2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Korijander je znana začimba. Veliko se uporablja ne samo v kulinariki, ampak tudi v ljudski medicini. Njeni plodovi blagodejno vplivajo na izločanje želodca, črevesja in pljuč. Dobre so za ožilje in spodbujajo imunski sistem. Korijander je priporočljiv tudi pri bolečinah v želodcu, driski, kašlju, zasoplosti, bronhitisu. Obkladek iz njegovih listov lajša bolečine v sklepih.
Poleg vseh teh koristnih lastnosti rastlina daje čudovit okus številnim tradicionalnim jedem. Najboljše v tem primeru je, da je rastlino zelo enostavno gojiti doma, ne da bi za to potrebovali posebno nego.
Za to potrebujete podolgovat lonec. Idealne mere so približno 45 centimetrov široke in približno 20-25 centimetrov globoke. To je nujno, ker je koriander specifičen po tem, da ga po sejanju ni dovoljeno premikati.
Na dno lonca položite drenažo majhnih kamnov ali glinenih lobanj, vendar pazite, da luknje na dnu ne pokrijete, da lahko odvečna voda odteče. Lonec napolnite z obogateno peščeno zemljo, ki jo dobite v bližnji cvetličarni. Pred sajenjem semen zemljo zalijte z vodo, pazite, da ne boste pretiravali. Tla naj bodo rahlo vlažna in ne preoblikovana v blato. Semena položimo enakomerno in jih pokrijemo s tanko plastjo zemlje.
Lonec pusti okno, da je nenehno izpostavljen soncu. Koriander ne potrebuje posebne temperature. Šteje se, da je soba idealen pogoj za njen razvoj. Običajno v okviru sedmih do desetih dni semena vzklijejo in se pojavijo iz tal.
Rastlina potrebuje vlago s pršilom. Ne zaliva se, ker so semena posejana v plitvi zemlji in se lahko premikajo. Tla morajo biti razmeroma vlažna, da lahko koriander dobro raste.
To je vse. Ko stebla koriandra dosežejo 10-15 centimetrov višine, jih lahko odtrgate. Enkrat na teden rastlini odstranite dva ali tri liste, saj bo to spodbudilo njeno dolgoročno rast.
Priporočena:
Čaj Iz Koriandra - Koristi In Uporaba
Korijander je v Bolgariji malo znano zelišče. Je tudi zelišče, ki se večinoma uporablja v indijski, sredozemski in bližnjevzhodni kuhinji. Vsi deli koriandra so užitni, pri kuhanju pa se uporabljajo sveži listi in posušena semena. Okus listov koriandra se zelo razlikuje od semen.
Gojenje Bazilike V Loncu
Bazilika je aromatično zelišče, ki se uporablja v mnogih jedeh. Znanih je približno 150 vrst rastline. Obstajajo tako letni kot trajni predstavniki vrste. V Bolgariji razširjena bazilika živi eno leto. Zelišče je razširjeno v večini svetovnih kuhinj.
Gojenje Origana V Loncu
V bolgarski kuhinji se origano pogosteje uporablja kot čaj kot kot začimba. Toda v nekaterih tujih kuhinjah, kot je italijanska, origano spoštujejo. Vsebuje eterično olje, ki je zaradi njegovega specifičnega vonja. Vendar ima aromatična trava izjemno koristne lastnosti za človeško telo.
Gojenje Peteršilja V Loncu
Peteršilj je ena najpogosteje uporabljenih svežih zelenih začimb v tradicionalni bolgarski kuhinji. Čeprav se uporablja tudi posušen peteršilj, nič ne more nadomestiti okusa in arome svežega peteršilja. Če nimate svojega vrta in ne zaupate temu, kar se prodaja v trgovinah, ali če želite pozimi imeti svež peteršilj, ki ga pridelate vi osebno, potem je rešitev doma gojite peteršilj v loncu .
Koristne Lastnosti Koriandra
Verjetno ste že slišali za začimbe koriander in je morda prisoten v vaši kuhinji. Koriander je enoletna rastlina, katere suho sadje in njegovi sveži listi se pogosto uporabljajo v kulinariki, na Tajskem pa celo korenine. Okus svežih listov se bistveno razlikuje od okusa posušenih semen.