Kaj In Kako Kuhati Z Gosjo Maščobo

Video: Kaj In Kako Kuhati Z Gosjo Maščobo

Video: Kaj In Kako Kuhati Z Gosjo Maščobo
Video: Kako skuhati savršenu rižu? 2024, November
Kaj In Kako Kuhati Z Gosjo Maščobo
Kaj In Kako Kuhati Z Gosjo Maščobo
Anonim

Gosje maščobe imajo še vedno najraje babice v vaseh, saj poznajo njene lastnosti.

V njem so maščobe poltrdne pri sobni temperaturi in vsebujejo približno 35% nasičenih, 52% mononenasičenih in približno 13% polinenasičenih maščobnih kislin.

Gosja maščoba
Gosja maščoba

V praksi se za obdelavo usnjenih čevljev pogosto priporoča gosja maščoba. Omogoča jim vodoodbojne lastnosti. Vendar je v kuhanju veliko več aplikacij.

Pri cvrtju krompirja se doda gosja maščoba. Dodajte ga malo olju. Daje jim veliko boljši in edinstven okus.

Ko pečemo gobe v ponvi, zlasti gobe, je dobro, da ponev namažemo rahlo in samo z gosjo maščobo.

Gobe se dajo cele. Ko so skoraj pripravljeni, dodajte kocko gosje maščobe, začimbe in nekaj stroka česna.

zajec
zajec

Gosja maščoba je primeren dodatek pri kuhanju v ponvi ali enolončnici. Najbolje se poda k musaki, zvitku Stephanie, svežem / kislemu zelju, rižu in še več.

Pri praženju suhe ribe je najbolje, da tako njo kot pekač namažemo z gosjo maščobo.

Pri pripravi ocvirkov jih predvidoma pripravljajo z zaseko. Za to je dokazano najboljša gosja maščoba.

Za kuhanje z gosjo maščobo jo moramo najprej stopiti. Narežemo ga na koščke - približno 3 cm debele in 8-10 cm dolge. Namočite v večji skledi hladne vode.

To pustimo 2 dni, večkrat zamenjamo vodo. To se naredi za odstranjevanje krvi, ki se zlahka pokvari in maščobi zadane zadah.

Eden najpogostejših receptov z gosjo maščobo je za pečenega zajca z gosjo maščobo

Potrebni izdelki: 2 majhna zajca, 1 žlica. sojina omaka, 1/2 žličke. pivo, 1/2 čajne žličke voda, sol, mleti črni poper, 2-3 stroka česna, 1 majhna čebula, origano, slano, 3-4 žlice. gosja maščoba

Način priprave: Zajca razrežemo na koščke, položimo v jenski kozarec in potresemo z začimbami. Dodajte pivo, vodo in zaseko. Dajte v pečico pri 200 stopinjah za 10-15 minut.

Nato znižajte na 170 stopinj in pecite do konca. Omaka je narejena iz preostale tekočine.

Dodajte 1-2 žlici. koruzni škrob in pivo se doda, če je potrebna tekočina. Ko se z njo zgosti, meso ob serviranju zalijte.

Priporočena: