2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Moka iz lanenih semen je naraven in zdrav izdelek, ki ga ljudje uporabljamo že več sto let. Čeprav ima laneno seme številne koristne lastnosti, žvečenje celotnega lanenega semena ni dovolj, da absorbira vse potrebne snovi iz telesa, saj lahko semena preprosto preidejo skozi vaše telo.
Nato na pomoč priskoči lanena moka, ki jo dobimo, ko lanena semena zmeljemo ali zdrobimo. Moko iz lanenega semena lahko kupite že pripravljeno v specializiranih verigah ali doma.
Druga možnost je poleg cenejše tudi bolj primerna, saj pri daljšem skladiščenju gotova lanena moka izgubi svoj čudežni učinek in se hitreje pokvari kot cela semena.
Zunanja lupina semena ohranja maščobne kisline v njih dobro zaščitene. Če je laneno seme kakovostno, je lahko v temnem, suhem in hladnem prostoru eno leto v dobrem stanju.
Laneno moko lahko zelo enostavno pripravimo doma - semena preprosto zdrobimo v živilskem predelovalniku ali v mlinčku za kavo. Če uporabljate mešalnik, mora biti posoda, v kateri boste sevali, dovolj visoka in na vrhu prekrita s plastično folijo ali drugim, da se zrna ne razpršijo zunaj.
Sestava lanene moke
Moka iz lanenih semen je koristno in dragoceno živilo, bogato z vitamini in minerali ter z malo maščob. Lanena moka vsebuje vlaknine, maščobe, beljakovine, tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantotensko kislino (vitamin B5), vitamin B6, folno kislino (vitamin B9), vitamin C, kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, cink. Lanena moka vsebuje do 45% olja, v katerem je omega-3 približno 55-60%, omega-6 približno 15%, omega-9 - približno 10% in nasičene maščobne kisline - približno 10%.
Prednosti lanene moke
Lanena moka je prisotna v številnih ljudskih receptih za medicinske namene. Dolg seznam dragocenih sestavin ga uvršča med najkoristnejša živila na planetu. Zaradi velike količine vlaknin, ki jih vsebuje, je njegova uporaba primerna za odstranjevanje zaprtja in vnetja debelega črevesa. Blagodejno vpliva na ženske v menopavzi in spodbuja dobro zdravje. Nenasičene maščobne kisline v laneni moki igrajo izjemno pomembno vlogo pri pravilnem delovanju človeškega telesa.
Lignani v laneni moki so fitoestrogeni, ki imajo antibakterijske, protirakave in antioksidativne lastnosti. Zaradi bogate vsebnosti maščobnih kislin omega-3 in omega-6 lanena moka postane iskan dodatek športnikom in ljudem, ki si prizadevajo za zdravo prehrano.
Moka iz lanenih semen ima izrazite terapevtske in profilaktične lastnosti pri motnjah presnove maščob, aterosklerozi, raku. Podpira funkcije jeter, ščitnice, povečuje moč, ima pomlajevalni učinek, hitro celi rane.
Pri sladkorni bolezni uživanje lanene moke normalizira krvni sladkor. Dokazano je, da dnevni vnos lanene moke zavira ali popolnoma blokira vnetne procese, ki se pojavijo pri Parkinsonovi bolezni ali astmi.
Lanena moka absorbira telesne tekočine in pomaga pri nespečnosti, glavobolu, rdečih očeh in celo bolečinah v ušesih. Redno uživanje lanene moke preprečuje strjevanje arterij in krvnih strdkov ter zmanjšuje tveganje za srčni napad ali možgansko kap pri diabetikih ali srčnih bolnikih.
Ljudsko zdravilo z laneno moko
V ljudski medicini lanena moka uporablja se za kašelj kot izkašljevanje in antitusik. Predpisuje se tudi kot odvajalo pri zaprtju, zlasti pri kroničnem kolitisu. V ta namen 2 žlički. laneno seme zmeljemo in zalijemo s kozarcem vroče vode. Vzemite 100-150 ml 2-3 krat na dan.
Pri kroničnem zaprtju je priporočljivo vsak dan zaužiti tudi 1 skodelico nefiltrirane tinkture lanene moke, ki jo pripravimo na naslednji način: Zavremo 2 žlički. laneno moko v 300 ml vode in mešanico pustite 10 minut. Vzemite 100 ml infuzije na tešče. Infuzije in decokcije ne smejo biti vedno sveže. Pomagajo tudi pri bolečinah v trebuhu, boleznih mehurja in ledvic.
Obkladek z laneno moko je priljubljen tudi v ljudski medicini. Zdrobljeno laneno seme damo v gazno vrečko, ki jo za približno 10 minut položimo v vrelo vodo in nato položimo na prizadeto območje. Držite, dokler se ne ohladi. Na ta način lahko premagate zobobol, išias, revmo, obrazno nevralgijo.
Moka iz lanenih semen Uporablja se tudi pri opeklinah in kožnih boleznih. Obrok iz lanenega semena se uporablja za zdravljenje ran, krvavitev in še več. Lanena moka, kuhana v mleku, se uporablja kot obkladek za zdravljenje razpokanih pet.
