2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Šrilanški znanstveniki so našli način za zmanjšanje vnosa kalorij iz riža. Žita so glavni del jedilnika otoka, ki se nahaja v južnem delu indijske podceline.
Strokovnjaki so ugotovili, da bo riž, ko ga kuhamo z žličko kokosovega olja in ga nato dvanajst ur hladil v hladilniku, večkrat manj.
Daily Telegraph poroča, da so znanstveniki, da bi prišli do teh zaključkov, izvedli poskuse s skoraj 40 vrstami riža. Njihov cilj je bil ugotoviti, kako bi lahko povečali odporni škrob v njem.
Na koncu so ugotovili, da so bili najboljši rezultati doseženi, ko je bil riž kuhan z majhno količino kokosovega olja. Idealne mere so žlička masla za pol skodelice riža.
Poskusi so pokazali, da mora biti riž, ko je kuhan vsaj 20 minut, 12 ur v hladilniku. To vodi do povečanja neprebavljivega škroba do desetkrat.
Ker je debelost vse večja težava, zlasti v mnogih državah v razvoju, smo želeli najti rešitve, ki se zanašajo na hrano. Ugotovili smo, da je povečanje odpornega škroba v rižu nov pristop k problemu, je pojasnil dr. Sudair James s Visoke šole za kemijske znanosti v Kolombu.
Znanstveniki so ugotovili, da je čarobni učinek manj kalorij posledica dejstva, da kokosovo olje med kuhanjem vstopi v škrobne granule in spremeni njihovo strukturo, tako da prebavni encimi nanje ne vplivajo.
To je tisto, kar zmanjša kalorije, ki jih telo absorbira. Bivanje v hladilniku kuhanega riža povzroči, da topni del škroba, imenovan amiloza, med želiranjem izstopi iz zrnc.
Tako bivanje pol dneva vodi do tvorbe vodikovih vezi med molekulami amiloze zunaj zrn in jih spremeni v odporen škrob.
Priporočena:
Načrtujte Svoj Tedenski Jedilnik S Tem Neverjetnim Trikom
Zamislite si, da bi lahko čas kuhanja za ves teden skrajšali na le nekaj ur v enem dnevu. Tako bi lahko imeli veliko več prostega časa, tako zase kot za svojo družino. Hkrati boste porabili manj izdelkov in porabili veliko manj energije, kar bo vplivalo na mesečne režijske stroške.
Zmanjšajte Zapravljanje Hrane S 5 Recepti
Ljudje zavržejo veliko hrane, najbolje pa je, da je ne. S pravilnim mešanjem pravih izdelkov boste zmanjšali zapravljanje hrane in prihranili denar. Piščančja juha z zelenjavo je dobra osnova za juhe, lahko jo pijete kar tako. Pripravljen je z zelenjavo, iz katere lahko pripravimo juho ali zelenjavni pire.
Zmanjšajte Kalorije V Rižu S Kokosovim Oljem
Riž je visokokalorična ogljikohidratna hrana. Je ena najbolj razširjenih kultur na svetu in je prisoten kot glavni element v številnih nacionalnih kuhinjah. Študent na Visoki šoli za kemijske znanosti na Šrilanki je skupaj s svojim mentorjem našel način, kako zmanjšati kalorije in hkrati dodati nekaj koristi za zdravje.
S Tem Trikom Boste Koruzo Skuhali V Samo 8 Minutah
Kuhana koruza je med dobrotami, ki jih z veseljem pripravimo poleti. S trikom, ki ga lahko preberete tukaj, boste koruzo skuhali v samo 8 minutah in vam ne bo treba čakati, da boste uživali v njenem okusu. Večina gospodinj ve, da je za resnično apetitno koruzo treba počakati.
Zmanjšajte Kalorije
Izguba teže zahteva čas in je običajno in običajno povezana z zmanjšati kalorije ki jo prevzamemo. Vendar mora to človeško telo storiti zelo odgovorno, zdravo in neškodljivo. Naslednji nasveti vam bodo pomagali uspešno in varno opraviti tečaj izguba teže .
