2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Oljke so na mizi ljudi že od nekdaj. Stari Grki so verjeli, da je oljka božanska in jo je ljudem poslala boginja Atena Palada.
Grki so male plodove imeli za plodove modrosti in plodnosti.
V starem Egiptu so tudi verjeli, da oljka prihaja od bogov. Egipčani so drevo povezovali z boginjo Iziso in je bilo simbol pravičnosti.
V krščanski religiji verjamejo, da golob z oljčno vejo v kljunu naznanja premirje med Bogom in človekom.
Najverjetneje se spoštovanje oljke začne z dejstvom, da ima dolgo življenje in da je lahko celo nesmrtno tako kot bogovi.
V trgovinah so na voljo zelene in črne oljke. Vendar se ne razlikujejo in ne rastejo na različnih sortah dreves. In so samo zreli in zreli. Sicer obstaja veliko sort oljk - od tistih velikosti češnje ali višnje, do sliv.
Oljk ni mogoče jesti svežih z drevesa. Ste trdi in zagrenjeni. Po potrebni obdelavi postanejo primerni za uživanje.
Oljke so bogate z vitamini A, B, D, E. Zahvaljujoč jim so oljke pomembne za možgane in živčni sistem, za dober vid, zdrave kosti in zobe, proti boleznim srca in ožilja, prezgodnjemu staranju in malignim tumorjem.
Oljke vzbudijo apetit in so zato na voljo kot predjed. Ugotovljeno je bilo, da dnevni vnos 10 oliv ščiti pred gastritisom in razjedami na želodcu.
Po mnenju znanstvenikov oleinska kislina, ki je glavna sestavina oljčnega olja, ščiti pred rakom dojke. Zato je mediteranskim ženskam manj verjetno, da zbolijo za zahrbtno boleznijo, saj je kislina prisotna v večini lokalnih jedi.
Oljčno olje lahko lajša glavobole nič slabše kot analgin. Oljke pomagajo nevtralizirati strupene snovi. Poleg številnih alkoholnih koktajlov pijačo ne le aromatizirajo, temveč tudi preprečijo mačka naslednji dan.
Menijo, da oljke in oljčno olje povečajo moško moč. Zaenkrat ta trditev ni bila dokazana. Dejstvo pa je, da prebivalci Sredozemlja resnično slovijo po svojem vročem temperamentu.
Po mnenju avstralskih znanstvenikov obstaja povezava med uživanjem oljčnega olja in pojavom gub. Oleinska kislina v oljkah in hladno stisnjenem oljčnem olju prodre skozi membrano kožnih celic in jih napolni.
Priporočena:
Grozdje - Sad Bogov
Najzgodnejši ljudje, ki so cenili lastnosti grozdja, so bili lovci in nabiralci sadja iz obdobja pred civilizacijo. Znanstveniki menijo, da izvor grozdja izvira iz črnomorske regije v vzhodni Evropi in se nato širi proti jugu do Bližnjega vzhoda.
Karkade - Pijača Bogov
V zadnjih letih je napitek karkade vse bolj priljubljen. To je pijača z odličnim okusom, ki ji pogosteje rečemo »rdeči čaj«. Hibiskus se pridobiva iz cvetja hibiskusa. Obstajajo tudi druga imena: sudanska vrtnica ali rdeča kislica. Karkade odlično deluje v vročih poletnih mesecih.
Medovina - Eliksir Bogov
Medovina je prednica vseh alkoholnih pijač. Uživala je v občudovalcih vseh vrst plemičev, epskih izmišljenih likov in celo grških bogov. Medovina fermentira s tremi glavnimi sestavinami: medom, kvasom in vodo. Morda ga slišite medeno vino, vendar to ni ustrezna razvrstitev.
