2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Natrijev glutamat je znan tudi kot kitajska sol in E621. Je aminokislina, ki ima sposobnost povečati okus izdelka. Vpliva na občutljivost receptorjev na jeziku. Pogosto se uporablja pri proizvodnji čipsa, fiksov, juh, instant juh, solatnih prelivov in zamrznjenih polizdelkov ter na splošno v vseh verigah hitre prehrane.
Uporaba tega dodatka lahko vodi do glavobola in slabosti, raziskave pa so pokazale, da škoduje živčnim celicam. Glutamat povzroča tudi diabetes, migreno, avtizem, hiperaktivnostno motnjo s pomanjkanjem pozornosti, Alzheimerjevo bolezen. Po zaužitju hrane, aromatizirane z natrijevim glutamatom, je običajno naslednje živilo videti brez okusa.
Z eksperimenti na miših so znanstveniki ugotovili, da mononatrijev glutamat vodi do debelost. Ko so jim injicirali dodatek, so miši potrojile raven inzulina v krvi, zaradi česar so bile postopoma debele. Znanstveniki menijo, da je uporaba mononatrijevega glutamata v hrani namerna, saj na ta način ljudje razvijejo odvisnost od njega in neprestano kupujejo izdelke, ki ga vsebujejo.
Podobna študija leta 1978 je pokazala, da je bila dojenčkom injekcija natrijevega glutamata v hipotalamusu poškodovana žleza in kasneje so otroci razvili debelost.
Mononatrijev glutamat spodbuja in zavaja brbončice. Možgane zavede, da mislijo, da jedo beljakovine, ki so zdrave in hranijo telo. Ta sol podobna snov ustvarja eksplozijo insulina v krvnem obtoku, kot je pokazala študija na miših.
Ta nenadna in nepričakovana sprostitev insulina v kombinaciji s stimulacijo beljakovin ustvarja nenasiten apetit. Posledica tega je prenajedanje, postopna debelost in številne druge bolezni.
Da bi se izognili njegovim škodljivim lastnostim, je najbolje, da se izogibamo uporabi mononatrijevega glutamata. To lahko storite tako, da najprej preberete drobni tisk na škatlah z žiti in kakršen koli vprašljiv izdelek na splošno.
Označevanje živil ni pregledno, a bolj ko je oznaka kodirana, bolj se lahko pričakuje, da bo proizvajalec zadrževal informacije. Boljša izbira je uživanje svežih pridelkov, po možnosti z ekoloških ali manjših lokalnih kmetij, pa tudi bolj uravnotežena in zdrava prehrana.
Priporočena:
Dieta Za Debelost Jeter
Maščobna hepatoza ali debelost jeter je ena najpogostejših bolezni v sodobnem svetu. Ocenjuje se, da približno 30% svetovnega prebivalstva trpi zaradi tega. Bolezen je značilna za ljudi s prekomerno telesno težo, ljubitelje mastne hrane in alkohola.
Pitna Voda Lahko Zmanjša Debelost
Z epidemijo debelosti se ne soočajo samo Američani. Otroci in mladostniki se z zaskrbljujočo hitrostjo povečujejo. Statistični podatki Centrov za nadzor bolezni (CDC) kažejo, da se je debelost pri otrocih, starih od 6 do 11 let, v zadnjih 20 letih več kot podvojila.
Zdravniki Debelost Razlagajo Z Napakami Pri Prehranjevanju
Debelost je postala ena največjih svetovnih težav. Zajema ljudi vseh starosti. Ta težava je še posebej zaskrbljujoča za mladostnike, saj med njimi povečuje plaz, boj proti njej pa je zelo težak. Kaj so oni vzroki za debelost ? Najpogosteje je glavni pogoj stagnirajoč način življenja, ki je značilen za sodobno družbo.
Dokazano: Jabolka Preprečujejo Debelost
Ni več spora o tem, da redno uživanje jabolk preprečuje debelost. Japonski znanstveniki so dokazali, da če dnevno zaužijete tri jabolka pred glavnimi obroki, zmanjšate vsebnost maščob v krvi za vsaj 20%. Japonski znanstveniki so objavili rezultate kliničnih preskušanj.
Novi Dvajset: žvečilni Gumi Vodi V Debelost
Komu naj zdaj zaupamo? Potem ko smo vam pred dnevi razkrili, kako je skupina znanstvenikov z univerze Rhode Island kategorično sporočila, da žvečilni gumi brez sladkorja shujša, so njihovi kolegi iz Edinburgha podprli nasprotno teorijo. Teorija prve ekipe iz ZDA je:
