2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pitomba je majhno zimzeleno drevo ali grm, ki lahko doseže višino 3-4 metre. Raste v Braziliji. Drevo je kompaktne rasti z gostim zelenjem in je precej privlačno, še posebej, če rodi. Listi so eliptični, suličasti in imajo na zgornji površini svetlečo, temno zeleno barvo, spodaj pa svetlo zeleno.
Plodovi so svetlo oranžne ali rumene barve, sočnega mesa in močno dišečega rahlo kislega okusa. Sadje vsebuje od 1 do več semen. Zori od maja do junija, včasih pa pridelek jeseni. Roditi običajno začne v četrtem letu po sajenju.
Raste v Amazonski kotlini, gojijo pa jo tudi v Braziliji, Peruju, Kolumbiji, Venezueli in Paragvaju. Dobro uspeva v kislih tleh, visoki vlažnosti in ima raje močno sonce.
Pitomba se uspešno uporablja pri zatiranju škodljivcev. Biokemičarka Maria Ligia Macedo z Zvezne univerze Mato Grosso do Sul je iz njenega sadja izločila beljakovine, in sicer lektin, ki daje glivam in hroščem, ki napadajo najbolj uživane vrste fižola v Braziliji, in ugotovila, da ta beljakovina zmanjša rast za 60% dve vrsti gliv in skoraj v celoti ubije hrošče, ki poškodujejo obe rastlini.
Če terenski testi dokažejo učinkovitost, doseženo v laboratoriju, lahko ta molekula postane možnost v boju proti tem škodljivcem in nadomesti agrokemikalije, ki so strupene za živali in ljudi. Ta pektin je učinkovit tudi proti glivam, ki delujejo proti Fusarium oxysporum, ki napada liste sladkornega trsa in kavo, pa tudi proti Colletotrichum lindemuthianum, ki vodi do bolezni, značilnih za kmetijstvo, kot so temne lise na mango.
V zvezi s tem Maria Lygia razmišlja o možnosti pridelave gensko spremenjenih rastlin, iz katerih bi pridobivala pektin, ki bo alternativa velikim nasadom.
Sadje pitombe uživamo sveže, uporabljamo ga tudi za izdelavo želeja, različnih konzerviranih in gaziranih pijač. Dobro dozorelo sadje predelamo v sok, lahko pa tudi marmelado ali sladkarije.
Priporočena:
Pozor! Pojejte Svoje Konzerve Pravočasno - Lahko Vas Zastrupijo
Različne vrste konzervirane hrane - sadje, meso, zelenjava, ribe, ohranjajo in ohranjajo svoje hranilne lastnosti, pod pogojem, da so na hladnem, brez neposredne sončne svetlobe in če je mogoče pri stalni temperaturi. Zaželeno je, da jih po izdelavi ne hranite več kot eno leto, čeprav so pripravljeni s sterilizacijo in so trajni.
Najboljši In Neškodljivi Pripomočki Za Kuhanje
Pogosto kupujemo pripomočke za kuhanje, ne da bi vedeli, ali so materiali, iz katerih so izdelani, škodljivi ali ne, pri čemer jih vodi cena. Kako izbrati pripomočke za varno kuhanje in materiale, iz katerih so izdelani? Kuhinjski pripomočki iz nerjavečega jekla so odporni na oksidacijo, izdelki med kuhanjem ne izgubijo svojih lastnosti, okusa in celo vitaminov.
Tega Sadja In Zelenjave Nikoli Ne Shranjujte Skupaj
Če kupujete redno sadje in zelenjava , verjetno ste opazili, da se včasih zelo hitro pokvarijo. Takšnemu pojavu se lahko izognete tako, da sledite nasveti za inteligentno shranjevanje sadja in zelenjave . Kumare naj bodo ločene Večina sadja, na primer jabolka in melone, proizvede plin, ki pospeši zorenje, hkrati pa pokvari tudi druge rastlinske proizvode.
Na Skrivaj Nas Zastrupijo S Toksičnim Herbicidom
Obsežna študija, izvedena v Evropi, je razkrila zaskrbljujoče podatke. Skoraj polovica vzorcev, odvzetih prostovoljcem iz 18 držav, vklj. Avstrija, Belgija, Ciper, Češka, Francija, Gruzija, Nemčija, Madžarska, Bolgarija in drugi. so dali pozitiven rezultat za prisotnost herbicida glifosata.
Rakotvorni Aditivi Za živila, Ki Nas Zastrupijo
Vsi že vemo, da se v prehranski industriji uporabljajo dodatki, ki so dokazano nevarni za naše zdravje. Lahko celo povzročijo raka. Za nekatere med njimi so podatki o tem, kako nevarni so, ubežljivi, obstajajo pa tudi tisti, ki bodo zagotovo škodljivi.
