2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Začimbe so sestavni del vsake jedi. Njihovo pomanjkanje je vedno čutiti, pa tudi pretirano uporabo. Večino vonjav povezujemo z določenimi jedmi, vendar vedno obstaja možnost eksperimentiranja.
Enolončnica iz zelenega fižola je jed, ki je zelo priljubljena na naših zemljepisnih širinah. Kuhati je razmeroma enostavno in postane zelo okusen, še posebej, če nam uspe izdelke kombinirati z najprimernejšimi začimbami.
Zeleni fižol lahko pripravimo tudi kot solato. Nedvomno je obvezen del vsake jedi in solate sol - v zmernih količinah je nujno potrebna začimba za vsako dobro jed. V lonec z zelenim fižolom je treba dodati rdečo papriko - ni enolončnice, kamor ta začimba ne bi šla.
Drug primeren vonj za zeleni fižol je koper - daje prav posebno in apetitno aromo. Če vam ni všeč koper, lahko dodate peteršilj - prav tako skoraj obvezen dodatek k vsaki jedi. Veste, da je peteršilj vedno pripravljen na koncu posode, ker ne potrebuje toplotne obdelave.
V nekaterih delih Bolgarije imajo radi to jed in meto kot začimbo - postane precej eksotična po okusu, a okusi so različni in verjetno vam bo všeč, še posebej, če vam je ta začimba všeč, pa tudi poskusi.
Na željo vseh lahko dodate česen - oba okusa zelenega fižola in česna se zelo lepo dopolnjujeta in sta primerna kot vonj. Ne dajajte preveč, ker je precej dišeč in lahko prevzame okus jedi.
Nekatere gospodinje menijo, da je začimba še posebej primerna za enolončnico iz zelenega fižola, vendar jo morate dati malo. Veste, da morate biti previdni pri količini začimb, saj obstaja nevarnost, da številni okusi ne bodo naredili česa okusnega. Namesto slanega lahko dodate 2-3 ščepca timijana.
Priporočena:
Začimbe Primerne Za čičeriko
Čičeriko lahko kuhamo ali pečemo v pečici. Čičeriko lahko daste v različne juhe in jedi. Čičeriko kombiniramo tudi z nekaterimi stročnicami. Pri uporabi čičerike so primerne različne začimbe. Začimbe, ki jih lahko uporabite pri kuhanju čičerike, so:
Primerne Začimbe Za Govedino
Vemo, da je govedina ena najbolj uporabnih in zdravih vrst mesa in čeprav je na primer veliko dražja od piščanca in svinjine, mora pogosto priti na našo mizo vsaj zaradi bogastva beljakovin, železa, B vitamini, cink, fosfor in še kaj ne. Dodajmo še, da je prehranski in bi ga lahko vključili v skoraj vse diete.
Začimbe Primerne Za Enolončnice
Tepsija je tradicionalna poslastica za našo mizo. Za boljši okus in aromo lahko uporabite različne sestavine. Tradicionalna enolončnica je narejena iz naslednjih začimb - timijana, origana, slane, paprike, črnega popra in soli. Količina začimb je odvisna od vašega okusa - običajno 1 čajna žlička.
Prave Začimbe Za Zeleni Fižol In Fižol
Bolj priljubljena bolgarska nacionalna jed od zrelega fižola skoraj ni, ne glede na to, ali je pripravljena kot juha, enolončnica ali v enolončnici in ali je pusto ali z mesom. Je ena najpogosteje uporabljenih stročnic v kulinariki, žal pa vas lahko fižol, če ni pravilno pripravljen ali se uporabijo napačne začimbe, hitro razburi.
Primerne Začimbe Za Fižol In Fižol
Skrivnost okusne jedi ni le v trajanju obdelave tolina, temveč tudi v začimbah in njihovi količini. Veste, da vsaka jed, ki jo dolgo kuhamo na majhnem ognju, postane izjemno okusna. Pogosto pa se čuti pomanjkanje določenega vonja, ki lahko pokvari celotno zadovoljstvo ob jedi.
