Kulinarične Tradicije Za Veliko Noč Po Vsem Svetu

Video: Kulinarične Tradicije Za Veliko Noč Po Vsem Svetu

Video: Kulinarične Tradicije Za Veliko Noč Po Vsem Svetu
Video: 31 октября магическое время возьмите стакан воды на деньги и богатство. Хэллоуин или Велесова ночь 2024, September
Kulinarične Tradicije Za Veliko Noč Po Vsem Svetu
Kulinarične Tradicije Za Veliko Noč Po Vsem Svetu
Anonim

Velika noč je drugi najsvetlejši krščanski praznik. Ta praznik je priložnost, da za velikonočno mizo zberemo sorodnike, prijatelje in znance ne samo pri nas, ampak tudi za vse kristjane. V različnih državah je praznična miza v veselje in v skladu z lokalnimi običaji. Edino, kar jih združuje, so jajčeca.

Tradicionalna bolgarska miza je sestavljena iz jagnjetine, poslikanih jajc in velikonočnih pogač. Pripravite spomladansko zeleno solato iz solate, redkvice, sveže čebule in česna, peteršilja. Kot dodatna sestavina solate so olupljena barvana jajca, ki obogatijo njen okus. Na veliko noč vsi pozdravljajo Kristusa vstalega! in se borite z velikonočnimi pisanimi jajci.

Za veliko noč v Italiji je pripravljena tako imenovana tradicionalna torta - Colomba Pasquale. To so testenine in so velikonočna torta v obliki goloba. Colomba je tradicionalno narejena iz kandiranih kosov citrusov, vrh pa lahko potresemo z glazuro ali potresemo z mandlji. Na mizi je tudi jagnjetina s praženimi artičokami.

Italijanski velikonočni kruh colomba
Italijanski velikonočni kruh colomba

V Franciji jagnječjo glavo tradicionalno jedo z zelišči, jetri in slanino. Toda v različnih regijah so na primer na voljo svinjina s tartufovo omako, palačinke, mandljeva torta s kandirano pomarančo ali sladko krono testa.

V Avstriji se prazniki začnejo z zvitki s križcem. Gostitelji pripravijo torto, imenovano vejkuhen, ki jo prižgejo v cerkvi. Pripravijo se tudi ovčetina, govedina ali piščanec z okrasom iz zelenjave.

Avstralski velikonočni zvitki s križem
Avstralski velikonočni zvitki s križem

Madžari posebno pozornost posvečajo velikonočnemu jagnjetu. Pred peko ga je treba oprati z vinom in postreči s spomladansko zelenjavo. Poleg razkošja strežejo kuhano ali prekajeno šunko, tkano pito in jajca z nasičenimi barvami in vzorci.

Na Finskem jedo tako imenovani Mämmi, ki je narejen iz opečenega rjavega slada in ržene moke. Pečejo ga v majhnih kartonskih škatlah, ki spominjajo na strukturo lesenega lubja.

Ruska velika noč
Ruska velika noč

V Rusiji jedo tako imenovano veliko noč, kar je tudi ime velika noč, vendar v ruščini. Istoimenska torta je simbol praznika tam. Po obliki spominja na piramido in ima okus po sirovem kolaču. Velika noč je okrašena s križi in je narejena iz skute, jajc, sladkorja, smetane in rozin.

V Grčiji Tsureki pripravljajo za veliko noč - velikonočni kolač v obliki venca, okrašen s sladkorjem in sezamom. Na sredino se položi rdeča pisanica.

Grški velikonočni kruh Tsureki
Grški velikonočni kruh Tsureki

V Paragvaju se velika noč začne z majhnimi okroglimi kruhki, imenovanimi čips, ki so narejeni iz topljenega sira, mleka, jajc, masla in kasave moke.

V Kanadi velikonočno kosilo sestavljajo jedi s krompirjem, pečenim fižolom in jabolčno pito. Poleg velikonočnega zajčka so velikonočne lilije tudi simbol.

Priporočena: