Kalijev Sorbat - Narava In škoda

Video: Kalijev Sorbat - Narava In škoda

Video: Kalijev Sorbat - Narava In škoda
Video: ŠKODA TECHNICAL: My Machine, The Shaker 2024, September
Kalijev Sorbat - Narava In škoda
Kalijev Sorbat - Narava In škoda
Anonim

Da bi ugotovili, ali je kalijev sorbat škodljiv ali ne, moramo začeti s tem, kje ga najdemo, za kaj ga uporabljamo in katera najpogostejša živila ga vsebujejo.

Na etiketah izdelkov najdete kalijev sorbat pod imenom E 202 - je aditiv za živila, ki je razvrščen kot konzervans.

Dejansko je ta konzervans v Avstraliji prepovedan za uporabo, pri nas pa je prisoten na velikem delu nalepk na živilih - odobren je za uporabo v Evropski uniji. Njegov glavni namen je preprečiti plesen in razvoj različnih mikrobov ali gliv.

E 202 lahko najdete v naslednjih živilih - majoneza, kumarice, klobase, različne vrste sira in sadni sokovi, polizdelki, jogurt (!) In druga živila. Pogosto se uporablja pri pripravi vina, pa tudi pri pripravi kislega zelja.

Kalijev sorbat pogosto najdemo v kozmetiki, šamponih, gelih za prhanje, kremah - uporabljamo jih kot nadomestek za parabene. Vinu se doda kalijev sorbat, ko je fermentacija opravila svoje delo in je vino že natočeno - namen E202 je ustaviti fermentacijo pijače v prihodnosti.

Konzervansi v kumaricah
Konzervansi v kumaricah

Ko ga dodamo kumaricam, vključno s kislim zeljem, je namen konzervansa prečkati kumarico.

Na splošno kalijev sorbat uspe podaljšati rok uporabnosti izdelkov. In kljub vsem koristim, ki jih ima od tega uporaba kalijevega sorbata, ni kaj motečega pri njegovi uporabi? Ali kalijev sorbat kakor koli ogroža naše zdravje?

Obstajajo dopustne Vrednosti E202uporablja za proizvodnjo vina, kumaric in vseh drugih izdelkov, ki ga vsebujejo. Z drugimi besedami - če jih upoštevamo, ni nevarnosti za naše zdravje. Šteje se tudi za nestrupeno, če se seveda uporablja na pravi način s pravim odmerkom.

Priporočena: