2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Babako je plod družine papaje. Najpogosteje ga najdemo v visokogorju Ekvadorja, pa tudi v majhnih količinah na Novi Zelandiji in v Avstraliji, v drugih državah pa sadje gojijo v rastlinjakih.
Pravzaprav je Babako naravni hibrid gorske papaje. So dolgi rumeni plodovi z dolžino največ 50 cm in debelino približno 10-15 cm in lahko tehtajo do 2 kg, čeprav so najpogostejši približno 600 g na kilogram. Zanimivost tega sadeža, razen oblike in videza, je, da ne vsebuje semen.
Babako ima okus po ananasu, kiviju in ima rahle citrusne note, zaradi česar je njegov okus edinstven. Sadje velja za občutljivo, zato mora biti njegov prevoz previden in ne na dolge razdalje, kar bi lahko prispevalo k njegovi škodi in poškodbam.
Babakova struktura vključuje encim papain, ki pomaga pri razgradnji in absorpciji beljakovin ter spodbuja prebavo. Priporočljivo je uporabljati v primeru črevesnih težav, kot sta kolitis in enterokolitis.
Poleg tega to sadje vsebuje še askorbinsko kislino, ki povečuje in krepi imunski sistem ter pomaga telesu, da se upre negativnim učinkom virusov in okužb.
Plodovi so bogati z vitaminom A, ki je koristen za oči, vključeni kalij pa ščiti kardiovaskularni sistem. Zahvaljujoč rednemu uživanju lahko znatno zmanjša tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Okusno sadje svizcev lahko uživamo sveže kot samostojen izdelek ali v receptih z drugimi izdelki. Sadje postrežemo v različnih kulinaričnih tretmajih, pri pripravi marmelad, marmelad, sirupov, želejev in še česa.
Sočno babako lahko dodamo jogurtom, sladoledom in je odlična v sadnih pogačah.
Priporočena:
Kačje Meso - Azijska Eksotika, Ki Je Ne Gre Zamuditi
Kačje meso se nanaša na eksotično kuhinjo in preseneča vsakogar, ki jo je poskusil. Prvi ljudje, ki so poskusili to meso, so bili prebivalci Kitajske in, kot se zdi nenavadno, je kačje meso užitno, vendar le iz nestrupenih in nestrupenih kač.
Shabu-shabu: Neverjetna Japonska Eksotika
Japonska kuhinja, ki jo večinoma navdihujejo narava in njeni darovi, je ustvarila nešteto okusnih receptov, ki jih je vredno preizkusiti. Med tradicionalno zaužitimi jedmi sodijo tako imenovani nabemono, ki jih pripravimo na grelnem krožniku neposredno pred gosti.
Karibska Eksotika: Spoznajte Sadje Aki
Aki je zimzeleno drevo, ki zraste do 10 metrov, s kratkim steblom in gosto krošnjo. Gojijo ga predvsem v zahodni Afriki v Kamerunu, Gabonu, Sao Tomeju in Principu, Beninu, Burkini Faso, Gambiji, Gani, Gvineji, Gvineji Bissau, Maliju, Nigeriji, Senegalu, Sierri Leone in Togu.
Tajska - Eksotika, Ki Nam Je Neverjetno Blizu
Odkar je svet postal majhna vas in je let iz Sofije v Bangkok na primer hitrejši in lažji kot z vlakom iz Vidina v Burgas, je naš vsakdan začel videti kot pisan sejem in ne veste, katere vzorce bi morali mimo in katerega. ustaviti. In tu je treba omeniti, da so storitve na Tajskem, čeprav precej poceni, na najvišji ravni v celotni Južni Aziji.
