2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Če pričakujete pomembne goste ali želite svoje bližnje razveseliti z izvrstno ribjo jedjo, pripravite dobroto z lososom. Lahko ga nadomestite s postrvjo.
Timbal z lososom je okusna italijanska jed. Potrebni izdelki: 600 gramov širokih testenin, 1 kilogram rib, 5 paradižnikov, 1 čebula, 2 stroka česna, 2 jajca, 50 gramov rumenega sira, 2 žlici belega vina, 2 žlici tekoče smetane, 2 žlici oliv olje, 2 vejici peteršilja, 1 žlica masla, sol in poper po okusu.
Paradižnik skuhamo v vreli vodi in olupimo. Narežemo na majhne koščke. Ribe narežemo na večje koščke. Čebulo in česen drobno nasekljamo. Rumeni sir naribamo, peteršilj nasekljamo na liste.
Čebulo in česen prepražimo do prosojnosti, nenehno mešamo. Dodamo paradižnik in pražimo pet minut. Dodajte ribe in vino. Zmanjšajte ogenj in kuhajte še deset minut.
Ribe odstranite iz ponve in položite v skledo. Omaka še naprej vre na štedilniku, dokler polovica ne izpari. Ohladi se.
Ribe pretlačite, dodajte omako, rumen sir, jajca in peteršilj. Premešajte, dodajte smetano in začimbe. Testenine se kuhajo, dokler niso pripravljene. Odcedimo na cedilu in nekoliko ohladimo.
Namastite okroglo ponev. Od sredine naprej so testenine razporejene tako, da dobijo nekaj podobnega zviti testeninski piti. Omako z omako prelijemo na vrh, pokrijemo s folijo in pečemo v ogreti na 180 stopinj pečici približno 40 minut. Po odstranitvi pustimo v ponvi deset minut in obrnemo na veliko okroglo ploščo.
Losos v limonini marinadi je zelo sveža jed. Sestavine: 1 kg rib, za marinado: 1 čebula, 1 limona, mleti črni poper, olje, 40 mililitrov konjaka, 4 vejice peteršilja in 4 vejice kopra, 1 ščepec bazilike. Za omako: 2 stroka česna, 2 vejici peteršilja, 200 gramov modrega sira, 3 žlice tekoče smetane, 1 limona, 4 stebla zelene.
Marinada je narejena prva. Čebulo narežemo na kroge, limono brez lupljenja narežemo na polovico po dolžini in nato na rezine. Koper in peteršilj operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
Dodamo olje, konjak, črni poper, čebulo in limono ter s to marinado prelijemo ribe. Pustite stati pol ure.
Nato koščke rib odstranimo iz marinade in pražimo štiri minute na vsaki strani. Omako naredimo tako, da peteršilj na drobno sesekljamo in dodamo strt česen. Sir naribajte, zmešajte s smetano in limoninim sokom ter dodajte peteršilju. Ribe postrežemo, zalijemo z omako.
Priporočena:
Dobrote Doma
Priprava domače paštete z nežno aromo in okusom je kot otroška igra. Vse, kar potrebujete, je razmerje med natančnimi izdelki, ki vam jih tukaj ponujamo. In kakšna večja poslastica kot jetra. Pečena jetrna pašteta Potrebni izdelki: 100 g govejih jeter;
Zdravstvene Dobrote Slanega
Slana lahko pomaga pri številnih zdravstvenih težavah - pogosto se uporablja za zdravljenje kolik in želodčnih motenj, lajša glavobole in kašelj. Po različnih študijah zelišče zelo dobro vpliva tudi na bolezni, kot je tuberkuloza. Slaščica vsebuje timol, ki ima dokazane protiglivične in antiseptične lastnosti.
Italijanske Dobrote S Sirom Cachokawalo
Kachokawalo je italijanski sir iz kravjega mleka. Sir je na voljo v obliki buče. Dolg je približno 30 centimetrov in tehta približno 2 kilograma in pol. Sir Kachokawalo proizvajajo v Kalabriji in nekaterih drugih regijah države. Okus sira je odvisen od stopnje zrelosti.
Jajčevske Dobrote
Jajčevec je starodavna zelenjava, gojena pred tisočletji, ki je še vedno pogosta v jedeh za vsako mizo na svetu. Ne glede na to, kako ga pripravite, modri paradižnik (kot mu pravijo tudi) še vedno ostaja okusen in uporaben. Jajčevec je rastlina iz rodu pasje grozdje iz družine krompirja.
Elegantne Gurmanske Predjedi Z Lososom
Losos je eno prvih mest na lestvici koristnih rib. Vsebuje omega-3 maščobne kisline in vitamine A, B in D. Losos je bogat z železom, selenom, fosforjem in kalcijem. Vsa ta hranila blagodejno vplivajo na možgane in izboljšujejo človeški spomin.