Turon - Neustavljiva španska Božična Sladica

Video: Turon - Neustavljiva španska Božična Sladica

Video: Turon - Neustavljiva španska Božična Sladica
Video: Enostavna sladica z gozdnimi sadeži in čokolado 2024, November
Turon - Neustavljiva španska Božična Sladica
Turon - Neustavljiva španska Božična Sladica
Anonim

Turon je zelo stara torta arabskega izvora. To je že stoletja priljubljena sladica, znana celo zunaj Španije. Maori naj bi Turon izumili pred več kot 500 leti v Gijonu, mestecu, približno 30 kilometrov severno od Alicanteja.

Pogosto ga uživajo kadar koli v Španiji, vendar je njegova prisotnost obvezna ob božiču. Takrat je ključni element praznične mize katere koli španske družine.

Obstajata dve tradicionalni vrsti turona: mehki turon, ki je izjemno gladek in ima konsistenco arašidovega masla, in trdi turon, ki je podoben tanki mandljevi sladkariji.

Ta neverjetna sladica je narejena iz samo štirih sestavin - medu, beljakov, sladkorja in praženih mandljev. Čeprav so mandlji v tem receptu najbolj priljubljeni oreščki, jih je mogoče nadomestiti z drugimi vrstami oreščkov.

Turon - neustavljiva španska božična sladica
Turon - neustavljiva španska božična sladica

Pravi proizvajalec turona začne pripravo s segrevanjem medu, dokler se ne začne karamelizirati. Nato dodajte sladkor in beljakovine.

Naslednji korak je, da dodamo oreščke, vse skupaj premešamo in premešamo ter pustimo, da se strdijo. Če je pravilno shranjen, lahko zdrži do enega leta. Danes je to najpogostejša božična sladica, katere tone prodajo v Španiji ob praznikih.

Če želite počitniškemu jedilniku dodati malo eksotike, vsekakor poskusite in uživajte v tej okusni španski sladici.

Priporočena: