2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Enostaven okras za zrezke je krompirjev čips. Za šest porcij potrebujete 500 gramov olupljenega krompirja in maščobe za cvrtje. Krompir narežemo na tanke rezine, damo v skledo z ledeno vodo, odcedimo in posušimo.
V ponvi segrejemo olje in krompir v majhnih porcijah pražimo do zlato rjave barve. Odstranite na serviete, da se maščoba odcedi. Potresemo s soljo.
Kruhova omaka je primerna za zrezke. Pripravljen je iz 450 mililitrov mleka, 1 čebule, 100 gramov starega kruha brez lupine, 25 gramov masla, ščepca muškatnega oreščka, soli in popra, 1 lovorjevega lista.
Čebulo z lovorjevim listom damo v ponev in jo prelijemo z mlekom. Rahlo segrejemo, dodamo narezan kruh, odstavimo z ognja in pustimo, da omaka stoji eno uro.
Ponovno ga postavimo na štedilnik in zavremo, vzamemo ven čebulo in lovorjev list ter omako stepemo z vilicami. Dodamo maslo, muškatni orešček, sol in poper, premešamo in vlijemo v ogreto skledo.
Za zrezke so primerni okraski iz dušene zelenjave. Dušite nekaj minut brokoli, korenje, koruzo in zeleni fižol. Vsa zelenjava se duši ločeno in nato zmeša.
Rdeča omaka je primerna za zrezke. Pripravljen je iz 500 gramov svinjskih ali govejih kosti, 25 gramov masla, 50 gramov moke, 150 gramov paradižnikove paste, 1 čebula, 1 korenček, 20 gramov sladkorja, 50 gramov margarine, začimbe po okusu.
Kostno juho, ki postane rjave barve, zmešamo z moko, ocvrto na maslu, dodamo sesekljano dušeno korenje in čebulo, paradižnikovo pasto in med mešanjem vremo eno uro.
Deset minut preden je omaka pripravljena, dodajte sol, poper in sladkor. Omako precedimo skozi sito, zavremo in dodamo margarino. Namesto paradižnikove paste lahko uporabimo svež paradižnik.
Lovsko omako postrežemo z zrezki. Narejena je iz 700 mililitrov rdeče omake, 3 čebule, 150 gramov gob, 400 gramov masla, pol kozarca belega vina, peteršilja, 1 žlice margarine, soli in popra.
Drobno sesekljano čebulo pražimo z oljem, dokler ni prosojna. Dodamo sesekljane gobe in pražimo pet minut. Dodamo rdečo omako in kuhamo deset minut. Dodajte kuhano vino, nasekljan peteršilj, margarino in začimbe. Če imate radi pekoče, dodajte pekočo rdečo papriko.
Belo omako postrežemo tudi z zrezki. Pripravljen je iz enega litra kostne juhe, 50 gramov margarine, 50 gramov moke, 1 čebula, peteršilj, citronska kislina, 50 gramov masla, začimbe.
Na maslu prepražimo moko in primešamo vroči juhi. Ko zavre, dodamo na drobno nasekljano čebulo in kuhamo pol ure. Na koncu dodamo sol, citronsko kislino, precedimo, zavremo in dodamo maslo in peteršilj.
Priporočena:
Tukaj Je Opisano, Kako Pripravite Popolne Zrezke V Pečici
Zrezek je odlična jed, če ga pravilno pripravimo. Zrezki, kuhani v pečici na posebnem "žaru", so odlični, če želite dobiti popoln kos mesa, še posebej, če nimate dostopa do žara na dvorišču. Žar omogoča, da je hrana nad posodo, tako da lahko maščoba odteče v ponev in se ne kopiči okoli mesa.
Preproste Omake Za čips
Najljubši čips boste enostavno popestrili tako, da ga boste potopili v okusne in enostavne omake. Pripravljeni so z različno zelenjavo in začimbami. Paradižnikova omaka za avokadov čips je enostavna za pripravo. Potrebujete 3 paradižnike, 1 avokado, kup peteršilja, 1 čajno žličko špinače, eno limono, 4 stroke česna, 5 žlic kisle smetane, pol čajne žličke pekoče paradižnikove omake, mleti koriander in mleti črni poper.
Apetitni Recepti Za Polnjene Zrezke
Ponujamo vam nekaj okusnih receptov za polnjene zrezke. Če želite, da zrezki postanejo zares mehki, jih je najbolje marinirati prejšnji večer. Predlagamo, da jih namažete z gorčico, soljo in poprom. Dodajte malo ingverja za okus in pustite meso 10 - 12 ur v hladilniku.
Omake Za Piščančje Zrezke
Piščančje zrezke lahko aromatiziramo z različnimi omake . Na ta način bodo postali bolj sočni in nežni. Primerne so omake z različnimi sestavinami. Za bolj pikantne piščančje zrezke so primerne omake, ki vsebujejo gorčico, curry, sojino omako, česen, pekočo papriko, omako Tabasco in druge.
Kako Narediti Zrezke V Pečici - Vodnik Za Začetnike
Če je za Američane zrezek simbol kulinaričnih preferenc v mesu, potem je to za nas svinjski zrezek. Svinjsko meso na žaru, marinirano, z veliko aromatičnimi začimbami ali skoraj nič takšnih, je najljubša jed, ki ustvarja vznemirljivo razpoloženje za mizo.
