2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsi smo že slišali za škodo in koristi temne čokolade in kakava. Po drugi strani je mlečna čokolada sporna skušnjava. Razlogi so logični - več sladkorja in več palmovega olja, kar je škodljivo za telo in lahko vodi do zožitve arterij.
Dejstvo je, da večina ljudi raje mleko kot temno čokolado prav zaradi omenjenih sestavin, zaradi katerih je še bolj okusen. Kakšna je resnica, bomo o tem govorili zdaj. Oglejmo si koristi in škode mlečne čokolade!
Temna čokolada je bogata s flavonoidi in antioksidanti, ki pomagajo v boju proti boleznim srca in ožilja. In čeprav so te sestavine v naravni skušnjavi v večjih količinah, jih še vedno vsebujejo mlečna čokolada.
Nedavna raziskava, v kateri je sodelovalo več kot 20.000 ljudi uživajte mlečno čokolado, imajo manjše tveganje za razvoj koronarne srčne bolezni. To je posledica splošnega prepričanja, da čokolada zmanjšuje stres - tam ima pomembno vlogo mineral magnezij.
Še eno prednosti mlečne čokolade - zmanjšuje stres. Sladka skušnjava zmanjša tvorbo kortizola - stresnega hormona. Spodbuja tudi proizvodnjo hormonov endorfinov in dopamina, ki prispevajo k pravilni funkciji možganov, dobremu razpoloženju in preprečujejo razvoj depresije.
Čokolada je dobra tudi za možgane in celoten živčni sistem. Tudi mlečna čokolada vsebuje veliko magnezija, ki je pomemben za pravilno delovanje vseh sistemov v našem telesu.
Dejstvo pa je, da je temna čokolada uporabnejša od mleka. Prvič, zaradi manjše količine sladkorja, drugič - zaradi večje količine kakava in kakavovega masla, tretjič - bogat je z vlakninami, ki jih pri bolj sladki različici kakavove skušnjave skoraj ni.
Ena od prednosti temne čokolade je bogata vsebnost antioksidantov. Študija, izvedena leta 2011, je primerjala temno čokolado in kakav v prahu s sadjem zaradi koncentrirane vsebnosti fitonutrientov. Rezultati so pokazali, da redno uživanje temne čokolade prinaša koristi za zdravje, ki odtehtajo koristi granatnega jabolka in borovnic.
Kakav je bogat z rastlinskimi kemikalijami, imenovanimi flavanoli, ki lahko pomagajo zaščititi srce. Temna čokolada vsebuje do trikrat več kakava kot mlečna čokolada. Dokazano je, da flavanoli pomagajo sprostiti krvne žile in izboljšajo pretok krvi ter s tem znižajo krvni tlak.
Druge opazovalne študije kažejo na povezavo med visokim vnosom kakava ali čokolade (6 gramov na dan) in manjšim tveganjem za bolezni srca in smrtnosti, saj znižuje krvni tlak in vnetja.
Temna čokolada lahko zmanjša tudi odpornost na inzulin, ki je še en pogost dejavnik tveganja za številne bolezni, kot so bolezni srca in diabetes.
Pomembna dejstva o uživanju čokolade
Ne glede na to, katero vrsto čokolade uživate, se morate zavedati nekaterih osnovnih dejstev o tem izdelku. Konec koncev je čokolada najljubša sladica mladih in starejših. Je tudi največja skušnjava za ženske vseh starosti. O čokoladi obstaja veliko mitov. Spoznajmo pa neizpodbitna dejstva, povezana s tem poraba čokolade.
Kadar je mlečna čokolada narejena iz pravega kakava, je zelo koristna. Kakavova zrna so polna pomembnih vitaminov, A, B1, B2, B3, C, E in mineralov, kot so magnezij, kalcij, baker, kalij, ki jih telo potrebuje za polno delovanje.
Skratka, na tri vidike moramo biti posebej pozorni: odstotek kakava, njegova kakovost in katere druge sestavine vsebuje mlečno čokolado.
Zato je dobro izbrati mlečno čokolado z visoko vsebnostjo kakava (prednosti čokolade dejansko veljajo za kakavova zrna) in navesti, da je najbolj kakovostna, po možnosti ekološka.
Glede sestavin, ki jih vsebuje tudi mlečna čokolada, se je priporočljivo izogibati sortimentom, ki vsebujejo veliko količino rafiniranega dodanega sladkorja, pa tudi drugih nenaravnih in zdravju nevarnih snovi.
Priporočam uživanje čokolade zaradi njenih blagodejnih učinkov na telo, pri čemer omenjam, da jo moramo zaužiti v majhnih količinah v prvem delu dneva, in to zato, ker meja med koristi in škode mlečne čokolade je v redu. Vsak presežek lahko opazimo pri prekomerni teži, pri motnjah glikemičnega profila, vendar ne samo.
Čokolada je lahko dobra za zobe. Temna čokolada lahko v nasprotju z drugimi sladkarijami sodeluje pri krepitvi zobne sklenine v pogojih optimalne zobne higiene.
Ne pozabite - ne glede na vrsto čokolade, ki jo zaužijete, to storite odgovorno - saj 50 gramov čokolade vsebuje približno 300 kalorij. Pazite na količino maščob in sladkorja.
Pomembne niso samo kalorije, ampak tudi iz česa prihajajo. Kokosovo olje je koristno in je prava superživila, za razliko od palmovega olja, ki ga naše telo ne predela in mu s kopičenjem škoduje.
Če že želite nekaj sladkega, poskusite to torto z mlečno čokolado ali eno od naših čokoladnih tort.
Priporočena:
Meso Je Pri Nas Bolj Ponarejeno Kot Mlečni Izdelki
Izdelki, ki posnemajo meso na naših trgih, so več kot le mlečni izdelki, je dejal predsednik Združenja pašnih živali Stanko Dimitrov. Podatki združenja kažejo, da je manj kot 20% mesnih izdelkov v trgovski mreži iz bolgarskih surovin. Veliko mesa proizvede sivi sektor, ki uporablja tihotapljeno meso dvomljive kakovosti.
Zakaj So Mlečni Izdelki Koristni
Če ne upoštevate velikonočnega posta, morate zaužiti dve ali tri porcije mlečnih izdelkov na dan, da telesu zagotovite potrebne snovi. Mleko in mlečni izdelki, kot so sir, jogurt, smetana in rumeni sir, vsebujejo dovolj kalcija, ki je potreben za kosti in zobe.
Ali So Jajca Mlečni Izdelek?
Iz nekega razloga so jajca in mleko pogosto uvrščeni v isto skupino živil, kar vodi do napačne ugotovitve, da so jajca mlečni izdelek. Za ljudi z intoleranco za laktozo ali alergijo na mlečne izdelke je to razlikovanje zelo pomembno. Cilj tega članka je razjasniti to težavo še enkrat in odpraviti zmedo enkrat za vselej.
Mlečni Izdelki Postajajo Dražji
Cena za mlečni izdelki se začne povečevati in verjetno bo v prihodnjih mesecih še naprej opaziti dvig cen teh živil. Razlog za podražitev izdelkov, kot so rumeni sir, jogurt, maslo in sir, je tako višja prebavna cena mleka kot višje plače in stroški električne energije v moki.
Mlečni Napitki Spominjajo Na Tropsko Plažo
Mlečni napitki so odličen način, da si predstavljamo, da se namesto v ogrevanem stanovanju sončimo na tropski plaži. Mleko vsebuje veliko koristnih snovi in je zaradi prisotnosti kalcija še posebej dragoceno za ženske. Ščiti kosti žensk.
