Božična Miza

Božična Miza
Božična Miza
Anonim

Za razliko od božičnega večera pri božični mizi strežejo mesne jedi. Prijatelji in sorodniki se zberejo, da skupaj proslavijo najlepši krščanski praznik.

Božična miza naj bo razkošna in naj vsebuje različne vrste solat, predjedi in sladic. Ne upošteva se obveznega števila obrokov, tako kot na božični večer.

Ena izmed tradicionalnih božičnih jedi je puran z zeljem. Solate lahko vsebujejo meso. Za pripravo tople solate za dva s piščancem in papriko potrebujete 200 g na kocke narezanega krompirja, eno rdečo papriko, eno kumaro, drobno sesekljano, dve sesekljani zeleni čebuli, 300 g piščančjega fileja, začimbe po okusu.

Solata vsebuje malo maščob in vsebuje veliko koristnih vitaminov. Krompir kuhamo približno deset minut, da se zmehča.

Božična miza
Božična miza

Zmešajte z drugo zelenjavo. Fileje narežemo na koščke in povaljamo v popru in soli. Pražimo do zlate barve. Zelenjava se doda mesu in segreje. Postrežemo z okusom limone in oljčnega olja.

Pečenega purana je enostavno pripraviti, naredite ga lahko brez kislega zelja. Purana znotraj in zunaj podrgnite s soljo in poprom. Puranja jetra na drobno nasekljamo in popražimo z drobno sesekljano čebulo.

Zmešajte jih s kockami in hrustljavim kruhom, sokom ene limone in dvema ščepcema kumine. Premešajte in s to mešanico napolnite purana.

Potresemo ga z malo limoninega soka, namažemo s papriko, pomešano z malo olja. Purana zavijemo v folijo in pečemo tri ure. Pol ure preden je pripravljena, odstranite folijo, da nastane hrustljava skorjica.

Zajec s smetanovo omako je jed, primerna za praznično mizo. Po okusu potrebujete enega zajca, sol in poper, dve čebuli, tri korenje, majaron, olje in tekočo smetano - glede na želje.

Meso operemo, narežemo, zajca pa lahko pečemo celega. Meso nasolimo in potresemo s črnim poprom. Pražimo do zlato rjave barve. Prepražimo čebulo in korenje ter damo v pekač.

Na njih se položi meso. Smetano zmešamo z vročo vodo in začimbami, meso prelijemo s smetanovo omako in dušimo približno eno uro. Če voda izhlapi, dodajte posodo toplo vodo.

Priporočena: