Naredite Si Svoje Barvne Palice

Naredite Si Svoje Barvne Palice
Naredite Si Svoje Barvne Palice
Anonim

Pri kuhanju za dekoracijo tort se uporabljajo piškoti, kolački, kreme in druga peciva sladkorne palčke. V angleščini so znani kot posipi. Poleg tega, da so pripravljeni iz trgovine, jih lahko pripravite tudi doma.

Seveda, saj imajo vsi drugi recepti svoje sorte, tako lahko sladkorne palčke pripravimo v več različicah.

1. Sladkorne palčke s koruznim škrobom

1 in 1/2 skodelice sladkorja v prahu

1 žlica koruznega škroba

1 in 1/2 žlice. vode

1 žlica lahkega koruznega sirupa

1/2 čajne žličke ekstrakta vanilije

barvna barvila za živila

Opomba: Koruzni sirup lahko nadomestimo z medom ali glukozo v razmerju 1: 1.

Naredite si svoje barvne palice
Naredite si svoje barvne palice

Priprava:

1. V srednji skledi zmešajte 1 čajno žličko sladkorja v prahu, koruznega škroba, vode, koruznega sirupa in ekstrakta vanilije. Dobiti je treba homogeno zmes;

2. Zmesi dodajte preostalo 1/2 skodelice sladkorja v prahu. Nato se doda, da se lažje meša;

3. Zmes obarvamo z želeno barvo. Zmes lahko razdelimo na 2-3 dele in obarvamo z drugo barvo;

4. Zmes se prenese na steber. Če gre za Wiltona, uporabite konico N4;

5. Papir za peko položimo na ravno površino. Tanke in dolge ter ravne črte so narejene z mečem;

6. Pustite, da se posuši in strdi vsaj 12 ur;

7. Ko se črte posušijo, jih olupijo s papirja in jih s pomočjo noža zdrobijo in naredijo do želene velikosti.

Lahko ga dobro shranite v nepredušni posodi.

2. Sladkorne palčke z beljakom

Opravljanje
Opravljanje

3 žličke sladkor v prahu

3 beljaki

ekstrakt vanilije ali mandljev

barvila za živila

Priprava:

Tako kot poljubljanje se sladkor v prahu in beljaki zdrobijo v snegu. Dodana je aroma vanilije, mandljev ali po želji. Zmes obarvamo in nadaljujemo na enak način - brizganje, sušenje, lomljenje.

3. Sladkorne palčke s sladkornim testom / fondantom /

Preostanek testa razvaljamo na tankem listu in s pomočjo šobe iz posh / brizge naredimo majhne figure ali pa vodoravne črte. Pustite, da se posuši in razbije na majhne koščke.

Priporočena: