2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Nedavna študija je pokazala, da v Evropi in Severni Ameriki povprečni potrošnik letno porabi med 95 in 115 kg hrane.
Večinoma gre za sadje in zelenjavo. To je najpogosteje posledica dejstva, da so ti izdelki najpogostejši in hitro pokvarljivi.
Vsakdo lahko te odpadke zmanjša, če ve, kako pravilno skladiščiti zdrave izdelke. Evo, kako ohraniti sadje dolgo sveže:
Na trgu izberite sveže in sveže sadje. Če jih ne boste takoj zaužili, kupite nezrele.
Velika napaka je pranje sadja takoj po nakupu. Vlaga spodbuja nastanek plesni, zaradi česar je sadje na kratko neprimerno za uživanje. Najbolje je, da se operete tik pred njihovo uporabo.
Če jih je iz nekega razloga treba oprati, jih je dobro posušiti v kuhinjski brisači in dati v hladilnik. Vendar bodite previdni, da ne onesnažijo drugih živil in ne okužijo zahrbtne bakterijske okužbe iersinioze.
Nekatere vrste sadja, kot so banane, lubenica in avokado, sproščajo etilen. Povzročilo je hitro propadanje preostalih plodov. Če jih želite ohraniti sveže, jih hranite čim dlje od njih.
Če želite podaljšati rok uporabnosti citrusov, jih shranite v hladilniku. Odstranite približno eno uro pred uporabo. Levi pri sobni temperaturi so bolj sočni, a tudi manj trpežni.
Jabolka, še posebej, če niso popolnoma zrela, jih lahko enostavno shranite na mizi, dokler ne dozorijo. Tudi pomaranče, čeprav v hladilniku, ne spremenijo okusa do treh tednov.
Grozdje sodi med sadje, ki ga je treba za optimalno svežino hraniti v hladilniku. Preden ga shranite, odstranite grozdje, ki ni pritrjeno na steblo, in ga položite v plastično vrečko z luknjami.
Jagode, borovnice in maline damo v plastično posodo in spet - v hladilnik. Tam je tudi mesto lubenice, vendar daleč od drugega sadja in zelenjave.
Hladilniki z antibakterijsko zaščito so najbolj primerni za shranjevanje svežega sadja. Na notranji površini imajo poseben zaščitni premaz, pa tudi tesnila vrat, ki jim večkrat povečajo uporabnost.
Priporočena:
Suho Sadje Je Bolj Koristno Kot Sveže
Nutricionisti svetujejo, da naš jedilnik popestrimo s suhim sadjem, pri čemer poudarimo marelice, jabolka, datlje, fige, rozine, suhe slive. Našteto sadje so bogate z topno celulozo in imajo nizek glikemični indeks. To je kazalnik, ki odraža hitrost razgradnje hrane v telesu in pretvorbe v glukozo.
Sadne Kombinacije Za Najbolj Uporabno Sveže Sadje
Sokovi so neprecenljiv zaklad, ki nam ga je dala narava. So pomemben vir vitaminov in elementov v sledovih. In ali ste vedeli, da največ vitaminov in elementov v sledovih vsebuje sveže iztisnjen sok? A le 20 minut po stiskanju njihova količina močno pade, zato je pomembno, da sok takoj popijemo.
Sveže Sadje In Zelenjava Namesto Izoliranih Vitaminov In Mineralov
Z leti smo se naučili, da človeško telo ni zasnovano tako, da bi uživalo izolirana hranila in jih učinkovito uporabljalo. Vzeti moramo celo paleto komplementarnih naravnih hranil. Likopen je na primer fitonutrient, ki ga najdemo v paradižniku, za katerega je znano, da preprečuje raka na prostati.
Ohranimo Zelenjavo še Dolgo Svežo
Zelenjava je eden glavnih elementov zdrave prehrane. Vsak mora vedeti, kako jih pravilno hraniti in uporabljati. Ohranjanje zelenjave sveže je precej težko. Vsak dan nekateri odkupljeni gredo v smeti. Na ta način izgubite tako koristi za zdravje kot denar.
Kako Ohraniti Sadje Dolgo Sveže?
Vsi vemo, da je najboljši in najdaljši način za shranjevanje sadja, če ga posušimo, zamrznemo ali konzerviramo. Težko pa jih je hraniti sveže, ne da bi bili podvrženi kakršni koli toplotni obdelavi. Na ta način so namreč najbolj okusni in ne izgubijo niti enega dela svojih dragocenih snovi.
