Indrishe

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Indrisheto je zimzeleni grm z globoko razsekanimi listi in rožnatimi cvetovi s strogo specifično aromo. Eterično olje se zaradi prijetne arome pogosto uporablja v industriji parfumov, kozmetike in konzerv ter za proizvodnjo žganih pijač. Listi in vršički s steblom in cvetovi se običajno uporabljajo iz indrishe - predvsem na polgrmovem indrisheju iz družine Zdravtsov. Je hibrid in se ne pojavlja samoniklo.

Pravzaprav je indrisheto trajni, zimzeleni grm iz družine Geraniaceae. Pri nas se indrishe goji za pridobivanje eteričnega olja kot enoletnega pridelka in v dekorativne namene - kot trajnica. Koreninski sistem indriše je močno razvejan, olesenel, bradast, prodira globoko v zemljo od 15 do 60 cm. Ima pokončna stebla, razvejana, z višino med 100-120 cm. Zgornje veje indrishe in visoke mlade deli so prekriti z žleznimi dlačicami.

Botanično indrishe je bližje geraniji, v uporabi pa bližje navadni pelargoniji. Njegova domovina je Južna Afrika, kjer je še vedno v naravnih habitatih. Gojijo ga kot okrasno rastlino in v mnogih državah gojijo zaradi eteričnega olja - Južna in Severna Afrika, Južna Evropa ter Južna in Srednja Azija. Gojijo ga na razmeroma velikih površinah v Bolgariji, Alžiriji, Italiji, Španiji, Indiji, Maroku, Japonski, Rusiji, Gruziji, Armeniji. V Evropo so ga prinesli okoli leta 1690, leta 1819 pa je v Franciji prvič prejel eterično olje.

Francozi so začeli komercialno proizvajati olje v začetku 19. stoletja, danes pa pomemben del svetovne proizvodnje tega olja prihaja z otoka Reunion (nekdanji Bourbon), tropskega otoka, ki se nahaja na jugozahodu Indijskega oceana.

Gojene doma, indrishe je dišava zaradi svojih dišečih eteričnih olj in še več. Cvet izloča fitocite, ki škodljivo vplivajo na bakterije. Vonj indrisheta sploh ni priljubljen pri moljih, muhah in komarjih, zato ga na nekaterih območjih imenujejo muhogon. Tradicionalno so ga ženske uporabljale za izdelavo toaletnih mil, losjonov ali dajanje v vodo, s katero se perejo kot dišava.

Sestava indrisheto

Režijski del indrishe vsebuje veliko količino polifenolov, eteričnega olja, vitamina C in predhodnika vitamina A. V uporabi se uporabljajo mlada, listnata stebla, rojeni dišeči listi in cvetovi, ki vsebujejo od 0,1 do 0,3% eteričnega olja (Herba Pelargonii rosei).

Za pridobivanje eteričnega olja se uporabljata še dve vrsti indrisheja - vroč in dišeč. V nadzemnem delu vrtnice indrishe je do 0,25% eteričnega olja, polifenolnih snovi itd.

Običajno se surovine iz indrishe uporabljajo sveže, saj se pri sušenju aroma izgubi in vsebnost eteričnega olja iz indrishe močno zmanjša. Indrisheto ima snovi z insulinom podobnim delovanjem in povzroča močan padec sladkorja v cevi. V tem primeru samozdravljenje ni priporočljivo.

Eterično olje indrishe dobimo s parno destilacijo. Snovi v njem so blizu tistim iz eteričnega olja vrtnice Kazanlak, zato ima podobno aromo. To olje je pogost ponarejevalec pravega rožnega olja. Eterično olje indrishe je v trgovini znano kot "tereshe" in je bledo zelena tekočina.

Skladišče Indrishe

Surovina indrisheja se uporablja sveža, saj se pri sušenju zelišča izgubi velik del arome in zmanjša vsebnost eteričnega olja.

Indrishe pri kuhanju

Pri nas je indrisheto dobro znan kot ena nepogrešljivih in priljubljenih sestavin marmelad, marmelad in marmelade, zlasti kutin ali sliv. Tudi naše babice so uporabljale edinstveno aromo, ki jo indrishe daje marmeladam, da bi spodbudile tek.

Gostitelji z vsega sveta pridelujejo indrishe zaradi prijetne arome stebla in listov, zaradi česar je priljubljena začimba za marmelade in kompote. Njegov sok se pogosto uporablja kot nadomestek vanilije v pecivu. Običajno je en list indrisheja dovolj za en kozarec kompota. Moški cenijo vrline indrisheja, če z njim kuhajo vino in sodi z žganjem. Žganje dobi dobro aromo, če v lonec damo kup listov indrishe.

Prednosti indrisheto

Indrisheto v naši sobi poleg prijetne arome in ozračja blagodejno vpliva na živčni sistem - osveži, poživi, lajša utrujenost in napetost. Skupaj s prijetno aromo, ki jo oddaja, sprošča tudi snovi, ki prostor naravno razkužijo. Te snovi imenujemo fitoncidi in v sorazmerno kratkem času uničijo mikrobe in viruse v zraku.

Ljudsko in zeliščno zdravilo že dolgo uporabljata indrisho za izboljšanje prebave, za zdravljenje vztrajne driske kot dobrega hemostatskega sredstva in sredstva za krepitev krvnih žil - še posebej učinkovito pri stalnih krvavitvah iz maternice.

Bolgarska ljudska medicina priporoča pripravke iz indrishe za zdravljenje diabetesa pri starejših, srčnih motenj, visokega krvnega tlaka, suhega kašlja z gripo in laringitisa pri otrocih. Ti pripravki so odličen tonik po hudi dolgotrajni bolezni in za premagovanje spomladanske utrujenosti. V takih primerih se indrisha uporablja interno.

Dobro lokalno protimikrobno in protivnetno delovanje indrisheta omogoča zunanjo uporabo zdrobljenih listov ali soka rastline v obliki umivanja in tac. Učinek je zelo dober pri kožnih vnetjih, težko zaceljivih in gnojnih ranah. Vdihavanje je priporočljivo pri nespečnosti, živčni depresiji in srčnih obolenjih. Vonj indrisheto je hladen in mehak ter vam pomaga hitreje zaspati, zato ga damo v kopalne kadi.

Ljudska medicina z indrishe

Po bolezni in utrujenosti: 200 g medu ali tekoče glukoze zmešamo s sokom 3-4 limon, skupaj z drobno naribano skorjo, 20 svežimi, pretlačenimi listi indrishe in 30 zdrobljenih mandljev ali orehov. Mešanico shranjujte v tesno zaprti posodi na hladnem. Vzemite 1 žlico zjutraj - 30 minut pred zajtrkom.

Proti diabetesu in visokemu krvnemu tlaku priporočljivo je zaužiti 2-3 sveže liste indrishe ali 6-9 posušenih 30 minut pred jedjo.

Z močnim, suhim, dražilnim kašljem nanesemo 2-3 liste indrishe, 2-3 žlice bazilike, 2-3 zdrobljene orehe (skupaj z lupino), ki jih 5 minut kuhamo v 500 ml vode. Tako pripravljen odvrat se pije 3-4 krat na dan, sladkan z nebeškim sladkorjem ali medom.