2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ko boste naslednjič kupovali, se morda ne boste izognili zamrznjeni hrani. Mnogi ljudje ne kupujejo zamrznjenega sadja in zelenjave, ker menijo, da nimajo prehranske vrednosti v primerjavi s svežimi pridelki. Toda nova študija pravi, da gre zgolj za težavo s podobo, zamrznjena hrana pa je pravzaprav dobra.
Čeprav je študijo financirala fundacija Frozen Food, strokovnjaki za prehrano pravijo, da je res. Raziskovalci pravijo, da imajo jasne dokaze, da ljudje, ki zamrzovalnike redno polnijo s sadjem in zelenjavo, jedo veliko več s hranili bogate hrane kot ljudje, ki se zanašajo izključno na sveže.
Ljubitelji zamrznjene hrane imajo bistveno večji vnos ključnih elementov in snovi, kot so kalij, kalcij in vlaknine. To potrjujejo tudi nutricionisti, ki niso sodelovali v študiji. Nutricionisti pravijo, da je na koncu vsako sadje in zelenjava boljša kot nobena. Tj bolje je zamrzniti kot ne jesti.
V študiji, ki jo je predstavil dr. Mourin Story iz American Nutrition Society, so bili analizirani podatki nacionalne študije o zdravju in prehrani otrok in odraslih v ZDA. Raziskovalci so med letoma 2011 in 2014 primerjali potrošnike zamrznjenega sadja in zelenjave z ne-uporabniki.
Ugotovili so, da imajo tisti, ki jedo zamrznjeno hrano, več obrokov izdelkov kot tisti, ki ne uživajo zamrznjenega sadja in zelenjave. Poleg tega so prve imele večje količine hranil, vključno s kalijem, prehranskimi vlakninami, kalcijem in vitaminom D.
Nutricionistka Lara Metz pravi, da so zamrznjena živila odlična alternativa svežim. Strankam priporoča zamrznjeno sadje in zelenjavo, kadar nimajo dostopa do sveže. Metz pojasnjuje, da so izdelki zamrznjeni, ko dosežejo največjo zrelost in vsebujejo veliko vitaminov in antioksidantov.
Nizke ravni pomembnih snovi, kot so kalij, kalcij, vlaknine in vitamin D, so javnozdravstveni problem, saj vodijo do številnih bolezni. Njihova znižana raven je posledica nezadostnega vnosa sadja in zelenjave. To razliko lahko nadomestimo z uživanjem zamrznjenih izdelkov.
Potrošniki imajo poleg višjih ravni drugih pomembnih elementov tudi večji vnos vitaminov A in C.
Strokovnjaki priporočajo, da dnevno zaužijemo od pet do devet porcij sadja in zelenjave, vendar je študija pokazala, da se le 33% starejših Američanov na to odziva glede sadja in 27% zelenjave.
Prednosti zamrznjenih izdelkov pred svežimi so daljši rok uporabnosti in dobra embalaža, ki jih ščiti pred zunanjimi kontaminacijami na poti od trgovine do doma.
Nekateri ljudje ne kupujejo zamrznjenega sadja in zelenjave, ker jih ne znajo kuhati ali pa jim ni všeč razlika v okusu v primerjavi s svežimi. Obstaja pa veliko receptov z zamrznjenimi izdelki, katerih rezultat je odličen. Zato jih uporabljajte pogumno, pri izbiri bodite le previdni, izogibajte se izdelkom z konzervansi.
Sadje in zelenjavo lahko tudi sami zamrznete, če jih pravočasno ne pojeste in obstaja nevarnost, da se pokvarijo.
Priporočena:
Katera Zdrava Hrana Je Pravzaprav škodljiva?
Nezdrava hrana je glavni razlog, da je svet v najslabšem fizičnem in zdravstvenem stanju. Na podlagi tega je mnogim korporacijam in podjetjem uspelo ustvariti imperije, ki temeljijo na zdravi prehrani. Pravzaprav so številni izdelki, ki se oglašujejo kot sestavni del uravnotežene prehrane, popolnoma lažni.
Dobra Hrana Je Dobra Volja
Hrana ni namenjena samo za polnjenje želodca ali potešenje lakote. Hrana pomeni več kot to. Po napornem in napetem dnevu nam lahko razpoloženje izboljša le aroma okusne večerje. Vsekakor hrana vpliva na razpoloženje. Obstajajo določena živila, zaradi katerih bi se celo počutili bolj pozitivno, druga pa imajo ravno nasproten učinek.
Zadeta Krila Bivolov V ZDA So Pravzaprav Piščanca
Na svetu je veliko jedi, ki slovijo po svojih zanimivo zvenečih imenih, ki pa nimajo nič skupnega z resničnostjo. Takšna je na primer znamenita kitajska jed. Mravlje, ki se povzpnejo na drevo ". Ni mravelj in lesa. Jed so tanki riževi špageti, na katere vržejo umetniško miniaturne koščke svinjine.
Ali Je Zamrznjena Hrana Zdrava Ali Ne?
Ko govorimo o tem, ali zamrznjena hrana so koristne ali škodljive za naše zdravje, je treba vedeti, da je izredno pomembno, ali se tehnologija zamrzovanja upošteva pravilno. Če izdelke zamrznemo pri -18 do -36 stopinjah Celzija in jih nato shranimo pri -12 do -18 stopinjah, bodo nekateri mikroorganizmi resnično uničeni, nekateri, kot so stafilokoki in tifus, pa bodo še naprej vodili skrito življenje in po odtajanju.
Zamrznjena Hrana Je Bolj Uporabna Kot Hitra Hrana
Kadar pri roki nimamo svežih izdelkov in ne želimo iti na trg, imamo običajno dve možnosti - ali naročiti hrano v verigah hitre prehrane ali pa uporabiti hrano, zamrznjeno v našem zamrzovalniku, kar bo trajalo nekaj časa. Zagotovo ste ob misli na obe možnosti takoj izbrali hitro hrano.
