2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pishmanie, včasih imenovana pravljična svila, je starodavna Turško pecivoiz 15. stoletja. Imenuje se tudi pravljična nit, brisača z navojem, raztegnjena halva ali platnena brisača.
Pishmanie najbolj spominja na bombaž, vendar z drugačno teksturo in globljim okusom. Ta sladkarija je posebna in vsebuje moko in maslo ter veliko sladkorja in se potegne v tisoče drobnih, zdrobljenih niti. Vse to je zbrano v kroglo in pakirano kot sladkarije. Končni rezultat je nekaj neverjetno sladkega in zagotovo nepozabnega.
Ta sladica je na voljo v več sortah. Prodaja se navadno ali prekrito s čokolado, pistacijami ali orehi in aromatiziran z vanilijo ali kakav v prahu. Za razliko od večine turških sladic pišmanie ne prodajajo v lokalnih slaščičarnah, temveč v trgovinah s spominki ali koktajli. Ker ga je mogoče dolgo hraniti brez hladilnika, je v Turčiji tradicija, da ga kupite kot darilo.
Izdelava zahteva določeno mero spretnosti. Za začetek iz pol kozarca vode in 1 kg sladkorja naredite gost sladkorni sirup. Vremo približno 30 minut, pri čemer nenehno mešamo. Ločeno na pol skodelice masla popecite pol kilograma moke, da porjavi. Po ohladitvi zmešajte sladkor in moko ter zamesite testo. Tu je subtilnost raztezanje testa, dokler ni videti kot niti. Zadnji korak je, da ga razrežemo in mu damo obliko sladkarij.
Če imate radi sladkarije, se je vredno potruditi, saj kaj takega zelo verjetno še niste poskusili.
V turščini pişman pomeni obžalovanje. Kot pravi turški pregovor: Enkrat poskusite in enkrat obžalujte. Ne poskusite in tisočkrat boste obžalovali.
Priporočena:
Mousse Iz Limoninega Sira - Najbolj Sveža Sladica Za Posebno Priložnost
Ko pride pomlad, se vse spremeni. Dnevi se podaljšajo in vreme se ogreje. Povsod je zelena in barvita in vse se počuti svetlejše in svetlejše - tudi sladice. Čas je, da jabolčne in bučne pite odstavimo in se pomaknemo spomladanskim okusom. Mousse iz limoninega sira je lahka, puhasta in dovolj bogata, da jo lahko postrežemo kot izvrstno sladico.
Kaj So Sladica Vina
Desertna vina se od namiznih razlikujejo predvsem po tem, da imajo izrazit sladek okus zaradi visoke vsebnosti sladkorja in visoke vsebnosti alkohola. Za proizvodnjo sladicnih vin se najpogosteje uporablja takšno grozdje, ki kopiči veliko sladkorja in ima močno aromo.
Rasgula - Edinstveno Okusna Indijska Sladica
Indijske sladice so izjemno specifične in recept za Rasgulo se ne razlikuje. Predstavlja mehke kroglice skute, ki so namočene v ohlajenem sladkornem sirupu / glej galerijo /. Stopi se v ustih in ustvari neverjetno sladko izkušnjo. Sladica Rasgulla prihaja iz Vzhodne Indije, vendar vam to ne preprečuje, da bi ga pripravili doma in uživali v kulinaričnem potovanju v novih in nenavadnih okusih.
To Ni Dežna Kaplja, Ampak Edinstvena Sladica
Morda ne verjamete svojim očem, toda kapljica na sliki ni voda, ampak prava sladica. Zaradi videza se imenuje Raindrop in je delo kuharskega mojstra Darrena Wonga. Sladica je navdihnjena s tradicionalno jedjo za japonsko kuhinjo, za njeno pripravo pa se uporabljata le dve sestavini - voda in agar, pridobljeni z ekstrakcijo rdečih in rjavih alg.
Sladica, Ki Je Ubila Kralja
Številne naše najbolj znane jedi so povezane s številnimi znanimi zgodbami, ki se jih pogosto radi spominjamo. Tistega, ki ga verjetno ne poznate, pa je Švedski monarh in njegova najljubša švedska sladica imenovano semla. Kar je sčasoma pripeljalo do njegove nepričakovane smrti.
