2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Stoletja prepeličja jajca govori se le kot dragoceno darilo narave ter za ljudi koristno in okusno hrano. Ta majhna in barvita jajčeca so plod prepelic, ki so same po sebi nežne in precej domišljave ptice. Njihova jajčeca veljajo za eno najdragocenejših živil, ker delujejo protibakterijsko, imunomodulatorno in proti edemom. Bogati so z mnogimi elementi v sledovih in vitamini, poleg tega pa ne vsebujejo holesterola. Prepeličja jajca so zelo majhni - med 10-12 leti.
Čeprav so prepeličja jajca zelo koristna in okusna, niso najpogostejša hrana. Večina ljudi ne izkoristi svojih dragocenih koristi, na primer zdravilne in celo dietetične hrane. Stari Tibetanci so razvili različne zdravilne recepte, vključno s prepeličjimi jajci, in že stoletja na splošno poznajo prednosti majhnih jajčec v Aziji.
Azijci so bili prepričani, da imajo moč umiriti živčni sistem in povečati imunsko obrambo telesa. Stara japonska tradicija narekuje, da otroci vsak dan dobijo prepeličje jajce. Verjeli so, da spodbuja njihov pravilen razvoj in izboljšuje apetit.
Pomembno je to vedeti prepeličja jajca lahko in celo priporočljivo je, da jih uživamo surove, ker se tako popolnoma ohranijo njihova hranila, ki se po predelavi lahko večinoma izgubijo. Izjemno je, da prepeličja jajca ne morejo vsebovati salmonele, ker imajo v lupini zelo močno membrano in majhne luknje za dihanje.
To preprečuje prodiranje škodljivih bakterij. Poleg tega imajo prepelice visoko telesno temperaturo (približno 42 ° C), zaradi česar so odporne na nalezljive bolezni. To je razlog, da jih gojijo brez cepljenja, zaradi česar so okolju prijazna hrana, ki na človeškem telesu ne vsebuje škodljivih usedlin.
Sestava prepeličjih jajc
Paradoksalno je, koliko jajca prepelice so majhnain koliko biološko aktivnih snovi, pomembnih za zdravje, vsebujejo. V njih najdemo veliko pomembnih elementov v sledovih in vitaminov. Prepeličja jajca imajo hranilno vrednost 3-4 krat višjo od kokošjih jajc.
V enem surovo prepeličje jajce, ki tehta približno 9 g, ima 14 kalorij, 1 g beljakovin, 2% maščob, 76 ml holesterola, 1% vitamina A, 1% kalcija in 2% železa. Jajca vsebujejo veliko vitamina B12, fosforja, beljakovin, riboflavina in selena ter veliko nasičenih maščob in holesterola. Dokazano je, da za razliko od piščančjih jajc prepeličja jajca ne vsebujejo slabega holesterola, zaradi česar so veliko bolj uporaben izdelek. Presenetljivo je, da so glede na majhnost prepeličjih jajc prava kalorična bomba. Vsebuje le 1% ogljikovih hidratov, vendar 63% maščob in 36% beljakovin.
Izbira in skladiščenje prepeličjih jajc
Izberite zdrava jajčecaki nimajo razpok na svoji lupini. Obdobje za shranjevanje v hladilniku ne sme presegati enega meseca in pri sobni temperaturi - največ 5 dni.
Kuhanje prepeličjih jajc
Pri nas prepeličja jajca še vedno veljajo za poslastico, ki pa jih zdaj zlahka najdemo na trgu in jih zlahka najdemo v trgovinah večine velikih trgovskih verig. Ravno zaradi ogromnih koristi za zdravje ljudi je dobro, da v naš jedilnik redno vključujemo prepeličja jajca. Lahko jih pripravimo na enak način kot njihove starejše bratrance, vendar ne pozabite, da le surova prepeličja jajca v celoti ohranijo svojo hranilno vrednost in hranila. Vedno uporabljajte sveža jajca za kulinarično uporabo.
Še posebej priljubljena je tako imenovana. Koktajl Mladost, ki je pripravljen iz prepeličjih jajc in je poleg tega, da je zelo okusen in toniziran, tudi zelo koristen.
Recept za koktajl Mladost:
kola - 120 ml
žganje - 20 ml, morda rum
limone - 1 rezina
sladkor - 1 čajna žlička
prepeličja jajca - 2 sveži
Vse izdelke zmešajte in jih dobro stepite ter dodajte gazirano vodo. Nalijte v visok kozarec in po želji postrezite z grudo ledu.
Prednosti prepeličjih jajc
Prepeličja jajca imajo veliko hranilno in kurativno ter profilaktično vrednost. Čeprav je velikost oreha, od 12-15 gramov, vsak kar ustreza 4 prepeličjim jajcem enaka 1 kokoši ima nekajkrat večjo hranilno vrednost, ki ima v blagi koristni učinek na človeško telo v surovi uporabi.
