Aspartam

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Aspartam je umetno sladilo, ki se uporablja kot prehransko dopolnilo za nadomestitev sladkorja. Spada med sintetična sladila in ga telo ne more absorbirati, za razliko od na primer glukoze. Sladila, kot so sorbitol, manitol, ksilitol in hidrogenirani glukozni sirup, imajo skoraj enako kalorično vrednost kot rafinirani sladkor in ga nadomeščajo v številnih pakiranih živilih, vendar jih telo ne absorbira zlahka.

Aspartam je nizkokaloričen NutraSweet za komercialne namene, ki se pogosto uporablja v živilski industriji za sladkanje vseh vrst izdelkov. Druga imena za aspartam vključujejo Saharin, Enako, Nutrasweet, Monsanto, Searle, Enaka mera, Spoonful, Canderal (E951).

Za ljudi, ki imajo sladkorno bolezen ali pa preprosto ne želijo zaužiti odvečnih kalorij, je aspartam vrsta rešitve, kadar želijo sladkati kavo ali čaj. Obstaja že ogromno študij, ki dokazujejo škodo zaradi uporabe aspartama in še več nasprotnikov tega umetnega sladila, ki ga pogosto imenujemo "bela smrt", "sladka smrt", "počasna smrt", "sladek morilec" itd. …

Na drugi strani barikade so proizvajalci in podjetja, ki uporabljajo aspartam v svojih izdelkih, in raziskave, ki so jih financirali na različnih inštitutih, ki ne poročajo o škodi zaradi tako majhnih količin aspartama, uporabljenega v izdelkih. Nasprotniki so odgovorili, da aspartama sploh ne smemo imenovati kot prehransko dopolnilo in ga ljudje sploh ne bi smeli uporabljati. Ni naravni izdelek, ne izboljša človekove prehrane in ni varen za nikogar.

Močni sovražniki sladila aspartam so trdno prepričani, da ga je ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA), podružnica Health Canada, Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) in več kot 100 drugih regulativnih organizacij neupravičeno odobrila. Dokazano je, da se aspartam v tekočinah ob odtajanju spremeni v formaldehid in škoduje diabetikom.

Zastrupitev z aspartamom in škoda zaradi njega se kaže postopoma, saj se stranski produkti aspartama kopičijo v telesni maščobi. Obstaja veliko kliničnih primerov različnih bolezni in bolezni, ki jih povzroča aspartam. Dejansko aspartam povzroča imitacijo določene bolezni, zato zdravniki pogosto ne morejo postaviti pravilne diagnoze. Menijo, da je uživanje aspartama in škoda, ki jo povzroči telesu, nepopravljiva.

Aspartam, ki je približno 200-krat slajši od sladkorja, je leta 1965 po naključju odkril Jim Schlatter, član farmacevtske družbe Searle, ki je poskušal najti nove metode za zdravljenje razjed na želodcu, zlasti določenega zdravila proti razjedam. Med eksperimentiranjem nehote izlije snov iz cevi in ugotovi njen sladek okus. To sintetično sladilo je narejeno iz dveh aminokislin: fenilalanina in asparaginske kisline.

Leta 1980 je javni preiskovalni odbor soglasno glasoval o prenehanju uporabe aspartama.

S prihodom na oblast Ronalda Reagana pa je zeleno luč za uporabo sladila dal direktor uprave za hrano in zdravila Arthur Hayes. V naslednjih letih je sledila zapletena mreža političnih in lobističnih manipulacij, zaradi česar je aspartam postal priljubljen v živilski industriji in osvojil svetovni trg.

Sestava aspartama

V bolgarski uredbi 8 o zahtevah za uporabo aditivov za živila je aspartam dovoljen v koncentracijah do 6000 mg / kg, največja količina pa je 600 mg / l v brezalkoholnih pijačah na osnovi vode in aromatiziranih, nizkoenergijskih ali brez dodanih sladkor, mleko in mlečne pijače ali sadje, nizkoenergijsko ali brez dodanega sladkorja.

Kot del aspartam vsebuje asparaginsko kislino, fenilalanin in nepomembne količine metanola, ki je sam v večjih količinah (več deset do sto gramov) strupen. Sestavine aspartama so v razmerju približno 50% fenilalanina, 40% aspergične kisline in 10% metanola.

