2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Sezamova semena dajejo telesu veliko koristnih snovi, vendar jih telo zaradi trde lupine semena težko absorbira. Zato je njihova obdelava v obliki Tahini je pravi način, da jih olajšate. Sezamova semena tahini je univerzalno živilo, ki se uporablja pri pripravi tako sladkih kot slanih jedi.
Obstajata dve vrsta tahinija - olupljenih in neolupljenih semen. Neolupljeno omogoča popolno ohranitev hranilne vrednosti semena, olupljeno seme pa je brez nekaterih koristnih hranil, vendar je priporočljivo za uživanje v določenih pogojih.
Izbira sezamovega tahinija za glavno jed ali hrano ali kot sestavino za pripravo jedi je možno, da telo dobi zaloge dodatnega železa. Le 30 gramov sezamovih semen vsebuje 3-krat več železa kot goveja jetra, sočno kot hrana z zelo veliko vsebnostjo železa.
Fitosterolov v sezamu je več kot v vseh oreščkih in semenih, kar je pomemben pogoj za zniževanje holesterola v krvi. Ima tudi učinek proti raku.
Prednosti sezamovega tahinija za zdravje so tudi v bogastvu mineralov fosforja, magnezija, kalija in lecitina.
Metionin v sezamu je koristen za jetrne dotokse pri ljudeh.
Kalcij, vitamini E in skupina B, alkalni minerali prinašajo koristi številnim organom in sistemom v telesu.
Sezamova tahini spodbuja zdravo rast celic, preprečuje pomanjkanje železa, ohranja kožo zdravo in mišice v tonu. Podpira hujšanje, saj je kot hrana izredno lahko prebavljiva in vsebuje veliko nenasičenih maščob.
Maščobne kisline v sezamovem tahiniju so spodbuda za živčno tkivo, kar blagodejno vpliva na zdravje možganov. Omega-3 maščobne kisline izboljšajo razmišljanje in spomin, mangan, ki ga vsebuje, pa izboljša delovanje možganov.
Glede na raziskave antioksidanti v sezamovih tahinijih lahko prepreči nastanek amiloidnih plakov v možganski skorji, ki so značilna manifestacija Alzheimerjeve bolezni.
Z zniževanjem ravni holesterola po zaslugi omega-3 maščobnih kislin uspešno rešujemo težave s srcem in ožilja.
Vsebnost železa, selena, cinka in bakra v sezamovem tahiniju je naravni imunostimulant. Lignani, ki so kemične spojine, podobne naravnemu estrogenu, se vežejo na estrogenske receptorje in zmanjšajo tveganje za nastanek raka, povezanega s hormoni.
Zahvaljujoč kalciju, fosforju in magneziju sezamova tahini krepi kosti in zmanjšuje tveganje za razvoj osteoporoze.
Sezamova tahini ne vsebuje škodljivih sestavin, brez dodanih sladkorjev, škodljivih kemikalij ali konzervansov in jo lahko uživamo samostojno, skupaj s solato, pirejem, sladkarijami kot začimbo za juhe in zelenjavo.
Je odlična hrana, kalorična in okusna, zato si ne odvzemite nekaj tahini sladkarij ali slastnega humusa, kajti ena glavnih sestavin tega vzhodnega prigrizka je uporaben sezamov tahini.
Priporočena:
Neizpodbitne Prednosti Posta
Postenje najpreprosteje je, da se nekaj časa vzdržujete hrane. Post je stara praksa, stara skoraj toliko kot svet. Že od nekdaj so ljudje našli način za čiščenje telesa, tako da so mu s postom dali čas, da se spočije od predelave težke hrane.
8 Prednosti Uživanja Stroka česna Na Dan
Kaj so oni prednosti česnovega stroka za svoje telo? Brez dvoma bi lahko rekli, da je česen ena najpogosteje uporabljenih sestavin zdravilnih terapij. Znan že stoletja, a tudi danes je v vseh kulturah česen več kot začimba, ki se uporablja pri kuhanju.
Sezamova Semena
sezamovo seme je ena izmed najljubših začimb ljudi že tisočletja. Je tradicionalni dodatek jedi v orientalski kuhinji. Že ena čajna žlička sezamovih semen naredi človeka bolj živahnega in energičnega. Poleg tega, da je bogat z vitamini, je tudi zelo okusen.
Sezamova Tahini - Sestava, Koristi In Uporaba
Sezamova tahini je izredno okusen, uporaben in hranljiv izdelek. Zastopa pasta iz mletih sezamovih semen . Njegova uporaba v kuhinji vključuje tako slane kot sladke jedi. Sezamova tahini vsebuje številne za telo pomembne snovi. Sem spadajo magnezij, železo, kalij in kalcij.
Japonska črna Sezamova Pasta - Kako Kuhati Z Njo?
Črna sezamova pasta , znano v japonščini kot "nuri goma", je glavna sestavina japonske in azijske kuhinje. Gosta črna pasta ima okus po praženih orehih z globokimi zemeljskimi odtenki. Japonska črna sezamova pasta pogosto je sladkan s sladkorjem ali medom in je priljubljen kot sestavina peciva in peciva.
