Skrivnosti Vroče čokolade

Video: Skrivnosti Vroče čokolade

Video: Skrivnosti Vroče čokolade
Video: Vroče čokolade Chocomar | Čokoljana by Mojačokolada.si 2024, November
Skrivnosti Vroče čokolade
Skrivnosti Vroče čokolade
Anonim

Tekoča osnova za vročo čokolado je lahko tekoča smetana, sveže mleko ali voda. Čokolada iz mleka ali smetane je bolj okusna, vendar vsebuje več kalorij.

Najboljša možnost je uporaba enake količine vode in mleka. Tako se čokolada bolje raztopi in postane lažja in nežnejšega okusa.

Vroči čokoladi lahko dodate kar želite. Rumenjak in smetana dajo pijači gostoto in jo naredijo bolj nasičeno.

Alkohol in začimbe nasičijo vročo čokolado z edinstvenim okusom. K čokoladi se dobro podajo konjak, rum, liker, cimet, vanilija, ingver, kardamom, suho sadje in sladoled.

Priprava vroče čokolade poteka v dveh korakih - taljenju in mešanju. Čokolado je treba stopiti zelo previdno in ne sme vreti.

Najvarnejši način je taljenje vodne kopeli. V ponev z vrelo vodo damo manjši lonec s koščki čokolade. Stopite na majhnem ognju in mešajte z leseno žlico, dokler se popolnoma ne stopi.

Pazite, da voda ne pride v čokolado, ker se bo križala. Čokolade nikoli ne pregrevajte. Če se odločite za pripravo čokolade z rumenjakom, morate paziti, da mešanica ne zavre.

Rumenjak vlijemo v tankem curku, nenehno mešamo, da ne zavre, ker bo prečkal. Eksperimentirajte in v vročo čokolado dodajte vse, kar vam bo prineslo veselje in zadovoljstvo.

V najpogostejšo vročo čokolado vstavite le 50 gramov naravne čokolade in 100 mililitrov mleka, v katero dodajte toplo vodo glede na želje. Če pa želite izboljšati okus, lahko dodate začimbe in izdelke po svojem okusu.

Za 4 porcije potrebujete 150 gramov čokolade, 900 ml mleka, 2 banani in ščepec cimeta. Banane olupimo in narežemo na koščke, razbijemo čokolado in damo na majhen ogenj.

V tankem curku dodajte mleko. Neprestano mešajte in ne dovolite, da mešanica zavre. Ko se čokolada popolnoma stopi, jo odstavimo z ognja.

Zmes stepemo v mešalniku, dokler se ne peni. Pred serviranjem vlijemo v kozarce in potresemo s cimetom. Ko postrežete vročo čokolado, postrezite tudi mineralno vodo, ker je pogosto preveč sladka in bogata.

Priporočena: