Krompir - Nova Najljubša Hrana Kitajcev

Video: Krompir - Nova Najljubša Hrana Kitajcev

Video: Krompir - Nova Najljubša Hrana Kitajcev
Video: Bakina kuhinja - punjeni krompir u rerni delikates 2024, November
Krompir - Nova Najljubša Hrana Kitajcev
Krompir - Nova Najljubša Hrana Kitajcev
Anonim

Krompir, ki so ga na Kitajskem dolgo časa podcenjevali in je veljal za hrano za revne in kulturo za nerazvita območja, so začeli predstavljati kot pomemben del kitajskega dnevnega jedilnika.

Vendar pa se za to spremembo skriva dejstvo, da se Kitajska spopada s pomanjkanjem vode in poskuša najti nadomestke za tradicionalne pridelke, ki potrebujejo obilno namakanje, poročajo svetovni mediji.

Krompir ni postal samo nepogrešljiv del lokalne mize, temveč je tudi vedno bolj pridelani živilski izdelek. Dejansko se Kitajska ponaša s proizvajalcem 95 milijonov ton krompirja na leto. Poleg tega namerava država v naslednjih petih letih povečati količino krompirja.

Krompir
Krompir

Tudi kitajski kmetijski minister Han Changfu je poudaril, da se krompirjeve industrije že jemljejo bolj resno, saj je izpostavila sodobno kmetijstvo države in jedilnik domačinov popestril.

V glavnem mestu Ljudske republike Kitajske se je začela resna promocija krompirja kot osnovnega živila in zlasti kot enakovrednega žita.

Razlog je v tem, da ima Severnokitajska nižina težave zaradi večje uporabe vode v industriji, pa tudi zaradi gojenja pridelkov, kot je pšenica. V resnici na nekaterih območjih gojenje pšenice niti ni več smelo ohranjati podtalnice.

Po mnenju nekaterih strokovnjakov bo krompir resnično pomagal Kitajski. Ker bo po njihovi zaslugi država lahko izboljšala trajnost svojega kmetijstva. Ta in druga stališča so bila predstavljena med svetovnim krompirjevim kongresom, ki je potekal v Yankingu, predmestju Pekinga.

Nedaleč od središča prestolnice že obstajata muzej krompirja in center za pridelavo krompirja. Toda vhod v muzej krompirja kaže nenavaden znak, ki majhni krompir poziva, naj vstane in postane osnovno živilo, ki bo zagotovilo varnost kmetijstva.

Priporočena: