2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Resveratrol je polifenol, naravna kemikalija, ki jo najdemo v grozdju, rdečem vinu in drugih pijačah ter hrani. Resvertrol blagodejno vpliva na različne zdravstvene težave, pa tudi na staranje celic.
Verjetno ni nikogar več, ki še ni slišal za čudežni antioksidant resveratrol, ki ima sposobnost zaščite pred boleznimi srca in ožilja ter podaljšuje življenje. Zanimivo je, da rastline v nasprotju z nekaterimi drugimi antioksidanti proizvajajo resveratrol samo kot zaščito pred glivičnimi ali bakterijskimi napadi. To pomeni, da je resveratrol naravni antibiotik, ki se sintetizira iz grozdja.
Tu prihaja točka, ko je treba opozoriti, da več rastlinam, kot je glivam in bakterijam, več resveratrola bo proizvedla. Če je torej vinsko trto nenehno škropljeno s pesticidi, je vsebnost resveratrol v grozdju bo nizka.
Prednosti resveratrola
Ni druge znane snovi, ki bi pokazala toliko potencialnih terapevtskih, preventivnih in izboljševalnih lastnosti kot resveratrol.
Resveratrol ima močne antioksidativne lastnosti, ki preprečujejo nastanek rakavih celic. Ima edinstveno delovanje, ki preprečuje razvoj vnetnih procesov v telesu.
Zahvaljujoč resveratrolu uživanje rdečega vina telesu prinaša številne koristi - zmanjšuje povišan krvni tlak, zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja, preprečuje kopičenje prostih radikalov in nastanek nevarnih rakavih celic. Ne nazadnje resveratrol uravnava količino kalorij, kar pomaga pri izgorevanju kalorij in pospešuje hujšanje.
Zanimivo je dejstvo, da je resveratrol osnova poskusov tako imenovanih. Francoski paradoks. Njeno bistvo je v želji znanstvenikov, da izjemno nizko rast srčno-žilnih težav in dolgoživost Francozov razložijo z uživanjem zelo mastne kulinarike in rdečih vin. Nekateri znanstveniki menijo, da je količina resveratrola v rdečem vinu premajhna, da bi razložili francoski paradoks. Zato so mnenja, da k opaženemu učinku ne prispeva le resveratrol v francoski prehrani, temveč celotna paleta polifenolov v rdečem vinu.
Resveratrol velja za naravni antibiotik, izboljšuje učinkovitost duševne aktivnosti in koncentracije. Izjemno lastnost resveratrola je zaščititi celice pred poškodbami, ki jih povzroči jedrsko sevanje.
Drug zelo zanimiv vidik lastnosti resveratrola je, da lahko podaljša življenjski cikel nekaterih živalskih vrst. Na primer, ribe, hranjene z resveratrolom, živijo kar 59% dlje kot iste vrste rib, ki ga ne hranijo. Debele miši živijo 31% dlje in se uspejo izogniti vsem boleznim, ki so običajno povezane z debelostjo in staranjem.
Viri resveratrola
Najboljši naravni viri resveratrola so rdeče grozdje in rdeče vino, arašidi, grozdni sok, murve in nekatera kitajska zelišča. Čeprav koristne lastnosti resveratrola v rdečem vinu pa ne gre pretiravati.
En kozarec rdečega vina na dan zadostuje za preprečevanje težav s srcem. Najboljša absorpcija resveratrola je skozi njegovo prodiranje skozi sluznico ust. Zadrževanje resveratrola v ustih za minuto je dovolj, da ga dobimo neposredno v krvno plazmo.
Analiza 30 vrst vina to pokaže največ resveratrola je v rdeči francoski Bordeaux, najmanj pa je v belem Bordeauxu. Druga vina, ki vsebujejo večje količine resveratrola, so modri pinot, cabernet sauvignon in merlot. Enologi pravijo, da je zemljepisna širina izredno pomembna za kopičenje resveratrola.
Prednosti resveratrola za kožo
Resveratrol je izredno koristen za zdravje kože in to je razlog, da jo uporabljamo v različnih kozmetičnih izdelkih - kremah, serumih in losjonih. Spada v skupino polifenolov, za katere je znano, da so dragoceni antioksidanti, ki ščitijo pred celičnim staranjem. Če se resveratrol uporablja lokalno, lahko celice zaščiti pred škodljivimi zunanjimi vplivi.
