2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kuhanje specialitet z žara je prava umetnost. Da bi meso in ribe na žaru postali nežni in okusni, je treba upoštevati nekatere tankočutnosti.
Najpomembnejše med njimi je, da morate imeti zelo lepo toploto, da bo meso okusno. Medtem ko ogenj še gori ni dovoljeno peči mesa.
Tudi novinci pri pripravi specialitet z žara se lahko odlično znajdejo. Svinjina na žaru v pivski marinadi enostavno ga je narediti in zelo okusen.
Po okusu potrebujete 1 kg svinjine, 4 čebule, 500 ml piva, 150 gramov masla, 2 nageljnovih žbic, sol in poper.
Meso operemo, kože odstranimo in narežemo na koščke. Dodamo črni poper in nageljnove žbice. Vse premešajte in nalijte pivo. Pustite 3 ure v hladilniku.
Čebulo narežemo na kroge in na maslu pražimo do zlate barve. Meso stresemo iz marinade in pečemo na žaru. Postrežemo s prepraženo čebulo in soljo po okusu.
Ribe v vinskih listih je specialiteta na žaru, ki bo presenetila vaše prijatelje.
Po okusu potrebujete ribe po izbiri, tanko narezano slanino, poparjene liste vinske trte, limonin sok, sol in poper.
Ribe narežemo, podrgnemo s soljo in poprom ter poškropimo z limoninim sokom. Vsak kos ribe je ovit v več listov trte, tako da dobite nekaj podobnega zelju. Nato zavijte z 2 trakom slanine in pecite 7 minut na vsaki strani.
Jagnječja rebra v začinjeni marinadi prav tako postanejo zelo enostavni. Potrebujete 1 kg jagnječjih reber, 3 žlice olja, 3 žlice kisa, 5 gramov kumine, 5 gramov koriandra, 2 stroka česna, 1 šopek peteršilja, sol in poper po okusu.
Rebra se razrežejo na koščke, operejo in položijo v emajlirano ali stekleno posodo. V mešalniku zmešajte olje, kis, peteršilj, sol, začimbe in sesekljan peteršilj.
To mešanico prelijte po rebrih in pustite 4 do 6 ur v hladilniku. Nato jih nanizajo na nabodala in pečejo, občasno poškropijo z marinado. Postrežemo s pire krompirjem ali dušeno zelenjavo.
Priporočena:
Poglejte, Kaj Je Največja Napaka Pri Kuhanju Zrezkov Na žaru?
Meso na žaru je nacionalna jed, ki je globoko zakoreninjena v naši kulturi in skorajda ni praznika, v katerem ga ni na naši mizi. Ker se zdi, da priprave zrezkov na žaru ni zelo težko, se skoraj vsi imajo za specialista. Žar ima, tako kot vsak del kuhanja, svoje posebne tankočutnosti, ki jih je treba obvladati, da se lahko imenujete mojster žara.
Priprava Marinade Za Zelenjavo Na žaru
Zelenjava na žaru postane najbolj zdrava in okusna. Bučke, čebula, jajčevci, paprika, krompir - postanejo odlični in so še posebej primerni za jedilnik v toplejših mesecih leta - ko je trg poln svežih pridelkov in ko naše telo potrebuje lažjo hrano.
Najboljši Načini čiščenja Ponve Na žaru
Ko se bliža pomlad, neizogibno začnemo sanjati o slastnih žarih na prostem. Na žalost nimajo vsi možnosti za tako udobje. V utesnjenih mestnih stanovanjih je edina možnost za okusen žar ponev z žarom. Vendar pa ta posebna posoda zahteva posebne načine čiščenja in nege, ki bi jih morali poznati vsi.
Skrivnost Mesnih Kroglic Na žaru
Za vsako državo je značilna nacionalna kuhinja, v kateri je nekaj jedi, pripravljenih z najljubšimi izdelki in tradicionalnimi kuharskimi tehnikami. Takšne jedi so nekakšen simbol države, kjer jih pripravljajo. Ena izmed teh jedi za bolgarsko kuhinjo je mesne kroglice .
Kako Izbrati Meso Na žaru
Pravkar ste kupili nov sanjski žar ali žar, ki ste si ga vedno želeli in komaj čakate, da ga uporabite. Aktivno slinjenje v ustih od misli na sočen zrezek in nestrpno želite navdušiti goste z novimi veščinami žara. Toda ali veste, kaj je najboljše meso, ki ga lahko uporabite?
