2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Dr. Georgi Gaydurkov je eden najbolj priljubljenih nutricionistov in nutricionistov v Bolgariji. Specialist je že večkrat komentiral vpliv različnih živil na zdravje ljudi. Kakšno pa je mnenje Gaydurkova o jajcih?
Strokovnjak ne zanika pomembne vloge jajčeca v popolni prehrani ljudi. Po njegovem mnenju ni nobene prehranske šole, ki ne bi prepoznala, kako pomembno je jajčece za človeka. To seveda ni slučajno. Vsi vemo, da je jajce vir nujnih človeških hranil v nepričakovano sinergijski in uravnoteženi obliki, s prebavljivostjo do 97%.
Najbolj uporaben del jajčeca pa je rumenjak. Po mnenju zdravnika smo z jedjo te "zlate kroglice" lahko prepričani, da smo obvladali vse, kar potrebujemo.
Tudi če naša prehrana ni preveč uravnotežena, uživanje rumenjaka dobimo vse, kar nam je manjkalo, je kategoričen zdravnik.
Po besedah dr. Gaydurkova je rumenjak pomemben, ker povečuje dober holesterol in podpira procese v našem telesu. Zdravnik tudi meni, da trditve, da jajčece vsebuje preveč kalorij, sploh ne bi smeli upoštevati, ne samo zato, ker se danes kalorijam ne posveča več pozornosti, ampak tudi zato, ker ima le 71 kilokalorij.
Vendar doslej naštete pozitivne lastnosti veljajo samo za surovi rumenjak. Po mnenju strokovnjaka za prehrano, ko je jajče toplotno obdelano, postane negativnih lastnosti več.
Kuhana jajca povečajo slab holesterol, spodbujajo kratkotrajno sklerozo žil in povzročajo druge zdravstvene težave. Od tod zabloda, da so jajca škodljiva za naše zdravje, pojasnjuje dr. Gaydurkov.
Po mnenju strokovnjaka so surovi jajčni rumenjaki med najstarejšimi dopolnilnimi živili za ljudi. Vsak se mora sam odločiti, koliko jih bo pojedel. Običajno aktivni športniki vzamejo 5 rumenjakov na dan, drugi ljudje pa več kosov na teden.
Jasno pa je, da surovi rumenjaki niso vsem po okusu. Zato dr. Gaydurkov priporoča, da če res želimo jesti jajce, ki je bilo toplotno obdelano, mora biti vsaj mehko in ne trdo kuhano, kot smo vajeni.
Priporočena:
2 Do 4 Jajca Na Teden Za Zdrav Jedilnik
Spori o koristih in škodah, ki jih uživanje jajc prinese v človeško telo, že postajajo pregovorni, skoraj toliko, kolikor je dilema na prvem mestu - jajce ali kokoš. In tako se v sporih rodi resnica in med številnimi različnimi mnenji ima človek pravico, da se sam odloči, kaj sprejeti kot resnico.
Velikonočna Jajca: Zgodovina, Simbolika In Praznična Tradicija
Velika noč je verski praznik, posvečen Kristusovemu vnebohodu, vendar nekateri velikonočni običaji, kot je pisanica, najverjetneje izvirajo iz poganskih tradicij. Medtem ko za kristjane jajce je simbol vstajenja Jezusa Kristusa, ki predstavlja njegov izhod iz groba, je bilo jajce simbol še preden so kristjani sploh začeli praznovati Jezusovo vstajenje.
Kako Narediti čokoladna Jajca Doma?
Skoraj vsi, da o malčkih ne govorimo, imajo radi čokoladna jajca. So okusne, zanimive in presenetljive. Če pomislimo, kaj človek še potrebuje. Da pa ne bi zapadli v kulinarične in filozofske premisleke, vam ponujamo hiter, enostaven in izjemno okusen recept, kako narediti čokoladna jajca doma.
Prepeličja Jajca
Stoletja prepeličja jajca govori se le kot dragoceno darilo narave ter za ljudi koristno in okusno hrano. Ta majhna in barvita jajčeca so plod prepelic, ki so same po sebi nežne in precej domišljave ptice. Njihova jajčeca veljajo za eno najdragocenejših živil, ker delujejo protibakterijsko, imunomodulatorno in proti edemom.
Jedimo Jajca Izvrstno
Mnogi med nami zlahka obvladujemo palčke v kitajski restavraciji in špagete mojstrsko valjamo na vilicah v piceriji. Toda ali znamo elegantno uživati jajca? Obstaja nepisana nalepka za jajca, ki se je strogo držijo vsi, ki želijo izgledati predstavljivo na mizi.
