2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ararut ali pa škrob iz njega pridobijo iz korenine rastline. Po rodu iz Južne Amerike je majhna trajnica zelnata rastlina s širokimi, ploščatimi in jajčastimi listi in višino 3-5 metrov. Njegova korenina je pod zemljo majhne in valjaste oblike, s kremasto belo ali svetlo rdečo barvo, površina gomolja pa je prekrita s tankimi luskami.
Škrob, pridobljen iz korenin, se uporablja kot zgoščevalec pri pripravi pudingov in različnih omak. Njegova močna funkcija lepljenja je celo večja od funkcije bele moke. Pogosto se uporablja pri izdelavi slastnih piškotov in majhnih tort, kar je odlična možnost, da se izognemo prisotnosti glutena v njih in da ga uživajo ljudje z intoleranco za gluten.
Menijo, da je koren ara ima uporabne lastnostiki pomirjajo želodec in odpravljajo bolezni. Zaradi tega je zelo primeren za zdravljenje sindroma razdražljivega črevesja (kombinacija krčev v trebuhu, napihnjenosti in driske ali zaprtja), ker uravnava črevesno peristaltiko. In zaradi škroba, ki ga vsebuje (skoraj 20%), ima tudi rahel odvajalni učinek.
IN ararut obstaja tudi kalcijev klorid, ki je ključnega pomena za vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu. Obstaja tudi kalij, ki ohranja normalen srčni ritem in krvni tlak.
Ker se hitro in enostavno prebavi, je najbolj iskan izdelek za pripravo otroške hrane. Je zelo dobra alternativa materinemu mleku in je dragocena zaradi pomanjkanja glutena v njem.
Pogosto uporabljajo se korenine ara in kot protistrup (protistrup) za nekatere strupene zelenjave se uporabljajo tudi za rane zaradi pikov žuželk. Zanimivo in koristno dejstvo je, da so del protistrupov, ko jih škorpijoni ugriznejo.
Koren ara je bogat Vir folne kisline, ki ga poznamo, je med nosečnostjo zelo pomemben.
Ararutu primanjkuje maščob in je vir nizke kalorije, zaradi česar je primeren za ljudi s prekomerno telesno težo in za preprečevanje bolezni srca in ožilja.
Njegova korenina je blaga pri kožnih težavah, z lokalno uporabo v obliki tace (mehka dozirna oblika s konsistenco kaše ali mehkega testa) za zdravljenje razjed in ran. Na primer v Afriki se uporablja za zdravljenje sončnih opeklin in tudi kot vir hrane.
Zanimivo je, da je zaradi svojih škrobnih sestavin del nekaterih barv za lase.
Prednosti ara jih je veliko in zaradi bogate vsebnosti vitaminov, mineralov, beljakovin, ogljikovih hidratov in celo vlaknin. Kot prehrambena enota je dobra hranljiva in zdrava hrana.
Priporočena:
Sezamova Tahini - Vse Prednosti
Sezamova semena dajejo telesu veliko koristnih snovi, vendar jih telo zaradi trde lupine semena težko absorbira. Zato je njihova obdelava v obliki Tahini je pravi način, da jih olajšate. Sezamova semena tahini je univerzalno živilo, ki se uporablja pri pripravi tako sladkih kot slanih jedi.
Sulforafan - Vse Prednosti
Čeprav ne želimo vsi jesti brokolija, ni mogoče zanikati številnih koristi te zelenjave za zdravje. Na primer, bogata je z uporabnimi vitamini A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Ob vsem tem je v tem bogat tudi brokoli uporaben sulforafan ki dokazano pomaga pri zmanjševanju številnih patologij, na primer raka.
Vse Prednosti Pivskega Kvasa
Pivski kvas je izjemno koristno prehransko dopolnilo. Pridobivajo ga iz enocelične glive Saccharomyces cerevisiae in je glavna sestavina pri proizvodnji piva, uporablja pa se tudi pri pripravi številnih testenin. Pivski kvas vsebuje veliko beljakovin, mineralov, vitaminov B (B1 - tiamin;
Fermentirana Zelenjava - Vse Prednosti
Predstavljajte si stare čase - brez hladilnikov, celoletne pridelave sadja in zelenjave ter trgovine z oddaljenimi deželami. Za ohranitev hrane je moral človek uporabljati koristne mikroorganizme. Prav ti spremenijo mleko v sir, grozdje v vino in zelenjavo v kisle kumarice.
Kuhanje Hrane Doma - Vse Prednosti In Prednosti
Ni vedno lahko da si hrano pripravite doma , zlasti v grozljivem vsakdanjem življenju, v katerem živimo. Povsem naravno je, da večina ljudi sanja o kuhanju doma, včasih pa okoliščine tega ne dovolijo. Veliko drugih pa kuhanja in prehranjevanja doma ne zanima, ker si niso vzeli časa, da bi razumeli prednosti in slabosti zdravja iz domača hrana .
