2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Kokosovo mleko je eksotičen izdelek, pridobljen iz mesnatega dela dobro zorjenih kokosovih orehov. Ne smemo je zamenjati s kokosovo vodo v orehu, ampak s sladko in mlečno belo mešanico, ki se pridobiva iz mesa sadja.
Kokosovo mleko je odličen nadomestek živalskega mleka, zaradi česar je primeren izdelek tako za vegane kot za ljudi, ki trpijo za laktozno intoleranco.
Sestava kokosovega mleka
Kokosovo mleko je nadvse koristno in eksotičen vir zdravja. Vsebuje vitamine skupine B, vitamine C in E. Pijača vsebuje velike količine fosforja, kalija, magnezija in železa.
V 100 ml vsebuje kokosovo mleko 154 kalorij, 15 g maščob, 1,4 g beljakovin in približno 3 g ogljikovih hidratov. Res je, da vsebuje znatno količino maščob, vendar to ne bi smelo skrbeti ljubiteljev zdrave prehrane, ker so to koristne maščobe.
Kuhanje s kokosovim mlekom
Kokosovo mleko je zelo priljubljena alternativa svežemu mleku. Uporablja se v kuhinjah držav južne in jugovzhodne Azije, Havajev, Indije in delov zahodne Afrike. Odlikuje ga prijetna aroma kokosa in ima rahlo sladek okus, ki se med toplotno obdelavo izdelka ne izgubi.
Kokosovo mleko lahko uživamo neposredno ali pa ga uporabljamo za kuhanje različnih jedi. Odličen dodatek tudi zdravemu smutiju vegetarijanski recepti. Kokosovo mleko lahko pijemo vsak dan.
Ker je kokosovo mleko izdelek, ki pri nas ni zelo pogost, vam ponujamo recept, ki ga lahko vsakdo pripravi doma. Najprej morate dobiti dobro dozorel in svež kokos - stresite ga, da začutite in slišite tekočino v njem.
Z ostrim nožem narežemo oreh, odcedimo vodo in odstranimo bel del. Operite ga in narežite na majhne koščke, pire s približno dvema kozarcema vode in zelo dobro premešajte. Mešanico precedite in uživajte v okusu kokosovega mleka.
S kokosovim mlekom lahko pripravimo različne sladice, pa tudi goste omake za jedi. Uporablja se tudi v kari jedeh in juhah.
Vedeti morate, da se sveže kokosovo mleko hitro pokvari, zato ga po možnosti takoj uporabite. Kokosovo olje v pločevinkah pa dolgo hranimo pri sobni temperaturi, a ko odpremo pločevinko, mleko prestavimo v dobro zaprto škatlo in shranimo v hladilniku.
Prednosti kokosovega mleka
Prednosti kokosovo mleko je nešteto. Zahvaljujoč naboru hranilnih snovi, ki jih vsebuje, blagodejno vpliva na celo telo. Vitamina E in C v njem pomagata krepiti imunski sistem, vitamini B pa celicam zagotavljajo energijo. Magnezij v kokosovem mleku uravnava živčne celice in srčni ritem, fosfor krepi kosti, kalij podpira srčna in ledvična tkiva, mišice in celo možgane.
Velika količina antioksidanti v kokosovem mleku pomagajo zmanjšati škodo zaradi delovanja prostih radikalov, ki povzročajo zelo resne bolezni, kot so rak, Alzheimerjeva bolezen, kardiovaskularne težave. Antioksidanti pomagajo tudi pri poškodbah prostih radikalov.
Kokosovo mleko je bogato neznane lavrinske kisline, ki jo najdemo v materinem mleku in je izjemno koristna za zdravje. Lavrinska kislina ima izjemne protivirusne in protiglivične lastnosti, zmanjšuje raven slabega holesterola.
Dnevno vnos kokosovega mleka je priporočljivo za ljudi z visokim holesterolom, diabetike in tiste, ki želijo znižati krvni tlak. Očisti sečni sistem in podpira delovanje prebavnega sistema.
