2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Črni česen? Da, pravilno ste prebrali. Črni česen je zadnji hit v arzenalu profesionalnih kuharjev po vsem svetu.
Njegov ustvarjalec, Scott Tim iz Južne Koreje, dela na ustvarjanju črnega česna od leta 2004, ko je začel s svojimi poskusi. Njegova ideja je bila ustvariti fermentirani česen kot superživilo. Zdaj ima novi izdelek zelo visoko koncentracijo antioksidantov, učinkovitih proti številnim boleznim.
Pred dvema letoma je Scott Kim registriral svoje podjetje Black Garlic Inc. Zaenkrat je edini proizvajalec in dobavitelj črnega česna. Njegov ustvarjalec ga goji le na otoku Jeju v Južni Koreji. Kimovi poslovni načrti so, da bi črni česen začeli gojiti tudi v Kaliforniji.
Kako pravzaprav naredite črni česen? Običajne ure naj stojijo en mesec pri visoki temperaturi. V takih pogojih je koža enaka običajnemu česnu, a ko je olupljen, izdelek postane črno črn in rahlo žilav.
Po mnenju svetovno znanih kuharjev je črni česen boljši od belega. Ima enak okus, rahlo sladek in z mehkejšo in tršo teksturo.
Bruce Hill, kuhar in lastnik restavracije Bix v San Franciscu, je bil prvi ameriški kuhar, ki se je bal začeti kuhati s črnim česnom.
Sledili so mu drugi kuharji po vsem svetu. "Okus tega česna mi je zelo všeč. Trenutno z njim razvijam nov recept - sladek kruh s črnim česnom," pravi Cloud Bossi, kuhar iz Londona.
Priporočena:
Zajtrk Za Večerjo - Nov Trend V Prehrani
V zadnjih nekaj letih se vse več ljudi začne zanimati za temo zdrave prehrane in za to, da je modno jesti moderno in pametno. In to je povsem normalno v ozadju velikega števila ljudi, ki trpijo za številnimi zdravstvenimi težavami, med katerimi so številne povezane s slabo prehrano.
Avokado Namesto Tutmanika In Smuti Namesto Boze Je Nov Jedilnik V Vrtcih
/ nedoločeno Avokado namesto cipela za zajtrk in otroke bo v vrtcih čakal zdrav smuti namesto boze. Od jeseni se bodo jedilniki korenito spremenili in nezdrava hrana bo odpravljena. Padajo tudi ocvrta hrana, klobase, sladice z veliko količino sladkorja, hrana z veliko količino soli in testenine.
Zakaj Je Dobro Jesti črni česen?
Črni česen je izredno koristen za zdravje ljudi. Vsebuje velikokrat več hranilnih snovi kot navadni česen in ima boljši okus. Telo oskrbi s probiotiki in antioksidanti. Črni česen je bogat z cink, magnezij, kalcij, kalij, železo, fruktoza in vitamin B1.
Nov Vrček Piva Je Hit Na Letošnjem Oktoberfestu
Nov vrček piva bodo letos predstavili na letnem Oktoberfestu, ki bo v Nemčiji od 20. septembra do 5. oktobra. V Nemčiji se na tradicionalno pivsko festo pripravljajo vse leto, novi vrček pa bo letošnja senzacija. Letos bo eden najbolj priljubljenih festivalov na svetu od 20.
Hit Sezone: Črni Sladoled
Ste jedli vse vrste sladolednih okusov in mislite, da ste vse preizkusili? Morda pa tudi ne! Najnovejša norost, ki preplavi družbena omrežja, so fotografije ljudi, ki uživajo v okusu svojega črnega sladoleda. Ta vrsta sladoleda je narejena iz kokosa, toda za bolj zanimiv in zahteven videz so kokosovi ostružki ožgani, dokler ne postanejo črno črni.