2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Že pred 2500 leti so kitajski znanstveniki začeli podrobno in v mnogih pogledih analizirati hrano in njen vpliv na naše telo. Danes so prišli do zaključkov, ki gradijo načela njihovega prehranskega sistema. Vključuje specializirane nasvete o tem, kako izbrati hrano, kako jo kombinirati in zaužiti.
Kitajske tradicije v jedilniku učijo poudarjati: riž, stročnice, sojo, zelenjavo / zlasti zeleno / in več sadja, da bo prehrana zdrava.
Vendar starejši ne smejo pretiravati z uživanjem surove zelenjave in sadja, ker imajo hladilni učinek in oslabijo prebavni sistem; lahko povzroči napenjanje; da ima odvajalni učinek in "sesa" našo energijo.
Uživanje mesa, morskih sadežev in jajc naj bo manj odmerjeno in kombinirano z zelenjavnim okrasom. Meso mora biti fino obdelano: mleto ali tanko narezano. Jemanje 3-4 krat na teden je dovolj.
Začinjena ali preveč mastna hrana "pregreje" prebavni sistem in se ji je treba izogibati. Veljajo za glavni dejavnik pri zaprtju, driski in celo aknah.
Posebej pomembno je razpoloženje, v katerem se lotevamo kuhanja in prehranjevanja. Ne smemo biti čustveno vznemirjeni ali hudo pod stresom.
Dobro se je izogibati dotikom hrane, preden smo popolnoma mirni - s sproščenimi čutili in telesom. Za dobro sprostitev od napetosti lahko uporabimo naslednjo preprosto vajo: sedite ali vstanite in počasi in globoko dihajte na mirnem mestu.
Kitajci pogosto pijejo zeleni čaj 20 minut pred obrokom, ki rahlo ogreje in pripravi telo na prihajajoči obrok, še posebej, če vključuje neprebavljivo hrano, kot so meso, pomfrit ali tista, ki so zelo začinjena. Zelo priporočljivo je, da med obroki ne pijete hladnih napitkov.
Prebavni proces zahteva tako imenovane "tople razmere", da lažje razgradimo, kaj jemo. Po mnenju Kitajcev mraz po naravi upočasnjuje in ovira ter je povezan z neprijetnimi učinki v prebavilih.
Ne prenajedamo se! To je ključni stavek - nasvet, ki ga slišimo povsod.
Ko se prenajedemo, ne obremenjujemo samo svojega prebavnega sistema, ampak tudi celoten organizem. Simptomi tega so: pospešen srčni utrip, znojenje in še več. V skladu s kitajsko prehransko teorijo bi morali vstati od mize, ko smo nekoliko lačni.
Po jedi je zaželeno, da si oddahnete in ne hitite naravnost k duševno napornemu ali težkemu fizičnemu delu. Dobro je s krožnimi gibi rahlo masirati predel trebuha. Priporočljivo je, da to storite do deset minut.
Kdor je zapustil restavracijo na Kitajskem, lahko osebje sliši zahvalo in nato doda: "Man zou", kar pomeni "Hodi počasi".
Sem spada ideja, da po obroku vsakdo potrebuje počasen, celo brezciljen sprehod, da lahko telo pravilno asimilira prehranjevanje, medtem ko je v gibanju, pa tudi v dobrem splošnem razpoloženju.
Po mnenju Kitajcev je osnovno načelo dobre prehrane dober zajtrk. Naučiti se moramo jesti čim več zjutraj, čez dan pa zmanjšati količino zaužite hrane, ki naj bo vsaj za večerjo.
Vsekakor si moramo sestaviti urnik obrokov, da se telo navadi. Tako kot pri spanju ali obdobju aktivnosti tudi naše telo reagira in njegovo aktivnost olajšajo natančno določene ure dela.
Drug pomemben nasvet je, da ne pijete preveč tekočine, in to se mora zgoditi šele, ko začutite žejo. V skladu s kitajsko medicinsko teorijo pitje prevelike količine tekočine vodi do oslabitve prebavnega sistema in ledvic. Najprej gre vsaka tekočina skozi prebavni proces, ki, če se to pogosto dogaja, obremenjuje in trajno oslabi prebavo na enak način kot mi, ko se prenajedamo.
Drugič, odvečna tekočina se ne izloči preprosto skozi mehur - ledvice so bile že natovorjene, da jih predelajo.
V nasprotju s tem, kar smo vajeni razmišljati zaradi komercializirane predstavitve teme zdravega življenja, v kitajski teoriji prehrane mlečni izdelki niso zelo dobro sprejeti. Svež jogurt in sir nista najboljši vir kalcija, niti nista najbolj zdrava. Če uživamo veliko mlečnih izdelkov, zlasti svežega mleka, lahko to povzroči lepljenje črevesja, alergije in še kaj.
Vendar je najpomembnejše "zlato" načelo vsega tega: hrano izbirajte glede na sezono in okolje!
Tradicionalna kitajska medicina nam svetuje, da živimo v popolni harmoniji z naravo, kjer smo, in razmislimo, kateri cikel / sezona naravne preobrazbe se je začela.
To pomeni nabiranje in uživanje sveže hrane, pridelane blizu kraja, kjer živimo. Zelenjava ali sadje, pridelano v pretekli sezoni, ki je bilo pakirano nezrelo in prevažano od daleč, je brez energije in sploh ni zdravo.
Priporočena:
Je Ingver Zlati?
V zadnjih tednih ingver postala številka ena na trgu in v velikih trgovinah. Korenine neprecenljive vzhodne rastline so postale tako drage, da ljudje kupijo le 1-2 kosa za kuhanje čaja ali za naribanje in začinjanje z medom. Ingver še naprej ima zapise o cenah in najcenejši ga najdete za 19 levov.
Na Miklavžev Dan Se Vsaka Riba Zlati
S približevanjem enega najbolj cenjenih pravoslavnih praznikov, Miklavževega dne, so se trgovci z ribami začeli igrati s cenami. Ko so bolj pozorni med njimi opazili, da prebivalci Varne nameravajo na počitniško mizo položiti palamido, ne krapa, so ji takoj povečali vrednost.
Zlati Nasvet Nutricionistke Dr. Emilove
Doktorka Lyudmila Emilova je ena najslavnejših avtohtonih nutricionistk, ki že več kot dvajset let ljudem pomaga ne le pri hujšanju, temveč tudi pri zdravljenju telesa s stradanjem. Meni, da lahko s pomočjo posta, pa tudi s pravilno prehrano uživamo v zdravem in polnem življenju.
Naredimo Zlati Hrustljav Krompir
Goste boste prijetno presenetili, če boste pripravili zlati hrustljav krompir. Niso samo zelo okusni, ampak tudi zelo zlati s svojo apetitno barvo. Nekateri mislijo, da je pečenje krompirja zelo enostavno - preprosto odprite pečico, dajte krompir in ga pripravite ven.
Zlati 10 Pravil Za Slastne Palačinke
1. Ko pripravljate testo za palačinke, morate moko presejati, da jo obogatite s kisikom; 2. Jajca je treba premagati z žico ali vilicami, hkrati pa lupiti moko z dna in sten posode; 3. Tekoče sestavine dodajamo postopoma ob stalnem mešanju;