Menijo, da kokosovo mleko zmanjšuje tveganje za slabokrvnost, ščiti pred mišičnimi krči in ohranja dobro zdravje kosti. Pomaga pri razjedah in gastritisu, uporablja se po tečajih radioterapije ali kemoterapije.
Nenazadnje je treba omeniti, da kokosovo mleko pomaga pri hujšanju. Po mnenju številnih strokovnjakov so koristne maščobe v njem dejansko koristne in jih lahko uporabimo za hujšanje, ker dlje časa nasitijo telo in hkrati povečajo metabolizem.
Ljudje, ki redno telovadijo, lahko sveže mleko nadomestijo s kokosom. Pomaga pri izgradnji mišične mase in hkrati spodbuja procese, ki pomagajo pri izgorevanju maščob.
Kokosovo mleko poleg tega, da telo napolni s hranili in minerali, spodbuja hitrejše okrevanje po bolezni, saj krepi obrambne lastnosti in hkrati odstranjuje nakopičene toksine.
Kokosovo mleko je koristno tudi za nosečnice, ki lahko dobijo dragocena mikrohranila, ki jih potrebujejo v devetih mesecih nosečnosti.
Polepšanje s kokosovim mlekom
Kokosovo mleko je izjemno dobro za lase in kožo. Lase krepi, nahrani z dragocenimi vitamini, dovolj pa je le, da jih po nekaj minutah nanesete na lase in sperete.
Kokosovo mleko ima naravno zaščito pred soncem, ki pomaga doseči zdravo in enakomerno polt. Kožo hidrira in doseže najgloblje plasti kože.
Priporočena:
Kokosovo Olje
Očistite in nerafinirano kokosovo olje je povsem naraven in ekološki izdelek, ki lahko koristi vašemu splošnemu zdravju, vam pomaga polepšati in spremeniti jedi, ki jih pripravljate, v polnovredno in zdravo hrano. Kokosovo olje skupaj s kakavovim maslom in olivnim oljem velja za eno najkoristnejših maščob.
Kokosovo Mleko Se Bori Proti Mačka
Kokos je zelo koristen za zdravje in je v zadnjem času priljubljena in najljubša zdrava hrana. Kokosi so koristni za srce, krepijo imunski sistem, pomagajo pri alergijah, zelo skrbijo za lase in kožo in še več. Iz kokosa lahko pripravimo mleko, kokosovo olje, kokosovo vodo.
Kokosovo Mleko Proti Mamicam In črvom
Nekateri strokovnjaki kokosovo mleko opredeljujejo kot najčistejšo tekočino, ki je takoj za vodo. Kokosovo mleko vsebuje minimalno količino sladkorja. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo 100 ml kokosovega mleka vsebuje 19 kalorij, 0,2 g maščobe, 1,1 grama vlaknin, 0,72 grama beljakovin in 0 mg.
Pozabite Na Kravje Mleko - Pijte Samo Rastlinsko Mleko
Če ste se odločili narediti nekaj dobrega zase in za svoje telo, prenehajte uporabljati živalsko mleko. Obstajajo alternativne rešitve in to so rastlinska mleka. Vaše telo bo zelo hvaležno za to odločitev. Tukaj so prednosti nekaterih vrst rastlinskega mleka.
Kokosovo Mleko In Njegove Koristi Za Zdravje
Izkazalo se je, da so prednosti kokosovega mleka neskončne - v sebi vsebuje veliko dragocenih vitaminov in mineralov, poleg tega pa lahko pomaga ne samo notranjemu stanju, temveč tudi zunanji lepoti in svežini. Kokosovo mleko vsebuje tudi veliko maščobe, ki je dejansko veliko več od tiste, ki jo vsebuje kravje mleko, vendar se ne polni, celo oslabi in je primerna za uživanje v različnih dietah.
