Ameriška Miza Za Zahvalni Dan

Ameriška Miza Za Zahvalni Dan
Ameriška Miza Za Zahvalni Dan
Anonim

Zahvalni dan je državni praznik, ki ga na različne datume praznujejo v ZDA, Kanadi, nekaterih državah Karibov, Liberiji in drugih. Leta 2019 so praznik praznovali 28. novembra v ZDA. Praznujejo ga drugi ponedeljek v oktobru v Kanadi in četrti četrtek v novembru v ZDA in Braziliji ter drugod po svetu.

Prvotno so ga praznovali kot zahvalni dan in dan žrtvovanja za blagoslov žetve in prejšnje leto. Festivalne počitnice s podobnimi imeni najdemo tudi v Nemčiji in na Japonskem. Čeprav ima zahvalni dan zgodovinske korenine v verskih in kulturnih tradicijah, ga že dolgo praznujejo kot posvetni praznik.

Klasična Zahvalna večerja vključuje najljubše staromodne jedi, ki se nikoli ne spremenijo: puran, omaka, nadev, krompir, zelenjava in pita. Toda način priprave ali predstavitve teh jedi se nenehno spreminja zaradi prehranskih trendov in različnih prehranskih želja.

Pečen puran je najpomembnejša glavna jed za praznična miza na zahvalni dan. Ključ uspešne večerje je prisotnost purana, ki je dovolj velik, da lahko nahrani vse, in ostanke za zanimive obroke v prihodnjih dneh. Tu sta dva zanimiva predloga, zaradi katerih bo purana (in človeka, ki ga je skuhal) naredila zvezda večera:

 Na površino celotnega purana položite slanino, panceto ali pršut. To bo belo meso zaščitilo pred prekuhavanjem, mesu bo dalo naravno sočnost in mu dalo rahlo zadimljen zaključek;

 Za ljubitelje bolj netradicionalnih okusov lahko naredite marinado iz medu in balzamika, obogateno s timijanom in pomarančami. Preprosto in zelo dišeče!

Polnjenje in okras sta še en zelo pomemben sestavni del praznične mize. Glavna razlika med obema je, da je nadev pripravljen znotraj ptice, okras pa je pripravljen in postrežen ločeno.

Slasten, klasičen predlog za nadev ali okras so dišeče krušne krhlje, začinjene z žajbljem. Nadevu lahko dodate nasekljane oreščke, rozine, na kocke narezana jabolka ali posušene borovnice, odvisno od vaših želja.

Zahvalna miza
Zahvalna miza

Pire krompir (pire krompir) in omaka Gravy sta ena izmed najljubših kombinacij za Dan zahvalnosti. Pire lahko pripravimo v kombinaciji s česnom, maslom in mlekom za bolj kremasto strukturo. In za ljudi, ki nimajo veliko časa - v mikrovalovni pečici ali Instant Pot.

Za mnoge je Grave tako pomemben kot puran. Obstaja veliko hitrih in enostavnih receptov za njegovo pripravo, a glavno pravilo je, da omaka postane gosta in dišeča, tako kot pečena.

Druga tradicionalna omaka za počitniško mizo je brusnična omaka, za katero obstaja veliko različic in lahko brez težav absorbira arome citrusov, likerje ali začimbe, ne da bi izgubila značaj. Dobro se kombinira s praženim puranom ali šunko.

Zelenjavne jedi ponujajo široko paleto različnih okusov in tekstur - brstični ohrovt, cvetača, korenje so nekatere najbolj priljubljene zelenjave za pripravo okusnih prilog za praznik.

Tudi če Dan zahvalnosti obilico jedi imajo majhni zvitki ključno vlogo. So lepe in mehke, z oljnato in drobljivo teksturo in so idealno orodje za "čiščenje" krožnika pred okusnimi ostanki.

In nenazadnje, njegovo veličanstvo Zahvalna pita. Domača jabolčna pita je ključni element praznične mize. Tradicionalno ga postrežemo s stepeno smetano ali vaniljevim sladoledom, zakaj pa ne z obema?

Tako kot jabolčna pita je tudi bučna pita sladica, ki je za zahvalni dan nujno potrebna. Večina ljudi poje celo kos obeh vrst.

Priporočena: