2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Čisto nezasluženo slanina je že pozabljen gost pri naših mizah. V preteklosti so ga naši stari starši uporabljali kot predjed, kot maščobo, v kateri so dušili in cvrli jedi. Sanje o slanini velja za dober znak - imeli boste bogastvo in zdravje.
In na današnji datum praznujemo 8. december Dan slanine, zato se pogovorimo še malo o tej še vedno zelo priljubljeni naši predjedi.
Slanina ni bila priljubljena le v toplih deželah, kjer se je hitro pokvarila. Nizkokalorične diete, ki tvorijo tanek pas, so poslane na seznam prepovedanih izdelkov in slanine.
Mit 1 - Napolnjen je s slanino
Med največjimi miti o slanini je, da vas debeli. Povečanje telesne mase ni slanina, temveč količina, ki jo zaužijemo. Če vodite sedeči način življenja, je dovolj 10 g slanine na dan.
Prava slanina je podkožna maščoba, ki se običajno proda neposredno s kožo. Najbolj uporabna slanina je slana, ki jo lahko aromatiziramo s česnom ali papriko.
2. mit - slanina je težka hrana
Foto: Vanya Georgieva
Drugi mit je ta - slanina je težka hrana. Vendar to ni povsem res. Ljudje, ki imajo zdrave želodčke, dobro vpijejo pravo slanino.
Za človeško telo so najbolj dragocene maščobe, ki se topijo pri naši telesni temperaturi, tj. približno 37 stopinj. Na vrhu seznama teh maščob je ugibati kdo? Slanina.
Pri motnjah, povezanih z žolčem, zdravniki priporočajo, da ne porabi slanino.
3. mit - slanina je samo maščoba
Tretji mit je, da je slanina samo maščoba. In temu ni tako, ker je polno biološko aktivnih snovi. Med njimi je večkrat nenasičena arahidonska kislina. V rastlinskih oljih je zelo redek in popolnoma odsoten. Zelo je koristen za srčno mišico, brez njega hormoni, imunske reakcije in presnova holesterola ne morejo dobro delovati.
Poleg tega slanina vsebuje druge esencialne maščobne kisline. To so linolna, linolenska, palmitinska in oleinska kislina.
Ne pozabimo na maščobe topen vitamin A, pa tudi na vitamin D, vitamin E in karoten.
Biološka aktivnost slanine je petkrat večja kot pri maslu.
Mit 4 - Slanina vsebuje strašen holesterol
Zadnji mit je, da je slanina strašen holesterol. V njej je sicer prisotna, a še manj kot v maslu. Nedavne študije kažejo, da je količina holesterola v krvi in tkivih odvisna od presnove holesterola.
Priporočena:
Največji Miti O Hrani In Naši Prehrani
Tu je nekaj pogostih trditev o hrani in prehranjevanju, ki jih je treba podrobneje preučiti. 1. Surova hrana daje večji občutek pri uživanju kot predelana hrana. Do neke mere, vendar le do neke mere. Sveže hrustljave solate in tudi sveže sadje so odličen primer, vendar to ne pomeni nujno, da vse zamrznjeno, posušeno ali kuhano ni dobro jesti.
Največji Miti O Pici
Pica je eno najbolj priljubljenih živil za ljudi na svetu in čeprav jo imamo zelo radi, večina od nas ne pozna največjih mitov, povezanih z italijansko specialiteto. O pici obstaja 5 mitov, ki jih s pomočjo dejstev zlahka ovržemo. Čeprav je te mite enostavno preveriti in ovrgati, jih večina ljudi uporablja kot resnice, v katere ne smemo dvomiti.
Največji Miti Pri Izbiri Hrane
Povedali vam bomo nekaj najpogostejših mitov pri izbiri izdelkov v trgovini. Žal vodijo do nepremišljenih nakupov na podlagi uveljavljenih stereotipov in napačnih informacij. Mit # 1: Jajca s temno lupino so bolj hranljiva od jajc z belo lupino.
Miti O Dietah
Obstaja toliko mitov o dietah, da jih zlahka sabotirajo prehranski načrt ki ste ga izbrali. Ozaveščenost je zelo pomembna, ko se odločite za kakršno koli dieto. Tu je nekaj najbolj znanih diet miti pa tudi ustrezne resnice. Šok diete so koristne, kadar želite hitro shujšati To je najstarejši in najbolj znan mit o dietah, ki obstaja.
Resnica O Slanini
Vsi radi jemo klobase. Toda ali vemo resnico o njih? Po mnenju nekaterih strokovnjakov salame in klobase vodijo do številnih bolezni, vključno z rakom. Klobase in poceni mleto meso vsebujejo veliko količino slanine, soje, konzervansov. Dodane so tudi snovi za povečanje teže končnega izdelka, ki prav tako niso koristne za človeško telo.
