Dokazano: Mastna Hrana Je Kot Droga

Video: Dokazano: Mastna Hrana Je Kot Droga

Video: Dokazano: Mastna Hrana Je Kot Droga
Video: Lana Praner - Je tudi hrana lahko vrsta droge? 2024, December
Dokazano: Mastna Hrana Je Kot Droga
Dokazano: Mastna Hrana Je Kot Droga
Anonim

Še en negativen učinek mastne hrane so po navedbah znanstvene revije Helion dosegli znanstveniki z univerze Vanderbilt v Nashvillu. Nova študija je pokazala, da lahko živila z visoko vsebnostjo živalskih maščob povzročajo zasvojenost in celo vplivajo na živce.

Po mnenju strokovnjakov je ta učinek posledica učinka maščobe na pomemben gen mTORC2. Znano je, da nadzoruje aktivnost živčnih celic v nasičevalnem središču možganov.

Od nekdaj nas je presenetilo, kako mastno in okusno hrano lahko jedo živali in ljudje, tudi če se počutijo siti. Zaradi visokokalorične in mastne prehrane se prenajedamo, kar je eden glavnih razlogov, zakaj se debeli ljudje ne morejo izogniti pridobivanju kilogramov, izgubijo težo in ohranjajo normalno težo. Izvedli smo vrsto poskusov, da bi razumeli, zakaj se to dogaja, je dejal profesor nove študije Aurelio Galli.

Genetski inženir in njegova ekipa dokažejo svoje stališče po vrsti eksperimentov, izvedenih na več generacijah laboratorijskih miši. Raziskovalci so opazovali možgane in celice več skupin glodalcev, od katerih so bili nekateri na običajni prehrani, ostali pa na dieti z veliko maščob in druge visokokalorične hrane.

Med študijo so raziskovalci večkrat primerjali možgansko aktivnost obeh skupin glodalcev. Iz pridobljenih podatkov so ugotovili, da je krivec za to gen mTORC2, odgovoren za prenos signalov med nevroni ter proizvodnjo in zaznavanje dopamina (hormona užitka).

Znanstveniki so začeli spremljati novo populacijo miši. Pri nekaterih od njih gen ni deloval. Opazovanje jih je pokazalo, da se niso prenajedli, ne glede na to, koliko hrane so dobili. Tako so znanstveniki videli, da je ta element človeške narave tisti, ki sprošča težnjo k večji hrani. Vendar pa so bili znanstveniki presenečeni, ko so ugotovili, da se je ob vključitvi maščob v meni glodalcev gen aktiviral in se prenajedli.

Po mnenju znanstvenikov so te motnje posledica dejstva, da je bil dostop naših prednikov do mastne in sladke hrane zelo omejen. Naši možgani zaradi dela mTORC2 in užitka, ki ga doživljamo pri uživanju maščob in sladkarij, nenehno iščejo to vrsto hrane, ki jo danes lahko dobimo v neomejenih količinah.

Priporočena: