2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Je med tradicionalnimi angleškimi juhami goveja jušna ledvica.
Potrebni izdelki: pol kilograma govejih ledvic, 2 litra vode, 2 žlici moke, 1 čebula, 3 žlice masla, 1 limona, sol in poper po okusu, ščepec kajenske paprike.
Način priprave: Ledvice prerežemo po dolžini, odstranimo kože in maščobe ter jih 3 ure namakamo v vodi. Umijte z vodo in zavrite. Nato spet sperite s hladno vodo in narežite na rezine.
Ledvice so panirane v moki in pražene do zlate. Čebulo nasekljamo in pražimo, da postane prozorna. Ocvrte ledvice prepražimo z 2 litroma vode in zavremo do mehkega. Dodajte sol, poper in limonin sok. Dodajte pekočo rdečo papriko in postrezite.
Angleška fižolova juha je tudi zelo priljubljen.
Potrebni izdelki: 500 gramov svinjine, 250 gramov mlete govedine, 1 korenje, 1 čebula, 2 stroka česna, 1 skodelica rdečega fižola, pol skodelice kuhanega graha, 1 skodelica kuhanega zelenega fižola, 2 velika krompirja, 2 žlici paradižnikove paste 2 lista lovorjevih listov, sol in poper po okusu, maščoba za cvrtje.
Način priprave: Meso kuhamo do mehkega. Odstranite peno, dodajte sol in lovorjev list. Fižol skuhamo v ločenem loncu in odcedimo.
Kuhano meso odstranimo iz juhe in dodamo kuhan fižol, drobno sesekljan korenček in na kocke narezan krompir.
Dodamo fižol in grah ter kuhamo 25 minut. Mleto meso rahlo pražimo, dokler ne spremeni barve. Pražite čebulo, dodajte paradižnikovo mezgo.
Vse to dodamo v juho. Kuhano meso na drobno sesekljamo in dodamo juhi. Dodamo na drobno nasekljan česen in kuhamo 10 minut.
Angleščina koki-loki juha tradicionalno je narejen iz petelinskega mesa, lahko pa se uporablja tudi piščanec.
Potrebni izdelki: 1 piščanec - približno kilogram in pol, 3 por, 20 suhih sliv, 100 gramov riža, 4 nageljnove žbice, 3 lovorjevi listi, 3 vejice peteršilja, 3 zrna črnega popra, 1 čajna žlička rjavega sladkorja, sol in črni poper okus.
Način priprave: Piščanca operemo in kuhamo do mehkega. Por prerežite na polovico, zavežite na zapestju in dodajte piščancu. Dodamo sol, sladkor in začimbe ter vremo uro in pol ter večkrat dolijemo vrelo vodo.
Dodamo suhe slive in riž ter dušimo 20 minut. Odstranite z ognja, iz juhe odstranite piščanca in por. Piščanec je drobno nasekljan in vrnjen v juho. Postrežemo s peteršiljem.
Priporočena:
Tradicionalne Bolgarske Juhe
Tradicionalni bolgarski recepti so nastajali stoletja in so v našem življenju prisotni vsak dan. Tradicija aromatiziranja in uveljavljene metode in tehnike priprave so sinteza evropske in azijske kuhinje. Bolgarska kuhinja je zelo bogata z juhami.
Tradicionalne Francoske Juhe
Recepti za francoske juhe so eden najbolj izvirnih in zanimivih v francoski kuhinji. Francoske juhe so lahke in prijetne. Ena najbolj znanih francoskih juh je bouillabaisse. To je provansalska ribja juha, ki je precej gosta. Po legendi so to juho najprej skuhali provansalski ribiči, ki niso mogli prodati ničesar od svojega ulova.
Tradicionalne Ruske Juhe
Tradicije ruske kuhinje izvirajo iz osrednje Rusije in se z leti niso spreminjale. Bogastvo v vseh pogledih je posledica velikega ozemlja, ki ga država zaseda, in njene multikulturne tradicije. Kulinaričnim tradicionalistom ponuja hladne in tople predjedi iz mesa, zelenjave in rib, juhe, glavne jedi iz mesa, zelenjave in rib z različnimi okraski, testenine, pecivo in pijače.
Tradicionalne Nemške Juhe
Nemške juhe so okusne in hranljive, svoje bližnje pa boste zagotovo presenetili s pripravo tradicionalne juhe iz nemške kuhinje. Zelo okusna juha je govedina aintopf. Potrebni izdelki : 1 liter mesne juhe, 500 gramov govejega mesa, 800 gramov koruze v konzervi, 50 gramov riža, 3 žlice masla, 2 čebuli, 1 por čebule, 1 rdeča paprika, 3 stebla zelene, 1 šopek peteršilja, sol, poper in muškatni orešček po okusu.
Juhe In Juhe Za Diabetike
Ljudje s sladkorno boleznijo lahko s prijetnim videzom uživajo v okusnih juhah, ki so zdrave in očem všečne. Takšna juha je na primer narejena iz bučk. Sestavine: 1 bučka, 1 korenček, 2 čebuli, 2 krompirja, olje, 100 gramov sira, sol in začimbe po okusu.
