2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Britanska agencija za prehrambene standarde je nedavno izdala vodnik, v katerem je razloženo, kdaj je varno jesti zamrznjeno hrano. Razlog za to je bil, da napačne predstave o tem, kdaj se lahko zaužije hrana, vzeta iz hladilnika, vodijo do milijonov ton odpadne hrane.
Nedavne raziskave kažejo, da 43 odstotkov ljudi verjame, da lahko hrano zamrznemo le na dan nakupa, 38 odstotkov jih meni, da je nevarno ponovno zamrzniti meso po predelavi, 36 odstotkov pa meni, da lahko hrana postane nevarna, zamrzovalnik.
Vse te predstave so napačne. Poleg tega je 31% ljudi, ki so prebrali vodnik, nato reklo, da so bistveno zmanjšali hrano, ki jo je vrgli.
V Veliki Britaniji vsako leto zavržejo sedem milijonov ton hrane, po podatkih pa bi lahko zaužili več kot polovico. Agencija za prehrambene standarde je britansko javnost pozvala, naj kar najbolje izkoristijo svoje zamrzovalnike, da zmanjšajo odpadke hrane.
Strokovnjaki pravijo, da hrane ni treba zamrzniti na dan nakupa, vsak dan, dokler ne poteče, je primeren.
Zamrzovalnik je kot gumb za premor, ki zadrži kvarjenje izdelkov, pravi avtor vodnika dr. David Wayne. Ko se odmrzne, se gumb za premor izklopi in postopoma se kvari hrana začne znova. Dobro je, da se odmrznjeni izdelki porabijo v 24 urah, je dodal.
Teoretično lahko hrano v zamrzovalniku hranimo za nedoločen čas, čeprav začne njena kakovost po prvih treh do šestih mesecih upadati - zato jo je najbolje jesti prej kot slej.
Študije so pokazale, da tudi globoko zamrzovanje ne uniči bakterij, ampak jih naredi neaktivne. To pomeni, da so izdelki, shranjeni v hladilnem prostoru, varni. Ko pa se odmrznejo, bakterije postanejo aktivne in začnejo znova rasti.
Strokovnjaki priporočajo postopno odmrzovanje živil. Višje temperature povzročajo hitrejšo rast bakterij. Najboljša možnost je, da izdelke čez noč pustite v hladilniku.
Hrano lahko znova zamrznemo, vendar ne sme ostati predolgo zunaj, ker so bakterije morda narasle do škodljive ravni. Postali bodo neaktivni, ko pa se odtalijo, lahko pride do zastrupitve s hrano.
Priporočena:
Izdelki, Ki Jih Strokovnjaki Za Hrano Ne Jedo
Nedavna raziskava je pokazala, da se strokovnjaki živilske industrije zaradi svoje temne strani izogibajo nekaterim izdelkom, ki jih oglašujejo kot zdrave. Kalčki Doug Powell, profesor varnosti hrane na univerzi v Kansasu, je dejal, da je 40 odstotkov prodanih kalčkov prodalo širjene okužbe, zaradi katerih jih je bilo treba ustaviti.
Kdaj Uporabiti Soda In Kdaj - Pecilni Prašek?
Pri pripravi tort, peciva, piškotov in peciva vsak samospoštujoči kuhar uporablja kvas. Vsebuje kvas, zaradi katerega je testo mehko in zabuhlo. Ko pa pride čas za pripravo tort, se vsi zatečejo k enemu od dveh kemičnih vzhajancev - sode bikarbone ali pecilnega praška.
Ali Je Varno Jesti Vzklili Krompir?
Odkritje, ki vaš krompir je vzklil ko ste sredi kuhanja večerje je frustrirajoče. Ali moraš teči v trgovino po več? Bi jih morali jesti take ali ne? Ali se morate preprosto odpovedati in naročiti pico? Ali je varno jesti? Dobra novica je, da je krompir varno uživati tudi po tem, ko je vzklil, če je še vedno trden na dotik in ni videti preveč naguban.
Strokovnjaki Za Prehrano: žuželke Jejte Varno
En kilogram žuželk vsebuje približno 600 kalorij, en kilogram koruze pa 320-340 kalorij. Šokantno dejstvo, ki je predpogoj, da nam znanstveniki svetujejo, naj pogosteje jemo žuželke. Tudi če se sliši nemogoče, odbijajoče in smešno, ne hitite pri sklepih, saj so stvari z vnosom žuželk v naš dnevni jedilnik resne.
Kako In Kdaj Jesti Določeno Hrano, Da Bi Bila Bolj Zdrava?
Mnogi ljudje so nagnjeni k pridobivanju kilogramov, po eni strani je genetski, po drugi pa povezani z življenjskim slogom. Pravilno uživanje določenih živil lahko privede do splošnega izboljšanja metabolizma, izgube teže in boljšega zdravja.
