2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Za popolne poljube morate upoštevati nekaj pravil. Beljakovine morajo biti hladne, posoda, v kateri so razbite, pa mora biti kristalno čista.
Samo ena kapljica maščobe, rumenjaka ali vode pokvari zračno zmes in beljakovine ne morejo postati puhaste. Poljube pečemo v topli pečici pri največ petdeset do sto stopinjah.
Pogosto odpiranje vrat pečice ni priporočljivo. Dvajset minut po vklopu pečice jo izklopite in odstranite poljube, ko se pečica popolnoma ohladi.
V praksi naj se poljubi posušijo, ne pa pečejo. Glavna napaka poljubljanja ljubiteljev je ta, da jih poskušajo speči in samo zažgejo. Sladkor naj bo v zmernih količinah.
Če pretiravate, sladkor naredi poljube rjave. Pri stepanju beljakov je dobro dodati nekaj kapljic limoninega soka. Najprej stepemo sneg iz beljakov, nato pa žlički za žlico v puhasto peno dodamo sladkor.
Iz stepenih beljakov lahko pripravite odlično sladico - francosko je in se imenuje La Rochelle Snow. Potrebujete pet jajc, 60 g masla, 150 g sladkorja v prahu, 2 vaniliji, sodo na konici noža, naribano skorjo polovice limone, 150 g moke, 3 žlice narezanih mandljev, 1 kg sladoleda, 200 g sladkor, 50 ml vode, 6 beljakov, 1 ščepec soli, 3 žlice ruma ali konjaka.
Najprej spečemo osnovo. Če želite to narediti, maslo stopite in ohladite. Jajca stepemo s sladkorjem v prahu, vanilijo in limonino lupinico. Dodamo presejano moko in sodo bikarbono, premešamo, dodamo maslo in mandlje ter ponovno premešamo.
Vlijemo v namaščen pekač in pečemo deset minut v ogreti pečici na sto osemdeset stopinj, nato temperaturo povečamo na dvesto deset in pečemo še petnajst minut.
Naredite sirup iz vode, sladkorja in konjaka. Petnajst minut pred serviranjem sladice izrežemo notranjost močvirja in ga spremenimo v votel krog z robom debeline centimeter in pol.
Krog položite na krožnik in ga navlažite s sirupom. Beljake stepemo na peno, postopoma dodajamo sladkor. Pečico segrejte na najvišjo temperaturo.
Krog napolnite s sladoledom, na vrh pa z beljaki, da v sladoled ne more vstopiti vroč zrak. Pečemo tri minute v vroči pečici, dokler beljaki ne postanejo zlati. Odstranite, prelijte z alkoholom in vžgite.
Priporočena:
Odlične Ideje Za Hlajenje Domačega Sladoleda
Poletje je pred nami in ena izmed naših najljubših živil v tej sezoni je sladoled. Ponujamo vse vrste okusov in prelivov, ki jih jedo mladi in starejši. Zdaj je čas, da delite nekaj receptov, kako doma narediti okusen sladoled, ki ni slabši od tistega v trgovini in je lahko zdrav.
Kako Narediti Odlične Mafine
Mafini so vrsta ameriškega majhnega peciva, ki je videti kot piškoti. Postrežemo jih lahko tople, hladne, vroče, prelite z maslom. So pa najbolj okusne na dan njihove priprave. So čudoviti za zajtrk in so zelo lepi. Če želite narediti odlične mafine, morate uporabiti hladno trdo maslo iz hladilnika.
4 Odlične Juhe Za Razpoloženje In Okus
Vedno je v modi ne glede na kraj in čas, ne glede na letni čas in denar. Juha ostaja popoln alibi za "recikliranje ostankov" v hladilniku in dobra ideja za okusno in zdravo prehrano. S svežo ali zamrznjeno zelenjavo, da ne izgubljamo časa, juhe segrejejo in dobavijo kup vlaknin in hranil.
Odlične Ideje Za Uporabo Sadnega Kompota
Večina ljudi pri nas pripravlja zimsko hrano. Del tega so kompoti iz vode, sladkorja in sadja. Ko odpremo kompot, se v večini primerov pije sok in sadje ostane. Nasvet - ne zavrzite jih, z njimi lahko pripravite slastne okraske za sladice, torte, kreme, torte.
Odlične Ideje Za Uživanje Več Zelenjave
Zdi se vam, da ste preveč zaposleni in nimate časa razmišljati o zdravi hrani. Vse pogosteje posežete po zavojčku soli in iščete različne izgovore, zakaj sadja in zelenjave ne jeste pogosteje. Tu je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali povečati dnevni vnos zelenjave.
