2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kvinoja je užitna rastlina s širokimi listi. Njegova domovina velja za Južno Ameriko.
Kvinoja je opredeljeno kot žito. Po drugi strani pa je bližnji sorodnik špinače, pese in kvinoje. Zaradi odličnih hranilnih lastnosti ta rastlina pridobiva vedno večjo priljubljenost. To je predvsem posledica prednosti, da je popolnoma užitna - jedo se ne samo semena, temveč tudi listi kvinoje. Nekateri jo imenujejo "kraljica žit".
Kvinoja ima bogato prehransko sestavo in lahek okus po oreščkih. Mlada in kuskusu podobna semena so priljubljena hrana vegetarijancev in surovcev. Uživanje je dober pogoj za zdravo in uravnoteženo prehrano.
Gojenje Kvinoja sega več kot 5000 let. Njegova sajenje se je začelo s sejanjem semen s strani poglavarja plemena.
Tisočletja Kvinoja je viden po vsej Južni Ameriki, predvsem v Boliviji in Peruju, kjer je skoncentrirano 97% svetovne proizvodnje. Z blagoslovom dalajlame se je na primer začelo gojenje v Tibetu in na Himalaji. Rastlina najbolje uspeva na 3000-4000 metrih nadmorske višine - na območjih s slabimi tlemi in ostrimi podnebnimi razmerami.
Kvinoja ima neverjetno sposobnost, da cveti in odvrže semena na vseh stopnjah rasti. Ko je nekje ujet, tudi če tla niso ugodna, postane proizvajalec, obkrožen z potomci. Vse, kar potrebuje, je odsotnost plevela okoli njega.
Večina sort Kvinoja zrastejo od 1 do 3 metre v višino in so veličastne rastline. Njihova prisotnost izžareva sijaj na vsakem vrtu. Quinoa ima tudi edinstvene barvne odtenke, ki se večinoma pretakajo okoli zore in mraka.
Prst. Kvinoja se dobro odziva na dušik in fosfor. Rastline, gojene v bogati zemlji, lahko dosežejo več kot 3 metre višine. Optimalna zemlja je dobro odcedna, vendar rastlina dobro deluje v vseh pogojih.
Sorte. Poimenujte sorte kvinoje, ki jih ponujajo semenska podjetja. Težko je opisati subtilne razlike v okusu med njimi.
Sajenje. Kvinoja najbolje uspeva, kadar najvišje temperature ne presežejo 32 ° C. Najboljši čas za sajenje je od konca aprila do konca maja. Ko so temperature tal okoli 15 ° C, se rastline pojavijo v treh do štirih dneh.
Setev. Semena je treba posejati največ 15 cm. Saditev lahko opravimo ročno ali s sadilnico. Rastline je treba redčiti na 15-45 cm med seboj. Na dekar bo potreben kilogram semen.
Podpora. Sejanje v vrste pomaga pri pletju, kar je obvezno. Vlage v tleh bo verjetno dovolj do začetka junija, da kali.
Žetev. Kvinoja je pripravljena za nabiranje, ko ji odpadnejo listi. Semena lahko enostavno zberete ročno. Pomembno je paziti na čas, ko se odločite za nabiranje kvinoje, kajti če bo deževalo, bodo suha semena kalila. Najboljši čas za obiranje je suho vreme, zgodaj zjutraj, po prvi zmrzali.
Mlačenje. Kvinoja je prevlečena z grenko snovjo, imenovano saponin. Zahvaljujoč njej kvinoja zahteva temeljito izpiranje pred kuhanjem. Eden od načinov je, da zrna damo v mešalnik z mlačno vodo na najnižji hitrosti, z milom in zamenjamo vodo, dokler ni več milnica. Za dosego želenega učinka je potrebnih približno pet sprememb vode.
Donosi. Običajni komercialni donosi Kvinoja je 500-900 kg. na dekar. Kmetijski kombajni se še vedno prilagajajo lahkosti semena.
Priporočena:
Gojenje Arašidov Doma
Arašidi so odličen dodatek vašemu domu vrt saj zahtevajo minimalno oskrbo, po drugi strani pa dajejo izdatne donose. Če želite v prihodnji sezoni poskusiti nekaj novega na svojem vrtu, je morda čas, da si podrobneje ogledate potencial arašidov.
Gojenje Pekoče Paprike
Paprika, bodisi sladka ali začinjena, je toplotno ljubeča zelenjava. Po setvi njegova semena kalijo v 10 dneh pri temperaturi 25 stopinj. To se zgodi v obdobju februar - maj. Ena glavnih skrbi za njegovo rast je redno gnojenje. Pridelek nabiramo julija in oktobra.
11 Dokazanih Koristi Kvinoje Za Zdravje
Kvinoja je eno izmed najbolj priljubljenih zdravih živil na svetu. Je brez glutena, vsebuje veliko beljakovin in je ena redkih rastlinskih živil, ki vsebuje vseh devet esencialnih aminokislin. Prav tako je bogata z vlakninami, magnezijem, vitamini skupine B, železom, kalijem, kalcijem, fosforjem, vitaminom E in antioksidanti.
Koristi Kvinoje Za Zdravje
Loboda je ena najstarejših takšnih rastlin. Ljudje ga že stoletja poznajo in uporabljajo, z leti pa je izgubil svojo priljubljenost. In ne bi smeli - spada med najdragocenejša darila, ki nam jih je podarila narava. Rastlina kutin pridelovalcev ne ceni, ker nima veliko trajnosti.
Skodelica Kvinoje Na Dan Zmanjša Tveganje Za Raka In Bolezni Srca
Harvardski znanstveniki so pokazali, da nas uživanje sklede kvinoje na dan lahko zaščiti pred smrtonosnimi boleznimi, kot so rak, težave s srcem in bolezni dihal. Poleg tega študija pravi, da se lahko za zdravje ne zanašamo samo na kvinojo, temveč tudi na ovseno kašo.
