2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Poljska kuhinja je kombinacija elementov, ki so jih prevzele tradicije kuhanja različnih narodnosti, ki so deželo naselile v različnih časih - Judov, Ukrajincev, Belorusov in Litovcev.
Poljska slovi predvsem po zelo okusnih prekajenih mesnih dobrotah, ki jih cenijo po vsem svetu. Klobase pripravljamo po starodavnih receptih z uporabo metod kajenja nad dimom brinovih vejic ali dišečih sadnih dreves.
Pomembno vlogo igra juha, ki uporablja bogastvo zelenjave ali drugih jedi z zelenjavo in mesom, ki so na voljo v kmetijstvu.
Eden izmed najbolj priljubljenih je boršč, ki ga na Poljskem pripravljajo s peso, ki jo običajno postrežejo z ušesi, ocvrtimi na ušesih. Druga okusna juha je zhurek, ki je narejen iz ržene moke in gob.
Nacionalna jed Poljakov se imenuje bigos in se kuha tri dni. Pripravljen je iz kislega zelja in več vrst mesa, prekajenih klobas in gob.
Pravzaprav je kislo zelje nepogrešljiva sestavina številnih poljskih jedi, pa tudi neverjetna solata. Narejen je iz nasoljenega, fermentacijsko narezanega belega zelja.
Cenjen kot bogat vir vitamina C, PP in številnih vitaminov skupine B. Uporablja se tudi za izdelavo tradicionalnih poljskih sarm, bolj znanih kot golobi.
Po videzu se razlikujejo od tistih, ki jih poznajo v Bolgariji, saj so veliko večje, dolge in imajo skoraj pravokotno obliko. Kumarice so prisotne tudi v večini poljskih tabel.
K posebno priljubljenim svinjskim jedem velja dodati praženo in kuhano svinjsko ramo, pa tudi kašo - nekakšno krvavico.
Kašanka je nekoč veljala za tipično podeželsko domačo jed, danes pa jo kot dobroto postrežejo v najboljših restavracijah s tradicionalno poljsko kulinariko. Enako vrtoglavo kariero je naredil z zaseko - stopljeno zaseko s koščki mesa, začimbami, čebulo in česnom, črnim poprom, soljo in aromatičnimi zelišči.
Poljska kuhinja je znana tudi po čudovitih cmokih in cmokih, ki jih na Poljskem pripravljajo z različnimi nadevi. Posebej priljubljeni so pierji, polnjeni z mletim mesom, kislim zeljem, gobami, sirom ali sadjem.
Če želite pripraviti okusne jedi iz poljske kuhinje, vam ponujamo nekaj neverjetnih receptov za poljske krofe, poljski medeni zvitek, poljske orehove piškote, poljski makov mousse, poljsko mazurko s kvasom in rozinami, poljske zrazy.
Priporočena:
Pri čem Pomaga Sok Peteršilja?
Peteršilj je vrtna rastlina, pridelana za kulinarično uporabo. Peteršilj se poleg tradicionalne uporabe uporablja tudi kot zdravilna rastlina. Peteršilj vsebuje znatno količino klorofila, brez katerega je nemogoča normalna hemopoeza v človeškem telesu, ker je klorofil v kombinaciji z železom odgovoren za sestavo krvi.
Pri čem Pomaga Trpotec
Trpotec je koristno zelišče, ki ga večina ljudi pogosto šteje za plevel. Nahaja se v Evropi in nekaterih delih Azije. Njegovo znanstveno ime je Plantago Major in verjetno raste na vašem dvorišču. Listi so užitni in nekoliko podobni špinači, čeprav nekoliko bolj grenki.
Sernik - Poljska Sira
Tekma je torta ali sladica v obliki sira, katere glavna vsebnost je skuta ali smetana. Na Poljskem je ena najpogostejših in najljubših sladic - postala je tradicionalna in nujna na poljski mizi. V pekarnah je tekma prisotna v različnih oblikah in okusih / glej galerijo / - naravna, sadna, žele.
Po čem Slovi Ruska Kuhinja?
Raznolikost ruske kuhinje je posledica dejstva, da je Rusija večkulturna in večnacionalna država. Temelji na običajnih slovanskih jedeh, ki jih je kasneje diverzificirala aristokratska privlačnost do zahodnoevropske kulinarične kulture. V svoji stoletni zgodovini so Rusi ustvarili ogromno kulinaričnih receptov.
Po čem Slovi Angleška Kuhinja?
Ko govorimo o Angliji, si vsi predstavljajo čistočo, red in uveljavljene norme in pravila. Kar zadeva državno kuhinjo, je veliko več kot le to. Angleška kuhinja je nadaljevanje tradicije cesarske preteklosti, v netipični kombinaciji na eni strani z evropsko kuhinjo in na drugi strani s tradicijo nekdanjih kolonij, kot je Indija.
