Guava

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Guava / Psidium guajava / je sladko in dišeče tropsko sadje, ki ima neverjetne zdravstvene in prehranske lastnosti. Guava je pravzaprav plod drevesa Psidium guajava, ki spada v družino Myrtaceae, ki vključuje več kot 100 vrst tropskih grmovnic in majhnih dreves. Domovina slastnega sadja je Južna Amerika, razširjena je po vseh tropskih območjih. Lahko ga gojimo tudi kot sobno rastlino.

Danes za največje proizvajalci guave Upoštevajo se Havaji, Karibi, jugovzhodna Azija, država Florida in Afrika.

Drevo guave je razmeroma nizko drevo, ki ima temno obarvane liste. Glede na vremenske razmere cveti skoraj vse leto. Cvetovi so beli, zelo dišeči in z veliko prašnikov. Plodovi nastanejo le na enoletnih vejicah, zato vej, ki rastejo do tal, ne smemo rezati.

Plod guave ima sferično obliko, nežno in dišeče jedro, ki je obarvano rumeno, vendar je odvisno od vrste lahko obarvano ne samo rumeno, ampak tudi rdeče in belo.

Sestava guave

Guava je nizkokalorično sadje, ki je bogato s številnimi hranili. Guava vsebuje veliko količino vlaknin, vitaminov A in C, folne kisline ter mineralov baker, mangan in kalcij, selen in likopen, fosfor in holin.

Skozi poraba guave Telo pridobi vitamine B1, B3, B6, E in K ter kar 13 aminokislin, med katerimi so najpogostejši levcin, alanin, valin in izolevcin, glutaminska in asparaginska kislina. Nenazadnje je treba omeniti pomembne omega-3 in omega-6 maščobne kisline.

100 g guave vsebuje 80 ml vode, 69 kalorij, 1 g maščobe, 17 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 1 g beljakovin, 0 g holesterola in sladkorjev.

Izbira in shranjevanje guave

Sadje guave so okusne in sočne, pri njihovi izbiri pa veljajo vsa pravila, ki veljajo za drugo sadje. Najprej bi morali kupiti guavo svežega videza, zdrave površine in teže, ki ustreza velikosti posameznega sadeža.

Zaželeno je guava za shranjevanje v hladilniku, v predelu za sadje. Guavo je mogoče zamrzniti v zamrzovalniku, vendar je to bolj odvisno od okusa posameznika. Guava se lahko hrani do 4 mesece, vendar po odtajanju hranilne lastnosti ne bodo enake kot pri mladem in sočnem sadju. Zato priporočamo neposredno uživanje kupljene guave.

Guava pri kuhanju

Najpogostejši način za poraba guave je surovo. Sadje lahko jeste sami ali v kombinaciji z različnim sadjem. Poleg sadnih solat lahko uživate tudi guavo v kombinaciji z musliji, ki je res zdrav zajtrk. Sok guave je tudi zelo koristen in hranljiv.

Izkušeni kuharji pravijo, da lahko iz guave pripravimo okusne in zelo dišeče marmelade in marmelade, drugi pa trdijo, da je posuta z vročo rdečo papriko odlična jed. To je zdaj strogo individualno in je odvisno od osebnih okusnih preferenc vsakega človeka, eno pa je gotovo - ne pozabite poskusiti guave, ker je poleg okusne tudi zelo koristna.

Prednosti guave

Guava ima veliko topnih vlaknin, ki so zelo koristne za prebavo in sluznico debelega črevesa. Velika vsebnost vitamina C spremeni sadje v močan imunostimulant. Poleg tega ta vitamin aktivno sodeluje v redoks procesih pri odstranjevanju strupenih kopičenja v telesu. Vitamin C spodbuja obnovo in tvorbo tkiv ter biosintezo hormonov. Potreben je za sintezo kolagena v telesu - glavne strukturne beljakovine v telesu.

Guava ima sestavine, ki imajo močne antioksidativne lastnosti in so pomembni za vzdrževanje normalnega zdravja. Po nekaterih raziskavah likopen ščiti kožo pred vplivi škodljivih ultravijoličnih žarkov.

Menijo, da znatno zmanjša tveganje za nastanek raka na prostati. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov in likopena je guava odlično orodje za boj proti drugi, zelo zahrbtni vrsti raka - raku dojke.

Guava vsebuje medu, ki je zelo pomemben za tvorbo rdečih krvnih celic. Skoraj nima maščob in natrija, ne vsebuje holesterola, čisti telo nakopičenih toksinov, pomaga pri hujšanju.

Jasno je, da eksotično sadje vsebuje koristne sestavine, ki jih najdemo v zelenem čaju in vinu. Guava zelo blagodejno vpliva tudi na kožo - zmanjšuje vidne znake staranja in razjasni njeno barvo, znižuje krvni tlak in raven slabega holesterola v krvi. Sok guave pomaga pri zobobolu in kašlju.

Guava je zelo koristna in pri ljudeh s sladkorno boleznijo, ker znižuje raven sladkorja v krvi. Vendar z uživanjem ne smemo pretiravati, ker lahko pride do nasprotnega učinka.