2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Rdeče zelje je po videzu, kemični sestavi in hranilni vrednosti najbližje navadnemu belemu zelju. Značilna rdeče-vijolična barva njegovih listov je posledica barvil, ki jih vsebujejo iz skupine antocianov.
Ko dodamo kis, rdeče zelje postane škrlatno, ko dodamo ščepec sode bikarbone, pa modro. Rdeče zelje se je prvič pojavilo po izboru v 16. stoletju v zahodni Evropi.
Rdeče zelje vsebuje v povprečju 90% vode, 6,2% ogljikovih hidratov, 2% beljakovin, 63 mg vitamina C, vitamine B1, B2, PP, pantotensko kislino in druge. Bogat je z mineralnimi solmi - predvsem kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforjem. Vsebuje majhne količine železa, joda, natrija itd.
Rdeče zelje se večinoma uporablja sveže za pripravo solat, včasih z dodatkom čebule ali jabolk. Uporablja se tudi za dušenje kot priloga k mesnim in ribjim jedem. Enostavno ga je shraniti in ga lahko uporabljate svežega celotne zime. Zelo je primeren za pripravo kumaric. Uporablja se tudi za pripravo zimskega kislega zelja v pločevinki.
Ponujamo vam klasično solato iz svetovne kuhinje, ki jo lahko poskusite.
Solata z rdečim zeljem in jabolki
Sestavine: 3 jabolka, 1 majhna glava rdečega zelja, 100 g modrega sira, 1 glava rdeče čebule, 80 g orehov, sol po okusu
za preliv: 100 ml oljčnega olja, 2 žlici. vinski kis, 1 žlica. med, 20 g gorčice, sol po okusu
Način priprave: Jabolka olupimo in narežemo na tanke rezine, dodamo zelje, narezano na tanke rezine, čebulo, razrezano na polovice in grobo sesekljane orehe. Iz navedenih izdelkov pripravimo preliv in ga prelijemo po solati, ki jo ponudimo s koščki modrega sira.
Priporočena:
Več Razlogov Za Uživanje Rdečega Zelja
Korist zelja je tako veliko, da jih je težko vse našteti, a tukaj je nekaj zanimivih dejstev: Rdeče zelje je dober vir flavonoidov, močnih antioksidantov, ki pomagajo zaščititi telo pred resnimi vrstami raka. Flavonoidi pomagajo krvne žile, da se sprostijo, tako da preprečujejo oksidacijo holesterola.
Resnica! Limonin Sok S Sodo Bikarbono Zdravi Raka
Soda bikarbona je bila odkrita v 18. stoletju. Je poceni, je v vsakem domu. Uporablja se ne samo pri kuhanju, temveč je tudi nepogrešljiv pomočnik pri pripravi zdravil. Kozarec toplega mleka, pomešanega z 1 čajno žličko sode bikarbone, lajša kašelj.
Razlika Med Amoniakovo Sodo In Sodo Bikarbono
V bistvu sta amoniakova soda in soda bikarbona kemični vzhajalec. Delujejo predvsem v kislem okolju. Učinek obeh je podoben. Zaradi tega so zamenljivi. Katero vrsto kvasila uporabiti je odvisno od okusa in samega recepta. Strogih pravil ni.
Ali Shujšate Z Jabolčnim Kisom?
jabolčni kis se že stoletja uporablja kot zdrav tonik, ki znižuje krvni sladkor in krvni tlak. Danes je zelo priljubljena kot pijača za hujšanje in hujšanje. Iz česa je narejen jabolčni kis? Najprej sadje narežemo na majhne koščke in mu dodamo kvas, ki sladkor v jabolkih spremeni v alkohol.
Osem Lepotnih Nasvetov S Sodo Bikarbono
Razen za peko, ki jo lahko uporabite Soda bikarbona ter za odstranjevanje slabega vonja v hladilniku in za čiščenje opečenih posod. Kako pa ga lahko uporabite kot lepotni, zdravilni ali higienski izdelek? Tu so primeri, v katerih bo soda bikarbona zlahka pripomogla k boljšemu videzu, tako kot pri osebnih stvareh: