2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Neprecenljivo darilo narave. Temu nutricionisti pravijo sadje, ki ga damo pod splošno ime gozd. Jagode vsebujejo veliko hranil, potrebnih za zdravje. Še več - so idealna sezonska hrana in se uživajo na različne načine.
Jagode so izjemno koristne za zdravje. So bogate z vlakninami, zaradi katerih se počutimo siti in zmanjšujemo apetit. Poleg tega, da so poleti priljubljena hrana z neustavljivimi barvami in aromami, lajšajo tudi simptome artritisa. Antioksidanti, ki jih vsebujejo, ščitijo telo pred okužbami in prostimi radikali, ki bi lahko poškodovali celice in organe.
Številne študije kažejo, da jagode izboljšujejo kognitivne in motorične sposobnosti. Iz tega razloga so idealno prehransko dopolnilo. Največja korist je kombinacija dveh ali treh vrst jagod, bodisi svežih, zamrznjenih ali posušenih.
Najbolj znane so borovnice in brusnice, jagode, robide, maline in ribez. Jagode imajo visoko vsebnost folne kisline in vsebujejo več vitamina C, celo kot pomaranče. Kalij v njih je koristen za živčni sistem, kalcij in fosfor pa ohranjata trdnost kosti.
Jagode izboljšajo delovanje prebavnega sistema. Zmanjšujejo apetit, ščitijo srce, oči in kožo. Borovnice vsebujejo 20 vrst antocianina - antioksidanta, ki jim daje modro-vijolično in rdečo barvo.
Ena porcija robid in malin vsebuje 8 g vlaknin - trikrat več od priporočene dnevne količine. Študije kažejo, da so maline koristne v boju proti različnim vrstam raka - dojk, materničnega vratu, debelega črevesa, požiralnika, prostate. Po mnenju strokovnjakov maline
so učinkovito orodje v boju proti debelosti, ker vsebujejo ketone, ki spodbujajo presnovo in izgorevanje maščob.
Brusnice niso samo odličen naravni probiotik, temveč tudi pomagajo pri okužbah sečil s preprečevanjem Escherichia coli. Zagotavljajo zaščito pred pojavom raka, izboljšujejo imunski sistem, ščitijo jetra in možgane.
Študija, ki jo je med sto moškimi in ženskami izvedlo Ameriško združenje za boj proti raku, je pokazala, da ljudje, ki redno uživajo jagodičevje, manj verjetno razvijejo bolezni srca in ožilja. Zaradi posebnih antioksidativnih pigmentov te vrste sadja so idealna hrana za možgane na področju sadja in zelenjave.
Skladiščenje jagod:
- zamrzovanje - najpreprostejši in najhitrejši način za shranjevanje jagodičja. Zamrznjene so idealne za torte in napitke, saj ohranijo večino svojih hranilnih snovi;
- sušenje - posušene jagode je lažje shraniti kot zamrznjene, vendar trajajo dlje časa.
Uporabljamo jih lahko za okusne zdrave prigrizke ali za pripravo tort;
- konzerviranje - jagode so primerne za pripravo kompotov, marmelad in sokov po ustrezni toplotni obdelavi. Če so pravilno konzervirani, jih lahko uživamo do dve leti.
Priporočena:
Čarobne Lastnosti Jagodičja Inka
Če še nikoli niste imeli priložnosti poskusiti tega izjemnega sadja, Inka jagoda , vsekakor morate to storiti. Inka jagoda, znana tudi kot fizalis, je ena izmed najbolj okusnih superživil, ki jih boste našli na trgu. V bistvu je jagodičje inka enoletna rastlina iz družine krompirja.
Neprecenljive Koristi Bučnih Semen
Zakaj jesti bučna semena? Nedavne španske študije kažejo, da bučna semena vsebujejo sestavine, ki so še posebej učinkovite pri ubijanju rakavih celic. Zanimivo je, da lahko ta velika semena izboljšajo tudi vaše razpoloženje. Bučna semena so zelo dobra za telesno in duševno zdravje.
Koristi Jagodičja Za Zdravje
Jagode so najčudovitejše darilo, ki nam ga podari kulinarika narave. So okusne, uporabne in primerne za uživanje kadarkoli. Uživanje jagod je morda le sorazmerno z zdravstvenimi koristmi, ki jih prinašajo. Vsebujejo vitalne snovi za človeško telo, kot so betakaroten, lutein, folna kislina, vlaknine in vse vrste vitaminov.
Koristi In Tveganja Uživanja Surovega Sadja
Uživanje surovega sadja priporoča večina strokovnjakov, saj na ta način zadržijo vse dragocene snovi, ki jih vsebujejo. Upoštevati je treba tudi, da je večino sadja treba jesti neolupljeno, saj jih veliko vsebuje v lupini dragocene vitamine.
Buča In Njene Neprecenljive Lastnosti
Buče so trajnice iz družine Cucurbitaceae. Kot prehranski izdelek se uporablja že od daljne preteklosti. Arheološke raziskave kažejo, da so bučo jedli pred 3000 leti in morda pred 5000 leti. Bučna semena so našli v grobnicah perujskih Indijancev, prebivalci stare Grčije in Rima pa so v posušeni buči shranili različne tekočine.
