2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Božično-novoletna miza je hud preizkus ne samo za družinski proračun, temveč tudi za zdravje ljudi. Pustimo na stran hude primere prenajedanja, ki tradicionalno polnijo nujne oddelke bolnišnic. Letos bo nova grožnja kmalu "zastrupila" mizo za božič in novo leto v prenesenem in dobesednem smislu.
Strokovnjaki bolgarske agencije za varnost hrane (BFSA) opozarjajo, da okoli praznikov številne trgovine, restavracije in hoteli, ki svojim gostom ponujajo poceni "all-inclusive" pakete, običajno kupujejo poceni izdelke, ki niso varni za uživanje.
Šokantno v tem primeru je, da zadevna pokvarjena hrana prihaja neposredno od proizvajalcev. Razlog za to je obstoječa, kljub izrecni prepovedi, hudobna praksa proizvajalcev, da odkupujejo blago s pretečenim rokom veljavnosti.
Zavrženi izdelki se vrnejo v proizvodne baze, kjer se prepakirajo in dobijo "nov" rok uporabnosti ali predelajo in uporabijo pri proizvodnji svežih in posušenih klobas.
Staro meso ali mleto meso se uporablja za proizvodnjo polizdelkov - polpetov, kebabov, pikantnih zrezkov ali ražnjičev z okusom. Vodilna v tem pogledu je sazdarma, v kateri je mogoče uporabiti skoraj vsak neprimeren mesni izdelek.
V začetku leta 2013 so bile sprejete spremembe zakona o veterinarski dejavnosti, ki strogo prepoveduje vračanje živil živalskega izvora z veleprodajnih in maloprodajnih lokacij nazaj v proizvodne obrate. Toda zakon o hrani v zvezi s tem še ni bil spremenjen. Osnutek spremembe, ki kršiteljem nalaga tudi višje globe, še ni dosegel plenarnega zasedanja.
Strokovnjaki verjamejo, da niti prepovedi niti stroge globe ne bodo mogle odpraviti hudobne prakse. Resnica je, da trgovci ceneje plačajo globe, če jih ujamejo v prekršku, kar je vse težje kot povzročiti izgube zaradi blaga s pretečenim rokom.
Trgovine ne izpolnjujejo zahtev za vodenje strogih dnevnikov za sledljivost blaga, zaradi česar je skoraj nemogoče dokazati takšne kršitve.
Nevarna praksa prodaje neprimernega blaga zdravju ljudi običajno cveti okoli praznikov. Za to sta dva razloga. Po eni strani ljudje odvežejo denarnice in kupijo veliko več izdelkov. Po drugi strani pa so strokovnjaki BFSA in RIPCHP javni uslužbenci, ki tako kot drugi javni uslužbenci uživajo dolge božično-novoletne praznike, tj. preprosto ni nikogar, ki bi nadzoroval strani v uradnih neradnih dneh.
Še posebej pazite, kaj boste položili na praznične mize za božič in novo leto. Strokovnjaki svetujejo, da stavite na osnovne izdelke - sveže meso, sir, mleko, pastrami, purane.
Ne glede na to, kako se vam zdijo klobase in klobase apetitne, bodite še posebej previdni, preden jih položite v košarico. Klobase in polizdelki, v katerih se uporabljajo zavrženi izdelki, se v najboljšem primeru lahko slabo počutijo. Hujši primeri, kot sta salmoneloza in zastrupitev s hrano, vas bodo poslali neposredno v bolnišnico.
Priporočena:
Obvezna Hrana Za Vašo Mizo
Ste se kdaj vprašali, katera so najbolj uporabna živila? Znanstveniki iz Združenega kraljestva vam odgovorijo tako, da sestavijo seznam izdelkov, ki morajo biti skoraj vedno prisotni za mizo. 1. Oljčno olje. Če imate radi solate, začnite z oljčnim oljem.
Za Praznike Nam Lažejo Z Razredčenim Viskijem
Še eno leto kupci različnih obratov tvegajo, da jih bodo na božič ali silvestrovo brezvestni trgovci prevarali. Namesto dragega dvanajst let starega viskija, ki ga naročijo, bo večina dobila trdno razredčeno ali ponarejeno pijačo. Ponarejevalci so se že specializirali in le s pomočjo malo karameliziranega sladkorja, alkohola in esenc pripravijo dokaj uspešne imitacije znanih znamk viskija.
Dekoracija In Hrana: Okrasimo Mizo Za Božič
Sveče, vaze za rože, elegantni prti ali pisani serviete … Miza je eno najpomembnejših krajev za božič. Večino počitnic pogosto preživimo okoli njega, ob njem se zabavamo in uživamo v hrani. Ja, brez hrane je znano, ni dobre volje. Ko pa dobro hrano okrasijo s praznično okrašeno mizo, je ob njej vedno bolj veselo in veselo.
Jejte To Hrano In Dodatke Proti Slabemu Zraku, Ki Nas Zastruplja
Skupaj z imobilizacijo umazan zrak velja za eno nadlogo sodobnega časa. Po mnenju raziskovalcev je nekvaliteten zrak osnova mnogih sodobnih bolezni in je eden glavnih vzrokov prezgodnje smrti v Evropi. Podatki Svetovne zdravstvene organizacije pa kažejo, da skoraj 90 odstotkov ljudi še naprej živi na območjih, kjer zrak je kontaminiran.
Hrana Za Praznike Ne Bo Dražja
Predsednik državne komisije za blagovne menjave in trge Eduard Stoychev je dejal, da se cene hrane ne bodo zvišale s približevanjem praznikov, kot je to veljalo do lani. Po mnenju Stoycheva povišanje cen osnovnih živilskih izdelkov zaradi nizke porabe v zadnjem letu ni verjetno.
