2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kompoti so pripravljeni iz različnih vrst svežega, posušenega, zamrznjenega in konzerviranega sadja. Plodovi so lahko ene vrste ali kombinacije.
Predelava svežega sadja je odvisna od njihove vrste. Po skrbnem zunanjem čiščenju in umivanju v hladni vodi nekaj sadja, na primer jabolka, hruške, kutine, olupimo in odstranimo semenski del, nakar ga narežemo na enake rezine.
Drugo sadje, kot so breskve, zelenica, marelice in slive, prerežemo na polovice in odstranimo koščice. Češnje, višnje, grozdje, jagode in maline očistimo s pecljev. Pomaranče in mandarine olupimo in narežemo na rezine.
Da bi ohranili barvo in vitamine, plodove obdelamo tik pred uporabo. Pomaranč, mandarin, lubenic in melon ne kuhamo, ampak jih damo v kuhan in ohlajen sirup. Maline in jagode, zelenjavo in marelice ter kisla jabolka damo v vroč sirup in pokrijemo, da se zmehčajo. Sladka jabolka, trde hruške, češnje kuhamo do mehkega.
Kompote je treba kuhati nekaj ur pred postrežbo. Kuhane kompote hranimo v hladilniku ali kleti. V tem času ekstrakti preidejo v sirup in povečajo njegov okus.
Pri uporabi sadnega konzerviranja se pripravi dodaten sirup z vodo, sladkorjem in začimbami. V sirup dodamo manjše sadje cele, večje pa narezane. Dodan je tudi sok, v katerem so sadje konzervirali.
Zamrznjeno sadje ohrani okus, barvo in vsebnost vitaminov. Nekatere lahko damo v vroče kuhan sirup, druge pa v ohlajen sirup. Manjše plodove pustimo cele, večje pa narežemo na rezine.
Odmrzovanje zamrznjenega sadja se izvaja pri temperaturi od +10 do +12 stopinj. Kompoti iz zamrznjenega sadja so namenjeni hitri porabi. Shranjeni so v hladilniku.
Za izboljšanje okusa in arome kompotov so dodane začimbe, kot so limonina in pomarančna lupina, nageljnove žbice, cimet in vino, limonin sok, citronska ali vinska kislina.
Priporočena:
Na Zdravje! Vse Predjedi Za Pivo Na Enem Mestu
Pivo se ob različnih priložnostih postreže z različnimi hladnimi in vročimi predjedi. Za pivo so primerne naslednje predjedi: kaviar, ribe, ciroza, oljke, klobase, rumen sir, sir, kuhana jajca, jezik, pečeno meso, slana slanina, ljutenica s česnom in številne druge dobrote iz nacionalne in svetovne kuhinje.
Vse Zdravstvene Koristi čia Semen Na Enem Mestu
Zasluženo Chia semena imajo sloves superhrane. Morda so zelo majhne, vendar so izjemen prehranski vitaminski hit. Pravzaprav samo 1 žlica chia semen vsebuje le 69 kalorij in se ponaša s kar 5 grami vlaknin, 4 grami maščob in 2 grama beljakovin.
Vse O Prehrani Brez Ogljikovih Hidratov Na Enem Mestu
Prehrana brez ogljikovih hidratov je režim, ki se uporablja za čiščenje nakopičene maščobe. Običajno ga imajo raje športniki, ki želijo očistiti maščobe na račun mišic. Dieta popolnoma izključuje ogljikove hidrate, razen tistih iz zelenjave.
Vse Prednosti Sumaca Na Enem Mestu
Sumac je eno najpogostejših zelišč v Bolgariji. Znan je tudi kot tetra, kukavica in hrast. Je grm, ki zraste do 4 metre. Najpogosteje ga najdemo med grmičevjem in hrastovim gozdom, na kamnitih in apnenčastih tleh. Sumac ima univerzalni protivnetni učinek, zaradi česar je zdravilo za številne bolezni.
Vse Prednosti Rukole Na Enem Mestu
Nekateri ljudje zeleno listnato zelenjavo jedo z velikim veseljem. Z zdravstvenega vidika ima uživanje te listnate zelenjave številne koristi, zlasti za starejše in bolne. Listnata zelenjava, ki jo uživamo v solatah navadno za povečanje apetita, je rukola , peteršilj, vodna kreša, zelena solata.