Asparaginska kislina je naravna in nebistvena aminokislina. Med njegovimi funkcijami je ustvarjanje nove DNA in nevrotransmiterja v možganih. Narava je izumila naša telesa, da lahko nadzirajo količino asparaginske kisline v njih. Če pride do presežka asparaginske kisline, jo telo pretvori v energijo, v primeru pomanjkanja pa jo ustvari.

Fenilalanin je esencialna aminokislina, ki deluje kot poživilo za sintezo tirozina in nevrotransmiterjev. Za sintezo fenilalanin tirozina je potreben poseben encim. Po drugi strani je metanol v večjih količinah alkohol in strupen. V aspartamu je ta alkohol precej majhen in se ne šteje za nevarno količino. Obstajajo trditve, da je v paradižnikovem soku več metanola kot v dietirani gazirani pijači.

Kjer je aspartam

Aspartam se uporablja v velikem številu izdelkov na trgu. Vse, kar je označeno kot "lahka", je praktično z dodanim aspartamom. Tudi žvečilni gumi, ki je najljubši našim otrokom, se sladka z aspartamom. Sladilo se pogosto uporablja pri pripravi številnih gaziranih pijač in sadnih sokov, slaščic in celo nekaterih piškotov in izdelkov iz dietnih stojnic.

Na primer, steklenica navadnega paradižnikovega soka lahko vsebuje približno 0,085 g aspartama. V dietnih brezalkoholnih pijačah je njegova vsebnost približno 0,024 grama, v nekaterih sadnih sokovih pa celo manj. Trenutno se aspartam doda več kot 6000 živilom in pijačam, prodaja pa se v skoraj 100 državah.

Pred približno 22 leti je Nutrasuit podpisal sporazum z vodilnimi podjetji gaziranih pijač in do danes njihove izdelke proizvajajo s tem sladilom. Ironično je, da je aspartam najbolj škodljiv pri ljudeh s sladkorno boleznijo in se v največjih količinah uporablja v prehranskih izdelkih.

Škoda zaradi aspartama

Ocenjuje se, da lahko aspartam v redkih primerih povzroči 92 bolezni, vključno s smrtjo. Šokantno je, da obstaja celo en primer smrti zaradi rednega uživanja aspartama. Da je aspartam odgovoren za približno 75% neželenih učinkov prehranskih dopolnil, dokazujejo poročila FDA-jevega sistema za spremljanje neželenih učinkov, od leta 1985 pa obstaja uradni register 92 simptomov iz več kot 10.000 uradno vloženih pritožb (trenutno število narašča).

Ogromno raziskav dokazuje, da aspartam povzroča veliko bolezni, za katere v večini primerov mislimo, da so posledica stresnega vsakdana, utrujenosti in stresa. Sem spadajo glavobol, utrujenost, omotica, depresija, slabost, povečanje telesne mase, izpuščaji, težave s sluhom in vidom, tesnoba, težave s srcem in težave z dihanjem, težave s spominom, izguba okusa, oslabljen govor, omotica in omotica. Bolečine v sklepih itd.

Med dolgim seznamom bolezni aspartam so diabetes, artritis, multipla skleroza, duševne bolezni, uničenje možganskih celic, srce, napadi in krči, visok krvni tlak, prekomerna telesna teža, izguba vida, plešavost, neplodnost.

Strokovnjaki toplo priporočajo, da ne uživate živil z dodatkom aspartam od ljudi, ki imajo zdravstvene težave, povezane z multiplo sklerozo, epilepsijo, možganskimi tumorji, sindromom kronične utrujenosti, Parkinsonovo boleznijo, sladkorno boleznijo, Alzheimerjevo boleznijo, motnjo pomanjkanja pozornosti, avtizmom, ker se te diagnoze lahko poslabšajo z uporabo v notranjosti.

Zelo pogosto simptomi, ki so posledica toksičnih učinkov aspartama, spominjajo na naštete bolezni. V nekaterih primerih se negativni učinki pojavijo takoj, v drugih pa čez leta.

Zato dobro premislite, katera sladila uporabljate in v kakšnih količinah aspartam mobe bi vstopila v vaše telo. Kot smo že omenili, se toksičnost sladila kopiči v telesu in pogosto sproži različne in več kot resne bolezni.