2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ena najhitrejših drobovin so jetra. Iz tega razloga se uporablja tudi kot samostojna jed. Obdelava je sestavljena iz vrenja, dušenja ali lahkega cvrtja.
Jetr ne smemo predolgo cvreti ali kuhati, saj postanejo žilava in niso okusna. Da bodo svinjska jetra mehkejša, jih dve do tri minute pražimo na vročem olju, nato pa dušimo v tekoči smetani z malo moke, da lahko omaka zavije jetra.
Eden najlažjih načinov za pripravo okusne jetrne jedi je priprava paniranih jeter. Potrebujete 500 gramov svinjskih jeter, 40 gramov moke, 1 jajce, sol po okusu, 80 gramov drobtin, 40 mililitrov olja, 20 gramov masla.
Jetra operemo in posušimo, narežemo na dva centimetra debele koščke. Paniramo v moki, nato v stepenem jajcu in na koncu v drobtinah.
Drobtine z rokami pritisnemo na jetra, robove poravnamo z nožem. V ponvi segrejemo olje skupaj z maslom in na močnem ognju na obeh straneh pražimo jetra, dokler ne nastane zlata skorjica.
Notranjost jeter naj ostane svetlo roza. Po cvrtju dodajte sol in takoj postrezite s krompirjem, solato ali dušeno zelenjavo.
Jetra s česnom postanejo zelo okusna. Potrebujete 40 gramov svinjskih jeter, 3-4 žlice olja, 2 veliki čebuli, 4 stroki česna, sol, 3 žlice paradižnikove paste.
Jetra operemo, narežemo na koščke in povaljamo v moki. Čebulo drobno sesekljajte. V globoki ponvi segrejemo olje in na obeh straneh prepražimo jetra.
Dodamo čebulo in po nekaj minutah česen, zdrobljen s soljo, pa tudi paradižnikovo mezgo. Vse pražimo še pet ali šest minut. Postrežemo s kruhom ali kuhanim rižem.
Dušena jetra pripravimo iz 600 gramov svinjskih jeter, 60 gramov slanine, 30 mililitrov olja, 2 žlici moke, 150 mililitrov tekoče smetane, soli in popra po okusu, 1 žlica peteršilja, drobno sesekljanega.
Jetra operemo in narežemo na trakove, dolge 6 cm, posujemo s črnim poprom. Drobne koščke slanine vstavimo v drobne zareze v jetrih.
Jetra potresemo z moko in na vročem olju na močnem ognju pražimo na obeh straneh. Prenesite v veliko ponev, nalijte 150 mililitrov vode, dušite 15 minut na majhnem ognju pod pokrovom.
Dodamo preostalo moko, sol, zavremo in dodamo smetano. Potresemo s peteršiljem. Jetra postrežemo s krompirjem, dušeno zelenjavo ali svežo solato.
Priporočena:
Cikorija čisti Jetra
Kopičenje toksinov v telesu je lahko vzrok za katero koli bolezen. Telo ima naravni mehanizem za čiščenje pred toksini, vendar okolje, v katerem živimo, in način življenja, ki ga vodimo, telo obremenjuje z nenavadno velikimi količinami toksinov.
Očistite Jetra S češnjami! Poglejte Kako
Češnje spadajo med sadje z najbolj uporabnimi lastnostmi. Ko sočno rdeče sadje preplavi trg, je dobro vedeti, za kaj jih lahko uporabimo. Izkazalo se je, da so sprejeti na pravi način, morda celo zdravilna . Sočne češnje so edinstveno sadje, ki vam pomaga očistite jetra ni problema.
Kako Pripraviti Jetra
Jetra vsebujejo veliko koristnih mineralov in hranil, med njimi tudi vitamina A in B. Jetra so dobra za kožo in lase. Mlajša kot je žival, bolj nežen bo okus jeter. Okusna niso samo goveja jetra, ampak tudi jagnječja. Jetra imajo poleg tega, da so okusna, tudi blagodejne lastnosti.
Kako Kuhati Gosja Jetra?
Gosja jetra je okusen in prehranski izdelek, ki vsebuje veliko vitaminov in koristnih elementov v sledovih. Jedi iz gosjih jeter so zelo hranljive in imajo bogat značilen okus. Ena najbolj izvrstnih specialitet z gosja jetra je znano po imenu foie gras .
Kako Kuhati Piščančja Jetra
Piščančja jetra so zelo okusna in enostavna za pripravo. Receptov je toliko, in ne glede na to, kako jih naredite, postanejo zelo okusni in dišeči. V nekaterih receptih je obvezno kuhati, v drugih so pečeni, drugi ponujajo le, da jih ocvremo.
