2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Čarobni sadež je zimzeleni grm, ki v višino doseže 5,5 metra, le redko pa preseže 1,5 metra. Raste v tropski zahodni Afriki. Njeni listi so temno zeleni, valjasti. Njeni plodovi so majhni in rdeče barve, dolgi približno 2-3 centimetre, in so podobni sadju drevesa.
Zanimivost tega sadja je, da vsebuje molekulo glikoproteina in ogljikohidratne verige, imenovane mirakulin. Ko mesni del sadja pojemo, se ta molekula veže na brbončice jezika. Pri nevtralnem pH se mirakulin veže in blokira receptorje, pri nizkem pH (kot posledica zaužitja kisle in grenke hrane) pa mirakulin veže beljakovine in tako aktivira sladke receptorje, kar vodi do zaznavanja sladkega okusa. Učinek traja približno 30 minut.
Pred leti so v ZDA izvajali senzorične poskuse s temi sadeži. Degustatorji so lahko uživali kislo in grenko hrano, kot so limone, redkev, kisle kumarice, pekoča omaka in pivo, da bi občutili spremembe v okusu.
Znanstveniki trdijo, da čarobno sadje ne ubija drugih okusov hrane, ampak preprosto spremeni grenko in kislo v sladko.
V tropski zahodni Afriki, od koder ta vrsta izvira, se sadje uporablja za sladkanje palmovega vina. Poskušali so iz sadja ustvariti komercialno sladilo z idejo, da ga uporabljajo bolniki s sladkorno boleznijo.
Čarobni sadež iščejo tudi ljudje z rakom, saj naj bi preprečeval kovinski okus v ustih, kar je lahko eden od številnih stranskih učinkov kemoterapije.
Čudovito sadje, kot ga imenujejo tudi, je na seznamu novih živil v EU in zahteva varnostno oceno, preden ga lahko prodamo kot hrano ali uporabimo kot prehransko dopolnilo.
Rastlina je prvič pritegnila pozornost raziskovalcev leta 1725, ko so preučevali Zahodno Afriko. Nato so opazili, da so domačini iz grma trgali rdeče plodove in jih žvečili pred jedjo.
V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja so v ZDA poskusili tržiti sadje zaradi njegove sposobnosti, da živila spremenijo v kalorije brez kalorij, vendar poskus ni uspel, ker je ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) Magic Fruit ocenila kot prehransko dopolnilo..
Priporočena:
Kako Narediti Svežo Marmelado, Marmelado In Sirup Iz črnega Ribeza
Črni ribez ima številne koristne lastnosti na človeško telo. Sadje vsebuje izredno veliko vitamina P, ki dobro deluje na kardiovaskularni sistem, hkrati pa ima močan protivirusni učinek. Črni ribez je tudi dober vir kalcija in vitamina C. Ponujamo vam tri recepte za shranjevanje slastnega sadja v hladnih mesecih.
Kaj So Kislo Sadje In Kdaj Jih Jesti?
V zadnjih letih se vse bolj poudarja dejstvo, da je treba sadje jesti pred obrokom in ne kot sladico. Menijo, da pomagajo k boljši prebavi, zaradi česar se izognemo kopičenju odvečnih kilogramov. Zanimivo je tudi, da v zadnjem času večina strokovnjakov razlikuje med sladkim in kislim sadjem, pri čemer poudarja dejstvo, da ga ne smemo mešati, pred jedjo pa je treba uživati kislo, ne sladko sadje.
Razlika Med Marmelado, Marmelado In Marmelado
Marmelada, marmelada in marmelada so si podobni, saj so vsi nekakšna sladka zimska hrana, ki je narejena iz sadja in sladkorja. A čeprav so vse tri vrste - marmelada, marmelada in marmelada - v pločevinkah, imajo pomembne razlike. Zato se tako videz kot način priprave in konsistenca bistveno razlikujeta.
Kako Narediti Marmelado In češnjevo Marmelado?
Ponujamo vam dva okusna recepta za marmelado in češnjevo marmelado. Njihova priprava ne zahteva veliko truda. Po drugi strani pa boste potrebovali malo več časa. Želimo vam impresiven rezultat in priložnost, da se kadar koli posladkate z domačimi češnjevimi dobrotami.
Nova Naprava Spremeni Sadje In Zelenjavo V Testenine
Na ameriškem trgu je že lansiran nov aparat, ki lahko sadje in zelenjavo spremeni v testenine, kot so testenine, rezanci in celo riževa zrna. Novi izdelek je namenjen ljubiteljem testenin, ki želijo shujšati, poroča Daily Mail. Skozi aparat bodo lahko testenine pripravljali iz manj kaloričnih izdelkov, kot sta zdravo sadje in zelenjava, vendar bodo ohranili svoj apetit videz.