Za splošno krepitev telesa zmešajte 1-2 žlici lanene moke z 1 žlico medu in 1 skodelico vode. Zmes takoj popijte, nato pa vzemite še en kozarec vode, saj laneno seme hitro nabrekne v želodcu.
Lanena moka pri kuhanju
Moka iz lanenih semen je primeren za pripravo netradicionalnih kruhov, piškotov in palačink. Dodajamo ga lahko tudi v pite, torte, pudinge in juhe. Uporabljamo ga lahko kot dodatek različnim solatam, sirom, omakam in drugim jedem. Primeren je tudi kot nadomestek za jajca v večini receptov.
Kot nadomestek za jajca je treba laneno moko zmešati z vodo ali drugo tekočino. Jajce iz recepta za torto, palačinke in še več. lahko nadomestimo z 1 žlico. lanena moka, pomešana s 3 žlici. vode. Zmes dodamo šejkom in žitaricam.
Moka iz lanenih semen je bogata z maščobami in dodana pri pripravi različnih receptov, zmanjša potrebo po dodatnem dodajanju masla, olja itd. Druga prednost lanene moke je, da ne vsebuje glutena in sladkorja, o čigar škodi se zadnje čase veliko govori.
Kruh z laneno moko in ličjem
Potrebni izdelki: lanena moka - 200 g, moka iz ličja - 200 g, soda - 1 čajna žlička. ravno, sol - 1/3 žličke, jajca - 3 kosi, olje - 5 žlici, voda - 1/2 žličke. toplo
Način priprave: Zmešajte laneno moko, sol in sodo bikarbono. Stepite jajca, nalijte vodo in olje. Nato postopoma dodajamo moko iz likra. Dobro premešajte, dokler ne dobite homogene zmesi. Testo vlijemo v namaščen model za torte in pečemo približno 40 minut pri 170 stopinjah.
Smoothie z laneno moko
Potrebni izdelki: laneno seme - 2 žlici, pomarančni sok - 1/2 žličke, jogurt - 1/2 žličke, sadje - 1 žlička. sadna mešanica po vaši izbiri, banana - 1 kos.
Način priprave: Laneno seme damo v suh mešalnik in ga zmeljemo, dokler ne dobimo drobnega prahu. Dodamo pomarančni sok, jogurt, sadno mešanico in banano. Mash, dokler gladko.
Bananine žemljice z laneno moko
Potrebni izdelki: banane - 6 kosov, jajca - 2 kosa, lanena moka - 3/4 žličke, oljčno olje - 3 žlice.
Način priprave: V večji skledi pretlačite banane in jih zmešajte s stepenimi jajci. Mešanico zmešamo z laneno moko. Z žlico zajemite testo in nalijte kupčke v ponev z vročo maščobo. Ko se žemljice začnejo zlati, jih obrnite, da se ocvrejo na drugi strani. Pripravljene žemlje ponudimo z javorjevim sirupom ali medom.
Lanena moka v kozmetiki
Poleg tega, da je odlično hranilo, lanena moka se lahko uporablja tudi v kozmetične namene. Kupite laneno moko ali jo pripravite sami doma. V dvolitrsko ponev z vodo vlijemo 3 žlice. lanene moke in zavremo vodo. Zmes pustite 7–8 ur, da zori, nato jo precedite. Po umivanju lase splaknite s pripravljeno decokcijo. Ta postopek ga bo zagotovo nahranil in oživil.
Priporočena:
Moka
Kruh in voda sta stvari, ki jih človeška narava zahteva, je dejal Seneca. Kot glavna surovina za kruh je moka eden najstarejših izdelkov, ki jih človek uporablja za prehrano. Tradicionalno so pekovski izdelki med najljubšimi živili Bolgarov.
Einkorn Moka - Bistvo, Koristi, Uporaba
Einkorn je vrsta žit, ki sega v antične čase. Zaradi težje predelave in ne tako enostavne pridelave pa einkorn je že dolgo eno najpogostejših žit. Najstarejši ostanki einkorna segajo že 18.000 let nazaj. Služila je kot osnovna hrana mnogim starodavnim ljudstvom, vključno s Tračani, Egipčani in Rimljani.
Mandljeva Moka
Mandljeva moka , opisano najpreprosteje, so zmleti mandlji. Če smo nekoliko natančnejši, pa bomo to dodali mandljeva moka je kombinacija blanširanih, olupljenih in mletih mandljev, kar pomeni, da je bledo barve in blagega okusa, brez grenkobe, ki jo lahko prinese lupina surovih oreščkov.
Prednosti In škode Uporabe Lanenih Semen
Res Laneno seme je nova čudežna hrana ? Preliminarne študije to kažejo laneno seme lahko pomaga v boju proti vsem, od bolezni srca in ožilja ter diabetesa do raka dojke. Nekateri jo imenujejo ena najmočnejših rastlinskih živil na našem planetu.
10 Dokazanih Koristi Za Zdravje Zaradi Uživanja Lanenih Semen
Stoletja je bilo laneno seme cenjeno zaradi njegovih koristnih lastnosti na telo. Do danes velja za enega od tako imenovanih. "Superhrana" in je ena najljubših sestavin na jedilniku ljudi, ki se borijo s prekomerno telesno težo. Tukaj je 10 zdravstvene koristi uživanja lanenih semen zaradi česar ga boste vključili na seznam priljubljenih živil.
