2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zelena limona, bolj znana kot limeta, je okusen in uporaben citrus, ki je zelo podoben navadni rumeni limoni, vendar je ločeno sadje.
Ena najpogostejših vrst apna je Špansko apno. Špansko apno najdemo predvsem v tropskih predelih, zlasti v Srednji in Južni Ameriki ter nekaterih delih Afrike.
Čeprav je špansko apno na teh območjih zelo priljubljeno, v drugih delih sveta ni dobro poznano.
Špansko apno / Melicoccus bijugatus; Mamoncillo / je visoko drevo z usnjatimi listi. Naseljuje trope Amerike. Nekateri imajo špansko apno zimzeleno, drugi pa listnato rastlino.
Rastlina je listnata, ker se njeni listi vsako leto obnavljajo, hkrati pa je zimzelena, ker ji nikoli ne zmanjka listov.
Jesenska pomlad v deževni sezoni je izjemno spektakularna, saj v samo 3 urah zrastejo novi listi in cvetovi počijo. Do konca drugega dne vsi stari listi padejo na tla in tvorijo gosto preprogo.
Barve Špansko apno imajo zelo prijetno in močno aromo. Seva na veliko razdaljo, privablja roje čebel. Špansko apno poleg čebel privablja tudi kolibrije.
Pridelovanje španskega apna
Špansko apno lahko gojimo kot sobno rastlino. Je dovolj nezahteven, še posebej, če je dovolj zalit.
Špansko apno se razmnožuje s semeni, ki ohranijo kalivost 2-3 tedne. Takoj jih posadimo v velik globok lonec. Semena kalijo skupaj in hitro, rastline pa imajo velike in globoke korenine.
Za uspešno gojenje španskega apna sobna temperatura ne sme biti nižja od 25 stopinj. Po kalitvi se naredi mini rastlinjak.
V dneh, ko je svetlobni del dneva manj kot 12 ur, je treba rastline dodatno osvetliti. Zalivanje mora biti redno, saj v odsotnosti vlage listi začnejo odpadati.
Špansko apno začne roditi sadove v 3-5. letu svojega življenja. Razmnožujemo ga lahko tudi s potaknjenci. Pri gojenju španskega apna v zaprtih prostorih rastlina potrebuje obrezovanje, da tvori majhno drevo.
Pri nas še vedno ne najdete tega eksotičnega sadja, če pa vseeno naletite, izberite sadje z gladko in razpokano kožico.
Kuhanje španskega apna
Špansko apno je zelena in ima veliko jedilno jedro, ki ima prijetno rumeno barvo. Tradicionalno se celotno sadje olupi in iz njega sesa vitaminsko bogat sok. Njegova semena so tudi užitna, vendar so preveč trpka.
Po drugi strani pa le malo ljudi ve, da je semena mogoče natisniti in jesti. Tako so veliko bolj okusni in celo podobni arašidom. Okus španskega apna je podoben okusu navadnega apna, vendar je bolj kisel.
Španski limetin sok lahko uporabimo tudi za aromatiziranje alkoholnih in brezalkoholnih koktajlov, marinad in prelivov.
Daje neverjeten okus sadnim in zelenjavnim solatam. Iz španskega apna lahko pripravimo sok, žele in marmelade. Domačini pripravijo pijače tako, da olupljeno sadje namočijo v rum in sladkor.
Prednosti španskega apna
Špansko apno je nizkokalorično in prehransko sadje. Ne vsebuje holesterola, natrija in maščob, zato ga lahko uživamo v neomejenih količinah, ne da bi skrbeli za težo. Je odličen vir vlaknin in izboljša prebavo.
Špansko apno blagodejno vpliva na sluznico želodca. Menijo, da je to glavni razlog, zaradi katerega je tako priljubljena sestavina alkoholnih koktajlov.
Špansko apno je odličen vir železa, zato je nadvse koristen pri pomanjkanju železa.
Priporočena:
Apno Apno
Apno apno / Citrus australasica / je eksotična rastlina citrusov iz družine Rutaceae. Opazimo ga v pragozdovih vzhodne Avstralije. Razširjena je v Novem Južnem Walesu. Citrus australasica je majhno drevo ali grm. V višino doseže deset metrov.
Limona Ali Apno?
Mnogi med limono in apnom sploh ne ločijo, so pa mnenja, da je zelena apna preprosto nezrela limona. Toda v resnici ti citrusi sploh niso podobni! Limone so rumene, kisle in rastejo v subtropih, apno pa je zeleno, rahlo grenkega okusa in se rodi v tropih.
Apno Ali Apno?
Lime je široko uporabljeno ime za vrsto citrusov, ki ima podobne lastnosti kot limona. Njegov izvor je iz Južne Azije. Lahko ga najdemo tudi kot "apno", vendar to ni pravilno ime. Njeni največji proizvajalci so Indija, Mehika, Argentina, Brazilija.
Apno Je Zelo Cenjeno V Kulinariki In Medicini
Apno velja za eno najboljših zdravil. Citrusi so izjemno učinkoviti pri prehladu, kožnih boleznih, želodčnih motnjah, griži, pa tudi pri celjenju ran in drugih poškodbah. Številne študije so medicinsko vrednost apna nedvomno dokazale in dokumentirale.
