2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Krompir je pogosto na seznamu neželene hrane za ljudi, ki se držijo posebne prehrane. Izjave, kot sta "krompir se debeli" in "ni dobro mešati krompirja z beljakovinami (mesom)", za katere pogosto slišimo, so prispevale k temu, da se krompirju vse bolj izogibajo.
Zaradi pogoste uporabe krompirja v naši prehrani je eden najpomembnejših virov vitamina C. Vitamin C je izredno pomemben, ker deluje kot antioksidant, sodeluje pri ustvarjanju kolagena, ki je pomemben za zobe in kosti, podpira kapilare v dobrem stanju, izboljša celjenje ran, sodeluje pri absorpciji železa itd.
Krompir poleg vitamina C vsebuje škrob, vitamine B, minerale, malo beljakovin in zelo malo maščob, ne vsebuje holesterola. Kar najpogosteje naredimo narobe, ni v uživanju krompirja, temveč v njegovi pripravi. Z dodajanjem maščobe preprosto povečamo število vnesenih kalorij.
Torej, tukaj je, kako uživati krompir in se ne skrbeti, če boste prekršili svojo prehrano.
Kjer je le mogoče, skuhajte krompir skupaj s kožico. Krompir vsebuje največ mineralov in vitaminov prav v tanki plasti, ki se nahaja neposredno pod lupino.
Zato olupljen krompir vedno skuhajte in šele nato olupite. Na ta način bodo izgubili najmanjšo količino vitaminov. Ko pečemo krompir, ga le prerežemo na pol in spečemo skupaj z lupino.
Čim manj pomfrija
Kot verjetno že veste, lahko krompir absorbira veliko olja, zato je cvrtje eden izmed načinov uživanja, ki bistveno poveča kalorično vsebnost krompirja. Če se še vedno ne morete upreti zlato-rumenemu hrustljavemu pomfriju, potem krompir po odstranitvi iz ponve ali globokega cvrtnika položite na kuhinjski papir (spremenite celo nekaj listov), da iz njega iztisnete čim več maščobe.
Krompirjeva solata
To je odlična možnost, vendar le, če ne ponovite iste napake in dodate preveč maščobe. Zato bodite previdni pri pripravi krompirjeve solate, saj sveže kuhan in olupljen krompir lahko vpije veliko količino olja, ki ga boste dodali. In več masla kot dodate, bolj bo krompir "popil". Zato začinite z malo oljčnega olja in se izogibajte dodajanju masla ali margarine.
Pečen ali kuhan krompir?
Seveda, pečen. Kljub temu jih je dobro speči skupaj s kožo in z zelo malo masla. Vendar se izogibajte dodajanju različnih omak, kot so majoneza, smetana itd., Saj ste v tem primeru zaman pekli krompir brez odvečne maščobe.
Pire krompir
Čeprav ga imajo radi skoraj vsi, ta način priprave prispeva k največji izgubi vitamina C. Prav tako se kaloričnost krompirja z dodatkom masla in mleka znatno poveča. Namesto teh maščob poskusite narediti pire, tako da dodate malo piščančje ali zelenjavne juhe. Pire krompir bo bolj zdrav, a tudi bolj okusen.
Krompir se odlično poda k rožmarinu, timijanu, majaronu. Krompir jejte takoj po kuhanju. Ne puščajte jih za naslednji obrok in še posebej za naslednji dan, saj lahko pri bolj občutljivih ljudeh povzročijo prebavne težave.
Priporočena:
Vrhunski Nasveti Za Pripravo In Uživanje Svežega Sadja
V nadaljevanju boste prebrali enostavne nasvete za zmanjševanje odpadkov, pridobivanje več hranil in prihranek časa in denarja priprava svežega sadja . Sok ali smuti: Sveže ločuje tekočino od celuloze, medtem ko smoothie vključuje vse.
Korenine Za Pripravo Najbolj Okusnih Juh
V mnogih državah so juhe edina jed, ki jo postrežejo ne samo za kosilo, temveč tudi za večerjo. Tipični primeri tega so boršč v Rusiji, Ukrajini in Moldaviji, različne juhe v arabski kuhinji, puchero v Španiji, repinca olla na Portugalskem itd.
Nasveti Za Pripravo Jedi S Krakom
Ne glede na to, ali pripravljate juhe ali jedi s svinjskim ali govejim krakom, je pomembno, da jih poznate osnovna pravila pri kuhanju krače . Z veseljem bomo z nami delili naše nasvete: Steblo je precej mastno meso in ne glede na to, kaj z njim kuhate, vam ni treba dodajati maščobe (razen nekaterih receptov, v katerih je steblo pripravljeno neposredno na žaru).
8 Načinov Za Pripravo Okusnih Jajc
Jajce je eno glavnih in univerzalnih živil v kuhinji. Ocvrte, kuhane, mehke ali trde z njo skoraj vsak dan aromatiziramo hrano. Tu je nekaj tehnik za njegovo pripravo, ki jih morate poznati: Jajce z lupino Le z lupino ga morate dati v lonec z vrelo vodo.
Trije Načini Za Pripravo Enolončnice S Krompirjem
Enolončnice so hiter in enostaven način, da pripravite nekaj okusnega za vso družino. S kombinacijo več izdelkov lahko dobite pravo gastronomsko zadovoljstvo, če pa krompir uporabljate kot glavni izdelek, boste kuhali za drobiž. Ponujamo vam več kombinacij, zaradi katerih krompirjeva enolončnica postane nepozabno kulinarično doživetje.