Prepeličja jajca blagodejno vplivajo na človeško telo, ker krepijo imunski sistem, normalizirajo delovanje prebavil in kardiovaskularnega sistema ter spodbujajo tudi izločanje radionuklidov in težkih kovin. Vsebujejo visoko vsebnost lecitina, kar pomeni, da uživanje surovih jajc znižuje raven holesterola v krvi, ne dopušča tal alergijskih reakcij, poleg tega pa prepeličja jajca delujejo tonično.
Ti mali darovi narave so odličen pomočnik pri zdravljenju alergij, astme, anemije in imunske pomanjkljivosti. Znižujejo krvni tlak, pomagajo pri izgorevanju sladkorja, uravnavajo presnovo vode in, kot že rečeno, uravnavajo želodčno izločanje. Če imate utrujenost in glavobol, lahko 2 prepeličji jajčki naredita čudež z odpravo teh simptomov.
Šteje se, da lupina prepeličjih jajc je še posebej koristen za mladostnike, saj so v njihovem telesu procesi tvorbe kosti najbolj intenzivni in zahtevajo neoviran vnos kalcija. Redno uživanje prepeličjih jajc lahko pripomore k popolni rasti otrok in pravilnemu razvoju možganov zaradi prisotnosti velikega števila elementov v sledovih, koristnih za razvoj možganov.
Nenavadno dejstvo je, da pogosta uporaba 4-5 surova prepeličja jajca večkrat poveča spolno moč pri moških in libido pri ženskah. Pospešujejo odstranjevanje žolčnih kamnov in ledvičnih kamnov ter so hrana za dolgo življenjsko dobo in lepoto, ker upočasnjujejo staranje. Priporočljivi so tudi pri pljučni tuberkulozi, diabetesu in razjedah. Majhna prepeličja jajčeca imajo zelo močno membrano in malo lukenj za dihanje v lupini, kar preprečuje njihovo okužbo s škodljivimi bakterijami.
Zanimivo je, da je telesna temperatura prepelic 42 stopinj, kar preprečuje razvoj bakterij. Zato jih lahko varno uživamo surove. Vsebujejo beljakovino ovomukoid, ki zavira alergijske reakcije. Prepeličja jajca se celo uporabljajo za izdelavo zdravil (izvleček ovomukoida), ki se uporablja za zdravljenje alergij.
Škoda zaradi prepeličjih jajc
Odmerek za aktivne športnike je približno 2 prepeličji jajci, vendar je za vsak organizem individualen. Dobro je in priporočljivo, da s temi majhnimi in koristnimi lepotami ne pretiravamo - več kot 5 jajc na dan je lahko škodljivo, zlasti za ljudi z jetrnimi težavami. Čeprav niso alergeni, vedno obstajajo izjeme in prepeličja jajca lahko povzročijo neželene učinke.
Priporočena:
2 Do 4 Jajca Na Teden Za Zdrav Jedilnik
Spori o koristih in škodah, ki jih uživanje jajc prinese v človeško telo, že postajajo pregovorni, skoraj toliko, kolikor je dilema na prvem mestu - jajce ali kokoš. In tako se v sporih rodi resnica in med številnimi različnimi mnenji ima človek pravico, da se sam odloči, kaj sprejeti kot resnico.
Velikonočna Jajca: Zgodovina, Simbolika In Praznična Tradicija
Velika noč je verski praznik, posvečen Kristusovemu vnebohodu, vendar nekateri velikonočni običaji, kot je pisanica, najverjetneje izvirajo iz poganskih tradicij. Medtem ko za kristjane jajce je simbol vstajenja Jezusa Kristusa, ki predstavlja njegov izhod iz groba, je bilo jajce simbol še preden so kristjani sploh začeli praznovati Jezusovo vstajenje.
Prepeličja Jajca - Alternativa Drogam
Prepeličja jajca so izredno dragocen izdelek. Imajo antibakterijske, imunomodulatorne lastnosti, ki ščitijo pred številnimi boleznimi. Vsebujejo veliko dragocenih elementov v sledovih in vitaminov ob popolni odsotnosti holesterola. V primerjavi s kokošjim jajcem en gram prepeličjih jajc vsebuje 2,5-krat več vitamina A, 2,8-krat več vitamina B1 in 2,2-krat več vitamina B2.
Dr. Papazova: Prepeličja Jajca So Lekarna
Med velikonočnimi prazniki na mizi mnogih med nami ni mogoče videti le piščančjih jajc, temveč tudi prepelice. Strokovnjaki pravijo, da so poleg tega, da so privlačni, tudi zelo koristni za naše telo. Prepeličja jajca so prava lekarna, je v oddaji Kava povedala dr.
Ali So Prepeličja Jajca Koristna?
Prepeličja jajca so cenjena kot prehranski izdelek. Učinek uživanja prepeličjih jajc je znan že v starih časih. Otroci imajo prepeličja jajca radi ne le zaradi njihovega okusa, ampak tudi zaradi njihovega zabavnega videza. Otroke privlači nenavadna lupina in majhnost jajčec.