Resveratrol ščiti pred sončnimi žarki in tako ščiti pred poškodbami UV. Tako je naša koža bolj gladka in lepša ter zaščitena pred fotostarenjem. Vsi vemo, da se izpostavljenost preveč soncu stara in negativno vpliva na kožo, zato je najbolje, da se zanesemo na kremo z dragocenim resveratrolom.
Ker resveratrol deluje na celični ravni, lahko na več načinov prepreči proces staranja. Na primer, spodbuja delitev celic in izzove nastanek kolagena. Preprečuje ne le staranje kože, temveč tudi celotnega telesa.
Kožo pomirja in zmanjšuje neprijetno rdečico, tonira in celo posvetli kožo. Izboljša splošno teksturo in odstrani neravnine.
Glede na raziskave resveratrol pomaga ter za zmanjšanje aken in izboljšanje splošnega zdravja kože. Hidrira in se bori proti škodljivim učinkom suhosti in dehidracije.
Mnogi dermatologi priporočajo jemanje resveratrola v obliki dodatka in nanašanje krem s sestavino pred spanjem. V kombinaciji s kakovostnim nočnim spanjem antioksidant dela čudeže za zdravje in lepoto. Seveda je poleg oblike dodatka dobro dobiti tudi z zgoraj omenjenimi živili, ki so za telo zelo koristna.
Škoda zaradi resveratrola
Resveratrol nima stranskih učinkov na telo, vendar še vedno ni priporočljiv za ljudi, ki so alergični na vino ali grozdje, pa tudi pri težavah s strjevanjem krvi. Ne smejo ga jemati ženske z rakom dojke, endometriozo, nosečnice ali doječe matere.
Resveratrol lahko negativno komunicira z antikoagulanti, zdravili za krvni tlak, antidepresivi, tabletami proti raku, antimikotiki in protibolečinskimi zdravili. Zelišč, kot sta šentjanževka in ginko biloba, se ne sme jemati z resveratrolom.
Ena glavnih težav pri pridobivanju resveratrola je težko odstranjevanje pesticidov in drugih kmetijskih kemikalij, ki se uporabljajo za zaščito grozdja.
Leta 2014 je prišlo do pomembnega preobrata glede zdravstvenih koristi resveratrola. Po mnenju kineziologa dr. Brendana Gurda je zelo verjetno, da ta antioksidant ne prispeva toliko k delu presnove in kardiovaskularnih funkcij, kot se misli. Izvedel je študijo, v kateri so bili prostovoljci izpostavljeni gibanju trikrat na teden en mesec. Gurd je udeležencem v študiji dal polovico dodatek resveratroladrugi pa placebo.
Po koncu štirih tednov so bili udeleženci študije pregledani in ugotovili, da ni prišlo do vidnega izboljšanja fizičnega stanja skupine, ki je jemala resveratrol. Še bolj zanimivo pa je, da na njihovo zdravje ni prišlo pozitivnega vpliva, ki običajno spremlja redno gibanje.
Za več kot le koristi, ampak tudi za povečanje apetita, si oglejte naše recepte z rdečim vinom.
Priporočena:
Živila, Ki Vsebujejo Resveratrol
V svojem grozljivem vsakdanjem življenju vse več ljudi išče zdrav način življenja. Ljudje iščejo tudi dober antioksidant, ki bi podpiral zdravje njihovega telesa. Resveratrol je pri tej nalogi zelo koristen. Je naravna spojina, ki jo najdemo v nekaterih živilih in če jih redno uživamo, lahko zelo blagodejno vplivajo na naše zdravje.
Kaj Je Resveratrol In Za Kaj Je Koristen?
Resveratrol je naravna spojina, ki jo najdemo v grozdnih lupinah, a ker je iz lupine tega sadeža mogoče izvleči le majhno količino, se pridobiva s sintezo - kemično in biotehnološko. Uporablja se lahko tudi kot prehransko dopolnilo. Najdemo ga tudi v borovnicah, pa tudi v nekaterih vrstah zelišč.
